Қаймақтағы морел 
Пісіру үшін сізге қажет:
– морель (жаңа) – 500 г
– қаймақ – 1 стакан
– ірімшік – 25 г
- мука - 1 шай қасық.
– өсімдік майы – 1 ас қасық.
– тұз – дәміне қарай
– дәміне қарай ақжелкен
Дайындық:
Морель (немесе морель қақпақтары) тазалап, шайып, 10 минут қайнаған суға салыңыз. Содан кейін суды төгіп тастаңыз, саңырауқұлақтарды салқын сумен шайыңыз, тілімдерге кесіңіз, тұзды және ыстық майға қуырыңыз. Қуырудың соңында саңырауқұлақтарды ұнға себіңіз, қайтадан қуырыңыз, қаймақ қосып, қайнатыңыз. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз, сары май тамызыңыз, пеште қызарғанша пісіріңіз.
Ыдыстарды безендіру: