Moonshine

сипаттамасы

Ай сәулесі. Бұл алкогольді сусын, құрамында алкоголь бар өнімдерден дайындалған қондырғыларда шығарылады. Өндіріс үшін қолданылатын шикізат - қант, картоп, астық, жидектер, жемістер, қант қызылшасы және т.б .. Шикізатты таңдау жер бедеріне және қаржыландырудың болуына байланысты. Сусынның сапасы шикізат сапасына байланысты. Сусынның беріктігі 30-40 градус және одан жоғары диапазонда өзгеруі мүмкін. Көптеген елдерде самогонды өндіру мен сату заңмен жазаланады.

Көптеген ғасырлар бойы адамдар ай сәулесін түсірді. Бұл сусын Ресейде Иван Грозныйдың кезінде танымал болды. Өнертабыстан кейін патша мен үкіметке қызмет етумен ерекшеленетін адамдар «мен бір уақытта жинап алатындай» ішетін корольдік таверналар. Сондай -ақ, бұл сусын соғыс кезінде дезинфекциялаушы және антисептикалық ретінде кеңінен қолданылды. Ол кезде араққа негізделген сапалы сусындар көп болатын. Алайда, Горбачевтің «құрғақ заңында» көптеген рецептер мен әдістер жоғалды, ал таңдалған сорттары бар жүзімдіктер аяусыз жойылды.

Жақсы сусын алу үшін бірнеше негізгі кезеңнен тұратын арнайы технологияны ұстану керек:

Шикізатты дайындау

Самогонға сапалы қайнатпа дайындау үшін сізге жақсы уыт қажет. Дәндер өнуі керек және әр дақылдың өну кезеңі 5 -тен 10 күнге дейін өзгереді. Бұл процесс процеске қатысатын белсенді ферменттерді қалыптастыру үшін маңызды. Дәндерді 1: 2 пропорциясында сумен толтырып, қалдырыңыз. Су шіріп кетпеуі үшін оны әр 6-8 сағат сайын ауыстырып отыру керек. Алғашқы микробтардан кейін суды төгіп тастаңыз және астықты палубаға қараңғы жерде 17 ° C тұрақты температурада қойыңыз. Қашу ұзындығы 5-6 мм және тікенектері 12-14 мм болғанда, өну процесі аяқталады. Ұнтақталған дәнге сүт өндіру үшін қажет.

Ашыту

Ашытқыны пайдаланып ашыту процесін бастаңыз. Ылғалдандырылған және оны дайындалған суслаға салыңыз. Осылайша, ашытқы өз функциясын толықтай орындады (қантты алкогольге айналдырды), температураны (20 ° C) тұрақты ұстап тұру керек. Тым төмен температура ас қорыту процесін баяулатады. Тым жоғары ашытқыны өлтіреді және бөлінбеген қант болып қалуы мүмкін. Ашыту көмірқышқыл газына дейін жүреді. Сондықтан ыдыстағы құтыдағы газ шығатын түтік қайнатылған ыдыстан.

Самогонға арналған масканы айдау

Бұл алкогольді бөлу үшін орын алады. Осы мақсатта импровизацияланған фотокартиналарда әртүрлі жабдықтар қолданылады. Дистилляция процесі белгілі бір дәйектілікке ие және температураны бақылау қажет. Біріншіден, масаның 68 ° С-қа дейін қатты қызуы бар, онда улы булардың шығуы жүреді. Осыдан кейін булар «Бірінші айналымды» құрайды. Бұл қайнатпада көптеген улы заттар бар, тіпті лосьондар мен компресстерді дайындауға да жарамсыз. Әрі қарай, қайнатпа шығарудың алдын алу үшін қыздыру аз қарқынды жүреді. Сапалы самогон алу үшін оңтайлы температура 78-82 ° C құрайды. Температура фюзель майларының бөлінуінің жоғарылауына әкеледі.

Самогонды тазарту

Қайнатудың құрамында алкоголь мен судан басқа зиянды қоспалар бар. Калий перманганатын, көмірді немесе белсендірілген көмірді жиі сүзу үшін. Сіз бұл заттарды қайнатуға тікелей қосуға және олардың төменгі жағындағы тұнбаға қалдыруға болады; содан кейін сусынды мақтадан тазартыңыз.

