Медлар

сипаттамасы

Медлар - долананың жақын туысы. Гималай, Солтүстік Үндістан және Қытай медлар отаны болып саналады. Ол Жапонияда ежелден бері өсіріліп келеді. Шын мәнінде бұл атау қайдан шыққан.

Мәдени түрлердің арасында жапон медалдары мен неміс медалдары кең таралған. Жапон медалдарының 30-ға жуық түрі және оның 1000-нан астам түрлері бар, бірақ неміс жемістері - оның жалғыз түрі.

Екі түрдің айырмашылығы пісетін уақытта. Медлар, түпнұсқасы Қытайдан (бірақ сорт «жапон медлары» деп аталады - жеміс Еуропаға айналма жолмен келген) мамырда, ал германдық - керісінше, күздің соңында піседі.

Жапон медласы Кипрде өседі. Сырттай ол қара өрікке ұқсайды. Бұл түрдің терісі жұмсақ, ашық -қызғылт -сары түсті, еті өте нәзік хош иісті және тәтті дәмі бар, сонымен бірге алма, алмұрт пен құлпынайға ұқсас. Ал медрий неғұрлым піскен болса, соғұрлым тәтті, сүйектер соншалықты әдемі, оларды тастағыңыз келмейді.

Жапон медлары - бұл субтропикалық өсімдік.
Ол жылы климаты бар елдерде өседі - онда жазда жылы, бірақ қыста да суық емес. Сонымен, Кипрде оны өсіруге тамаша жағдайлар бар.

Құрамы және калория мөлшері

Оның құрамында селен, фосфор, калий, мырыш, сонымен қатар темір, кальций, А, В, С, РР витаминдері бар. Сонымен қатар, медлар тек сау емес, сонымен қатар ас қорытуды қалыпқа келтіруге көмектесетін емдік жеміс.

Медларды тұрақты түрде тамақ ішу ішек ауруларына көмектеседі, адам ағзасына іш жүргізетін және жалпы сергітетін зат болып табылады.

• Калория мөлшері 47 ккал
• Протеиндер 0.43 г.
• Май 0.2 г.
• Көмірсулар 10.44 г.

Медлараның пайдасы

жемістер витаминдерге және 80% -дан астам суға толы. Медлар шөлді жақсы қандырады, денені пайдалы заттармен қанықтырады және құрамында қант аз, сондықтан оны салмақ жоғалту кезінде жеуге болады. Қант диабетімен ауыратын адамдар жемістерді де жей алады; жемістерде инсулин өндірісіне ықпал ететін зат бар - тритерпен. Жемістерде, жапырақтарда және тұқымдарда:

• амигдалин
• флавоноидтар
• пектин
• фенолды қосылыстар
• органикалық қышқылдар
• полисахаридтер
• таниндер
• фитонцидтер

Медлар иммундық жүйені нығайтады және жақсы табиғи антиоксидант болып табылады. Қабық былғары илеу үшін қолданылады, ағаштан жасалған ас үй ыдыстары мен сувенирлер, тұқымдар тек өңделген күйінде қолданылады, ұнтақталған және кофе сияқты қайнатылған, одан отвар мен тұнбалар жасалады.

Медлар уролитияның алдын-алуда және емдеуде қолданылады. Жемістің құрамына кіретін пектиннің биологиялық белсенді қосылыстары қандағы холестерин деңгейін қалыпқа келтіреді. Құрамында А және С дәрумендерінің болуына байланысты күнделікті тұтыну жүрек-қан тамырлары мен иммундық жүйелердің жұмысын жақсартуға көмектеседі.

Медлардың тағы бір күмәнсіз плюс - оның калория мөлшері.
Қыздарды қызметке қабылдаңыз – 42 граммға небәрі 100 ккал! Бұл тек құдайдың сыйы! Медлар салмақ жоғалту үшін ұсынылатын диеталық өнімдерге жататыны бекер емес.

Сонымен қатар, меднардың арқасында сіз тек сымбатты әрі сұлу бола алмайсыз!

Үйдегі шырышты қабық пен шырыннан олар теріні қатайтатын, ағартатын және безеуді жеңуге көмектесетін тамаша маскалар, кремдер мен лосьондар жасайды.

Үйде өзіңізді оңай дайындауға болатын бірнеше қарапайым рецепт:

Құрғақ теріге арналған маска.

Жемістерді тазалаңыз, целлюлозаны тегіс болғанша мұқият сүртіңіз, шай қасық зәйтүн майын құйыңыз және бет пен мойынның терісіне 20 минут бойы жағыңыз. Маска жасартатын әсерге ие.

Майлы теріге арналған маска.

Орташа целлюлозаны бір ас қасық айран мен бір шай қасық лимон шырынын араластырыңыз, теріге 15-20 минут жағыңыз, содан кейін жылы сумен шайыңыз. Маска теріні артық майлардан жақсы тазалайды, қабынуды жеңілдетеді, қатайтады.

Айтпақшы, жемістерден басқа, сіз өсімдіктің басқа бөліктерін де пайдалана аласыз. Мысалы, өкпе аурулары үшін гүлдердің қайнатпасын дайындауға болады. Ол қабынуға қарсы, сондай-ақ қақырық түсіретін зат ретінде қызмет етеді.

Бұл демікпеге, әр түрлі сипаттағы жөтелге, созылмалы бронхитке кеңес беріледі. Жапырақтардың сулы инфузиясы асқазан мен ішектің бұзылуы, диарея кезінде қолданылады. Оны әртүрлі мастық пен уланумен ішуге болады.

Медальды қалай таңдауға болады

Негізгі критерийді таңдағанда біркелкі түс болуы керек және зақымдалмауы керек. Ең жақсы жемістер орташа өлшемді және тым жұмсақ емес болып саналады. Ең дұрысы, олардан теріні алып тастағаннан кейін, жаңа піскен жемістерді жеу керек, бұл жағдайда біз қызыл иектен максималды пайда аламыз.

Қарсы көрсеткіштер

Кейбір денсаулыққа байланысты жемістерді жеуге кеңес берілмейді:

• асқазанның қышқылдығы жоғарылайды;
• өршу кезінде гастрит және асқазан жарасы;
• ұйқы безі аурулары.
• Аллергиялық реакцияны болдырмау үшін балалар күніне 2-ден көп жеміс жей алады, ересектер - 4 жеміс.

Дайындау кезінде медлар

Жемістерден джем, джем, компоттар дайындалады, шырындар, квас, ликер, шарап, жеміс салаттары, тұздықтар, шербет дайындалады, пісіруге толтыру ретінде қолданылады.

Асқабақ және асқабақ тұқымдарынан кептелу

Құрамы:

• 1 кг жеміс
• 300 г қант
• 4 ас қасық. l. асқабақ тұқымы

Дайындық:

Аралық қабықты аршып, қантпен араластырыңыз, микротолқынды пешке 10 минут қойыңыз.
Массаны шығарып, асқабақ тұқымын қосыңыз.
Кәстрөлге ауыстырыңыз және сироп 1/3 толық болғанша араластыра отырып, орташа отта пеште пісіріңіз.