Тефтели бар саңырауқұлақ сорпасы
Дайындық:
Саңырауқұлақтарды қақпақтардан бөліп, кесіп, әртүрлі ыдыстарға бөліңіз.
Шошқа етін жаңғақтармен, сарымсақпен және кориандрдің жартысымен біріктіріңіз.
18 кішкене шарға дәмдеңіз және пішін беріңіз.
2 ас қасық қыздырыңыз. л кастрюльге май құйып, котлеттерді 4-5 минут қуырыңыз
әр жағы. Шығарып, бір жаққа қойыңыз. Осы кастрюльде қайта қыздырыңыз
қалған май және саңырауқұлақ қақпақтарын пиязбен 2-3 минут қуырыңыз.
Сорпаны қосып, котлеттерді кастрюльге қайтарып, сорпаны әкеліңіз
қайнау. Барлық кориандрді қосып, баяу отта 1-2 минут пісіріңіз.
Ыдыстарға құйыңыз.
Тәтті тағамдар!