Бұрыш саңырауқұлағы (Chalciporus piperatus)
- Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ішкі класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тапсырыс: Boletales (Boletales)
- Тұқымдастары: Boletaceae (Boletaceae)
- Түрі: Chalciporus (Chalciporus)
- Түр: Chalciporus piperatus (бұрыш саңырауқұлағы)
- Бұрыш майы
- Бұрыш мүгі
бұрыш саңырауқұлағы (Т. Халципор бұрышы) қоңыр түтікшелі саңырауқұлақ Boletaceae тұқымдасына жатады (лат. Boletaceae), тіл әдебиетінде көбінесе Oilers (лат. Suillus) тұқымдасына жатады, ал қазіргі ағылшын тіліндегі әдебиеттерде Chalciporus тұқымдасына жатады.
желісі:
Түсі мыс қызылдан қою тот басқан, дөңгелек-дөңес пішінді, диаметрі 2-6 см. Беті құрғақ, сәл барқытты. Целлюлоза күкірт-сары, кесілген жерінде қызарған. Дәмі өте өткір, бұрыш. Иісі әлсіз.
Спора қабаты:
Сабақ бойымен түсетін түтіктер, қақпақтың түсі немесе күңгірт, біркелкі емес кең саңылаулары бар, қол тигізгенде олар тез лас қоңыр түске айналады.
Спора ұнтағы:
Сары-қоңыр.
Аяқ:
Ұзындығы 4-8 см, қалыңдығы 1-1,5 см, цилиндр тәрізді, үздіксіз, жиі иілген, кейде түбіне қарай тарылған, қалпақшасы бірдей түсті, төменгі бөлігі сарғыш. Сақина жоқ.
Тарату:
Бұрыш саңырауқұлағы құрғақ қылқан жапырақты ормандарда жиі кездеседі, жиі кездеседі, бірақ әдетте тым көп емес, шілдеден кеш күзге дейін. Ол сондай-ақ жас қайың сияқты қатты ағаштармен микориза түзе алады.
Ұқсас түрлер:
Chalciporus piperatus Suillus тұқымдасының әртүрлі өкілдерімен (басқаша айтқанда, маймен) шатастыруға болады. Майланған бұрыш саңырауқұлақтарынан біріншіден, түбегейлі дәмімен, екіншіден, споралы қабатының қызыл түсімен (майлауда сарыға жақынырақ) ерекшеленеді, үшіншіден, сабағында ешқашан сақина болмайды.
Жеуге жарамдылығы:
Саңырауқұлақтың улы емес екені сөзсіз. Көптеген дереккөздер Chalciporus piperatus «өткір, бұрыш дәміне байланысты жеуге жарамсыз» деп хабарлайды. Өте даулы мәлімдеме – мысалы, өт саңырауқұлақтарының (Tylopilus felleus) жиіркенішті дәмінен айырмашылығы, бұрыш саңырауқұлағының дәмін өткір, бірақ жағымды деп атауға болады. Сонымен қатар, ұзақ уақыт пісіруден кейін өткірлік мүлдем жоғалады.