«Жетілдіру»

Пюренің тән иісінен құтылу және сусынға дайын сусынның түсін беру үшін жасанды немесе көкөніс хош иістендіргіштер мен бояғыштарды қосуға болады. Сіз даршын, анис, қыша, зире, кардамон, ваниль, мускат жаңғағы, чили бұрышы, қара шай, шафран, ақжелкен, имбир тамыры, алтын тамыр, желкек және басқалары сияқты хош иісті заттарды қолдана аласыз. Қайнатуды тәтті ету үшін қант сиропын немесе сұйық балды қолдануға болады.

Самогонның контейнерінің жарамдылық мерзімі біртұтас болмаған кезде, осы мақсаттар үшін тығынмен және тығынмен шыны бөтелкені қолданған жөн.

Moonshine

Самогонның артықшылықтары

Алкоголь сияқты аз дозада самогонның емдік қасиеттері бар. Суыққа, әсіресе алғашқы кезеңінде, 30-50 г самогонды қызыл бұрышпен пайдалануға көмектеседі. Сондай-ақ, сіз компрессті тамаққа және Кеуде аймағына қолдануға болады. Терінің күйіп қалуын болдырмау үшін қайнатпаны сумен сұйылту керек. Алынған сұйықтық дәкеді ылғалдандырып, тамаққа жағып, жылы шарфты орайды. Түнге арналған компресс жасаған дұрыс.

Асқазан мен он екі елі ішектің жаралы ауруларын емдеу үшін сіз сапалы самогонды қолдана аласыз. Самогон сәулесін жасау үшін таңертең аш қарынға 1 ас қасық ішу керек.

Күштің арқасында сіз жараларды, сызаттар мен жараларды дезинфекциялау үшін самогонды қолдана аласыз. Бұл инфекция мен қабынудың алдын алады. Сусынның анальгетикалық қасиеттері де бар. Егер сіз самогонға малынған мақта тампонын ауырған тіске қойсаңыз, біраз уақытқа дейін ауырсыну сезімі тіс дәрігеріне тыныш жетуге мүмкіндік береді.

Ол емдік тұнбалар жасау үшін кеңінен қолданылады.

Жалбыздың тұнбасы балалардағы құсуды, жүрек айнуды, асқазандағы құрысуларды, скрофуланы және рахитті емдеуге жақсы. Оны дайындау үшін сізге жаңа жалбыз ұнтақталуы керек және 1: 1 пропорциясында самогон құйып, қараңғы жерде 10 күн тұндырыңыз. Дайын тұнбаның жарты стакан суда сұйылтылған 15-30 тамшысы болуы керек.

Көптеген дәрілік қасиеттерде Алтын тамырдың тұнбасы бар. Оны дайындау үшін сізге родиола тамырының кептірілген тамыры (50 г) қажет. Арақты (0.5 л) құйып, қараңғы жылы жерде бір апта қалдырыңыз. Дайын тұнбалары тамақ ауруын емдеуге жақсы (сумен сұйылтылған шайғыш (100 мл) тұнбалары (1 шай қасық)), жүрек ауруы (20 тамшы, күніне 3 рет), созылмалы шаршау (күніне 10 рет 15-3 тамшы).

Зімбір тұнбасы бронх демікпесін және көру өткірлігінің төмендеуін емдеуге жақсы. Жаңа зімбірді (500 г) тазалау керек, үккіште ысқылап, кордиалдарға арналған ыдысқа құйып, жоғары сапалы самогон (1 л) құйыңыз. Инфузияны 15 күн ішінде жылы жерде жылы шайқаңыз. Осы уақыт аяқталғаннан кейін тұнбаны сүзіп, тұнбаны тұндырыңыз. 1 шай қасық зімбірдің тұнбасын жасаңыз. Суда сұйылтылған (100 мл) тәулігіне 2 рет.

Moonshine

Самогонның қаупі және қарсы көрсеткіштер

Сусынды дайындау ережелері мен гигиеналық нормалардың сақталмауы сусынның бұлттылығына әкелуі және оның сапасын төмендетуі мүмкін. Нәтижесінде, бұл самогонды қолдану ауыр токсикалық улануға әкелуі мүмкін.

Самогонның ұзақ және шамадан тыс тұтынылуы алкогольге тәуелділікке әкелуі мүмкін. Бұл сусын жүкті, бала емізетін әйелдерге, алкогольдік сусындармен үйлеспейтін дәрілерді қабылдайтын адамдарға және 18 жасқа дейінгі балаларға қарсы. Егер кішкентай бала кездейсоқ самогон ішкен болса, сіз дереу дәрігерге хабарласып, шұғыл емдеуді бастауыңыз керек. Уақытылы емделмеген адам өлімге әкелуі мүмкін.

Басқа сусындардың пайдалы және қауіпті қасиеттері:

пікір қалдыру