Мазмұны
Фенилаланин алмастырылмайтын амин қышқылдарының тобына жатады. Бұл инсулин, папаин және меланин сияқты ақуыздарды өндіруге арналған құрылыс материалы. Сонымен қатар, ол бауыр мен бүйрек арқылы метаболикалық өнімдерді жоюға ықпал етеді. Ол ұйқы безінің секреторлық қызметін жақсартуда да маңызды рөл атқарады.
Фенилаланинге бай тағамдар:
Фенилаланиннің жалпы сипаттамасы
Фенилаланин - ақуыздардың құрамына кіретін хош иісті амин қышқылы, сонымен қатар ағзада еркін түрде болады. Фенилаланиннен организм жаңа, өте маңызды амин қышқылы тирозинін түзеді.
Адамдар үшін фенилаланин алмастырылмайтын амин қышқылы болып табылады, өйткені оны организм өздігінен өндірмейді, бірақ организмге тамақпен бірге жеткізеді. Бұл амин қышқылының негізгі 2 формасы бар - L және D.
L пішіні ең кең таралған. Бұл адам ағзасының белоктарының бөлігі. D-формасы өте жақсы анальгетиктер. Аралас қасиеттері бар аралас LD-формасы да бар. LD формасы кейде PMS үшін тағамдық қоспалар ретінде тағайындалады.
Фенилаланиннің күнделікті қажеттілігі
- 2 айға дейін фенилаланин 60 мг / кг мөлшерінде қажет;
- 6 айға дейін - 55 мг / кг;
- 1 жасқа дейін - 45-35 мг / кг;
- 1,5 жасқа дейін - 40-30 мг / кг;
- 3 жасқа дейін - 30-25 мг / кг;
- 6 жасқа дейін - 20 мг / кг;
- 6 жастан асқан балалар мен ересектер - 12 мг / кг.
Фенилаланинге деген қажеттілік артып келеді:
- созылмалы шаршау синдромымен (CFS);
- депрессия;
- алкоголизм және тәуелділіктің басқа түрлері;
- етеккір алдындағы кернеу синдромы (PMS);
- мигрень;
- витилиго;
- сәби және мектепке дейінгі жаста;
- дененің мас болуымен;
- ұйқы безінің секреторлық қызметі жеткіліксіз.
Фенилаланинге деген қажеттілік төмендейді:
- орталық жүйке жүйесінің органикалық зақымдануымен;
- созылмалы жүрек жеткіліксіздігімен;
- фенилкетонуриямен;
- радиациялық аурумен;
- жүктілік кезінде;
- қант диабеті;
- Жоғарғы қан қысымы.
Фенилаланиннің сіңірілуі
Дені сау адамда фенилаланин жақсы сіңеді. Фенилаланинге бай тағамдарды жегенде, сіз аминқышқылдары алмасуының тұқым қуалайтын фенилкетонурия деп аталатын адамдармен абай болуыңыз керек.
Осы аурудың салдарынан фенилаланин тирозинге айнала алмайды, бұл бүкіл жүйке жүйесіне және әсіресе миға кері әсер етеді. Бұл кезде фенилаланин деменциясы немесе Феллинг ауруы дамиды.
Бақытымызға орай, фенилкетонурия - бұл тұқым қуалайтын ауру, оны жеңуге болады. Бұған дәрігер тағайындаған арнайы диета мен арнайы емнің көмегімен қол жеткізіледі.
Фенилаланиннің пайдалы қасиеттері және оның ағзаға әсері:
Біздің ағзамызға енгеннен кейін, фенилаланин тек ақуыз өндірісінде ғана емес, бірқатар ауруларда да көмектесе алады. Бұл созылмалы шаршау синдромына жақсы. Қуат пен ойлаудың анықтығын тез қалпына келтіреді, есте сақтау қабілетін күшейтеді. Табиғи ауырсынуды басатын құрал ретінде әрекет етеді. Яғни, ағзадағы оның жеткілікті мөлшерімен ауырсыну сезімталдығы айтарлықтай төмендейді.
Терінің қалыпты пигментациясын қалпына келтіруге көмектеседі. Ол зейіннің бұзылуында, сонымен қатар гиперактивтілікте қолданылады. Белгілі бір жағдайларда ол тирозин аминқышқылына айналады, ол өз кезегінде екі нейротрансмиттердің негізі болып табылады: дофамин және норадреналин. Олардың арқасында есте сақтау қабілеті жақсарады, либидо көбейеді, үйрену қабілеті артады.
Сонымен қатар, фенилаланин - көңіл-күйді жақсартатын эпинефрин сияқты, фенилэтиламинді (сүйіспеншілік сезімі үшін жауап беретін зат) синтездеудің бастапқы материалы.
Фенилаланин тәбетті азайту және кофеинге деген құштарлықты азайту үшін де қолданылады. Ол мигрень, қолдар мен аяқтардағы бұлшық еттер, операциядан кейінгі ауырсыну, ревматоидты артрит, невралгия, ауыру синдромдары және Паркинсон ауруы кезінде қолданылады.
Басқа элементтермен өзара әрекеттесу
Біздің организмге енгеннен кейін, фенилаланин су, ас қорыту ферменттері және басқа аминқышқылдары сияқты қосылыстармен әрекеттеседі. Нәтижесінде тирозин, норадреналин және фенилэтиламин түзіледі. Сонымен қатар, фенилаланин майлармен әрекеттесе алады.
Денедегі фенилаланин жетіспеушілігінің белгілері:
- есте сақтаудың әлсіреуі;
- Паркинсон ауруы;
- депрессиялық күй;
- созылмалы ауырсыну;
- бұлшықет массасының төмендеуі және салмақтың күрт төмендеуі;
- шаштың түсінің өзгеруі.
Денедегі артық фенилаланин белгілері:
- жүйке жүйесінің шамадан тыс қозуы;
- есте сақтау қабілетінің төмендеуі;
- бүкіл жүйке жүйесінің белсенділігін бұзу.
Денедегі фенилаланиннің құрамына әсер ететін факторлар:
Құрамында фенилаланин бар тағамдарды жүйелі түрде тұтыну және тұқым қуалайтын Фелинг ауруы болмауы денені осы амин қышқылымен қамтамасыз етуде үлкен рөл атқаратын екі негізгі фактор болып табылады.
Фенилаланин сұлулық пен денсаулыққа арналған
Фенилаланинді жақсы көңіл-күй амин қышқылы деп те атайды. Жақсы көңіл-күйдегі адам әрдайым ерекше тартымдылығымен ерекшеленетін басқалардың көзқарасын тартады. Сонымен қатар, кейбір адамдар фенилаланинді зиянды тағамға деген құштарлықты азайту және жұқа болу үшін пайдаланады.
Денедегі фенилаланиннің жеткілікті мөлшері шашқа қанық түс береді. Ал кофені үнемі қолданудан бас тартып, оны фенилаланин бар өнімдермен алмастыру арқылы сіз өңіңізді жақсартып, денсаулығыңызды нығайта аласыз.