Пияз пюресі рецепті. Калория, химиялық құрамы және тағамдық құндылығы.

Пияз пюре ингредиенттері

пияз 500.0 (грамм)
картоп 4.0 (дана)
сауын сиыр 0.5 (астық шыны)
тұз тұзы 0.5 (шай қасық)
қара қара бұрыш 0.3 (шай қасық)
Дайындау әдісі

Пиязды жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз, араластырғышта ұсақтаңыз немесе тураңыз, қайнатылған картоп, тұз, бұрыш және сүттің массасын қосыңыз. Beat.

Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.

Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.

Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
Қоректік затсанНорма **100 г нормадан%100 ккал-дағы нормадан%100% қалыпты
Калория мәні44.4 ккал1684 ккал2.6%5.9%3793 г
Белоктар1.8 г76 г2.4%5.4%4222 г
Майлар0.7 г56 г1.3%2.9%8000 г
көмірсулар8.2 г219 г3.7%8.3%2671 г
органикалық қышқылдар28 г~
Алиментарлы талшық2.6 г20 г13%29.3%769 г
су82.6 г2273 г3.6%8.1%2752 г
күл1.1 г~
Витаминдер
А дәрумені, RE9 мкг900 мкг1%2.3%10000 г
Ретинол0.009 мг~
В1 дәрумені, тиамин0.06 мг1.5 мг4%9%2500 г
В2 дәрумені, рибофлавин0.05 мг1.8 мг2.8%6.3%3600 г
В4 дәрумені, холин3.4 мг500 мг0.7%1.6%14706 г
В5 дәрумені, пантотеникалық0.2 мг5 мг4%9%2500 г
В6 дәрумені, пиридоксин0.1 мг2 мг5%11.3%2000 г
В9 дәрумені, фолий6.8 мкг400 мкг1.7%3.8%5882 г
В12 дәрумені, кобаламин0.06 мкг3 мкг2%4.5%5000 г
С дәрумені, аскорбин6.7 мг90 мг7.4%16.7%1343 г
D дәрумені, кальциферол0.007 мкг10 мкг0.1%0.2%142857 г
Е дәрумені, альфа токоферол, TE0.1 мг15 мг0.7%1.6%15000 г
Н дәрумені, биотин0.8 мкг50 мкг1.6%3.6%6250 г
РР дәрумені, NE0.7988 мг20 мг4%9%2504 г
ниацин0.5 мг~
Макроэлементтер
Калий, К278.5 мг2500 мг11.1%25%898 г
Кальций, Ca37 мг1000 мг3.7%8.3%2703 г
Магний, Mg15.6 мг400 мг3.9%8.8%2564 г
Натрий, Na12.2 мг1300 мг0.9%2%10656 г
Күкірт, С43.6 мг1000 мг4.4%9.9%2294 г
Фосфор, П57.9 мг800 мг7.2%16.2%1382 г
Хлор, Cl473.5 мг2300 мг20.6%46.4%486 г
Элементтер
Алюминий, Al440.9 мкг~
Бор, Б.122.4 мкг~
Ванадий, В.44.7 мкг~
Темір, Fe0.7 мг18 мг3.9%8.8%2571 г
Йод, мен4.1 мкг150 мкг2.7%6.1%3659 г
Cobalt, Co.3.9 мкг10 мкг39%87.8%256 г
Литий, Ли23.1 мкг~
Марганец, Mn0.1547 мг2 мг7.7%17.3%1293 г
Мыс, Cu83 мкг1000 мкг8.3%18.7%1205 г
Молибден, Mo.3.9 мкг70 мкг5.6%12.6%1795 г
Никель, Ни2.8 мкг~
Олово, Sn1.9 мкг~
Рубидиум, Rb359.1 мкг~
Селен, Се0.3 мкг55 мкг0.5%1.1%18333 г
Стронций, аға2.4 мкг~
Фтор, Ф.25.5 мкг4000 мкг0.6%1.4%15686 г
Хром, Cr4.2 мкг50 мкг8.4%18.9%1190 г
Мырыш, Zn0.5434 мг12 мг4.5%10.1%2208 г
Сіңімді көмірсулар
Крахмал және декстриндер3.8 г~
Моно- және дисахаридтер (қанттар)4.4 гмаксимум 100 г.

Энергетикалық құндылығы - 44,4 ккал.

Пияз пюресі дәрумендер мен минералдарға бай: калий - 11,1%, хлор - 20,6%, кобальт - 39%
  • калий су, қышқыл және электролит балансының реттелуіне қатысатын, жүйке импульсі, қысымның реттелу процестеріне қатысатын негізгі жасушаішілік ион болып табылады.
  • Хлор организмде тұз қышқылының түзілуі мен бөлінуіне қажет.
  • Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
 
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 г-ден пияздан пюре.
  • 41 ккал
  • 77 ккал
  • 60 ккал
  • 0 ккал
  • 255 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 44,4 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пияз езбесін дайындау әдісі, рецептурасы, калориялары, қоректік заттар

пікір қалдыру