Буындарға арналған тамақтану
 

Буындар - бұл сүйектердің қозғалмалы буындары, буын капсуласымен жабылған, оның ішінде синовиальды (майлағыш) сұйықтық бар. Буындар айқын қозғалатын жерде орналасқан: иілу және созылу, ұрлау және қосу, айналу.

Буындар қарапайым (екі сүйектен тұратын) және күрделі (үш және одан көп сүйектерді біріктіретін) болып бөлінеді. Олардың айналасында периартикулярлы тіндер: бұлшықеттің, байламдардың, сіңірлердің, тамырлар мен нервтер, олар буынның қалыпты жұмысына жауап береді.

Іргелес тіндерге кез-келген жағымсыз әсер буынның жұмысында бірден көрінеді.

Бұл қызықты:

Ғалымдар саусақтардың буындары өмір бойы орта есеппен 25 миллион рет жиырылады деп есептейді!

 

Буындарға арналған ең пайдалы тағамдар

Майсыз қызыл ет, тіл, жұмыртқа. Бұл өнімдер фосфордың артық мөлшерін кетіруге көмектесетін темірге бай.

Жасыл көкөністер, өрік, мейіз, құрма, қара өрік, кебек, қарақұмық балы. Бұл тағамдар магнийге бай, буындарға қызмет ететін нервтердің денсаулығына жауап беретін элемент.

Балмұздақ. Тек кілегей мен сүтті балмұздаққа рұқсат етіледі. Құрамында пайдалы майлар мен кальций бар.

Балық және теңіз өнімдері. Олардың құрамында органикалық (пайдалы) фосфор бар, ол буындарға өте қажет.

Сүт, сүзбе және ірімшік. Бұл тағамдар органикалық кальцийге бай, ол бейорганикалық кальцийден айырмашылығы тас түрінде жиналу әдеті жоқ, бірақ сүйектерді нығайту және дене жасушаларында электролит балансын сақтау үшін қолданылады. (Құрамында қымыздық қышқылы бар өнімдермен біріктіруге болмайды: қымыздық, ревень, шпинат).

Теңіз балдыры, шеміршек және желе мен желе дайындалатынның бәрі. Бұл тағамдар буынның қалыпты жұмысын қолдайтын мукополисахаридтерге бай, өйткені олар синовиальды сұйықтыққа ұқсас.

Желатин. Алдыңғы өнімдер сияқты, ол гельдік әсерге ие. Бірақ тұзды тағамдардан басқа, оны шырындардың барлық түрлеріне қосып, керемет желе жасайды.

Балықтың бауыры, сары май, жұмыртқаның сарысы. Олардың құрамында сүйекте кальцийдің сақталуына жауап беретін Д витамині бар.

Майшабақ, зәйтүн майы. Буынға қабынуға қарсы әсері бар F дәруменінің көзі.

Цитрус жемістері, итмұрын, қарақат. Буындарды тамақтандыруға жауапты С витаминінің сенімді көзі.

Жалпы ұсыныстар

Буындарыңызды сау ұстау үшін сіз маринадталған көкөністерден бас тартуыңыз керек. Оларды жай ғана ашыту жақсы.

Дәрумендерді сақтау үшін тағамды эмаль ыдысқа салыңыз.

Қыста қолдануға арналған жемістер мен жидектерді кептіру немесе мұздату керек. Бұл жағдайда барлық дәрумендер сақталады.

Көкөністер мен жемістерді пісіру кезінде витаминдерді сақтау үшін пісіру уақытын азайтыңыз.

Буындарға зиянды тағамдар

  • Құрамында бейорганикалық фосфаттар бар тағамдар. Олардың ішінде газдалған сусындар, жоғары сапалы ұннан жасалған нан, нан мен кондитерлік өнімдерге қосылатын қопсытқыш ұнтақ, краб таяқшалары, өңделген ірімшік, балмұздақ (көп түрлері) көш бастап тұр. Бұл өнімдерді пайдалану остеопороз мен қаттылық өмірдегі тұрақты серіктерге, ал ревматологтар, невропатологтар мен ортопедтер жақын достарға айналатын уақытты жақындата алады.
  • Тұздалған және ысталған өнімдер. Олардың құрамында буындардың қабынуы мен деформациясын тудыратын буын капсуласын тітіркендіретін көптеген бейорганикалық тұздар бар.
  • Шай, шоколад, кофе, майлы шошқа еті, жасымық, бауыр. Олардың құрамында буын капсуласының өзгеруін тудыратын пуриндер бар. Олар подагра дамуының негізгі себебі болып табылады.
  • Қымыздық, шпинат, шалғам. Оларда оксил қышқылының көп мөлшері бар, ол периартикулярлық нервтерді тітіркендіреді және буындардың қоректенуін бұзады.

Біз осы иллюстрацияда буындарды дұрыс тамақтандыру туралы маңызды ойларды жинадық және егер сіз суретті әлеуметтік желіде немесе блогта осы параққа сілтеме жасай отырып бөліссеңіз, ризамыз:

Басқа ағзалардың тамақтануы туралы да оқыңыз:

пікір қалдыру