Полипорлы қой (Albatrellus ovinus) фотосуреті және сипаттамасы

Albatrellus ovinus (Albatrellus ovinus)

• Альбатреллус қойы

• Қой терісі

Полипорлы қой, қой саңырауқұлағы (Albatrellus ovinus) құрғақ қарағайлы және шыршалы ормандарда өседі. Белгілі саңырауқұлақ тұқымдасы Трутовикке жатады.

Анықтама:

Саңырауқұлақтың диаметрі дөңгелек қақпағы он сантиметрге жетеді. Ескі саңырауқұлақта ол жарылып кетеді. Жас саңырауқұлақтың қалпақшасының терісі тиіп тұрғанда құрғақ және жібектей. Саңырауқұлақ қақпағының төменгі беті ақ түсті түтіктердің жеткілікті тығыз қабатымен жабылған, олар саңырауқұлақтың целлюлозасынан оңай бөлінеді. Қақпақтың беті құрғақ, жалаңаш, алдымен тегіс, сыртқы түрі жібектей, кейін әлсіз қабыршақты, кәрілікте (әсіресе құрғақ кезеңде) жарылады. Қақпақтың шеті жіңішке, үшкір, кейде түкті, сәл толқындыдан лобқа дейін.

Түтікше қабаты сабаққа қатты түседі, түсі ақ немесе кілегейден сары-лимонға, жасыл-сарыға дейін өзгереді, басқанда сарыға айналады. Түтікшелер өте қысқа, ұзындығы 1-2 мм, кеуектері бұрыштық немесе дөңгелек, 2 мм-ге 5-1.

Аяғы қысқа, ұзындығы 3–7 см, жуан (қалыңдығы 1–3 см), күшті, тегіс, тұтас, орталық немесе эксцентрик, негізге қарай тарылған, кейде біршама иілген, ақ (кілегей) сұр немесе ашық қоңырға дейін.

Спора ұнтағы ақ түсті. Споралары дерлік дөңгелек немесе жұмыртқа тәрізді, мөлдір, тегіс, амилоидты, көбінесе ішінде май тамшылары көп, 4-5 х 3-4 мкм.

Целлюлоза тығыз, ірімшік тәрізді, сынғыш, кептірілгенде ақ, ​​сары немесе сарғыш-лимон, басқанда жиі сарғыш болады. Дәмі жағымды жұмсақ немесе сәл ащы (әсіресе ескі саңырауқұлақтарда). Иісі өте жағымсыз, сабынды, бірақ кейбір әдеби деректерге сәйкес, ол түсініксіз немесе жағымды, бадам немесе аздап ұнды болуы мүмкін. FeSO4 тамшысы целлюлозаны сұр түске бояйды, KOH лас алтын сары түске бояйды.

Тарату:

Шілдеден қазанға дейін құрғақ қылқан жапырақты және аралас ормандардағы шыршалардың астындағы топырақта, алқаптарда, ойықтарда, шеттерде, жол бойында, сондай-ақ тауларда қой саңырауқұлағы сирек кездеседі. Бейтарап және сілтілі топырақты жақсы көреді, көбінесе мүкте өседі. Бір-біріне тығыз қысылған, кейде біріктірілген аяқтары мен қақпақтарының шеттері, жеміс денелері бар шоғырлар мен топтар құрайды. Бірыңғай үлгілер сирек кездеседі. Түр солтүстік қоңыржай белдеуде кеңінен таралған: Еуропада, Азияда, Солтүстік Америкада тіркелген, Австралияда да кездеседі. Біздің еліміздің аумағында: Еуропалық бөлігінде, Сібір мен Қиыр Шығыста. Өсудің сүйікті орны - мүк жамылғысы. Саңырауқұлақ - бұл өте үлкен саңырауқұлақ. Ол жеке немесе топ болып өседі, кейде аяқтарымен бірге өседі.

Ұқсастық:

Қой саңырауқұлағы сыртқы түрі бойынша қоңыр түсті саңырауқұлақтарды біріктіруге ұқсайды.

Сары кірпі (Hydnum repandum) сабағында аздап төмен түсетін, тығыз ақшыл кілегейлі тікенектерден тұратын гименофорымен ерекшеленеді.

Альбатреллус балқытылған (Albatrellus confluens) ащы немесе қышқыл дәмі бар қызғылт сары немесе сарғыш-қоңыр реңктермен боялған. Ерітілген, әдетте жарылып кетпейтін қалпақшалары бар, әртүрлі қылқан жапырақты өсімдіктердің астында өседі.

Альбатреллус қызаруы (Albatrellus subrubescens) қызғылт сары, ашық қоңыр немесе ашық қоңыр, кейде күлгін реңкпен боялған. Түтікше қабаты ашық сарғыш түсті. Қарағай мен шыршаның астында өседі, дәмі ащы.

Альбатреллус тарағы (Albatrellus cristatus) қоңыр-жасыл немесе зәйтүн қалпақшасы бар, жапырақты ормандарда, көбінесе бук тоғайларында өседі.

Lilac Albatrellus (Albatrellus syringae) аралас ормандарда кездеседі, алтын сары немесе сарғыш-қоңыр реңктермен боялған. Гименофор аяққа түспейді, еті ашық сары.

Бағалау:

Қой полипоры - төртінші санаттағы аз танымал жеуге болатын саңырауқұлақ. Саңырауқұлақ піспеген кезде ғана тұтынуға жарамды. Бұл саңырауқұлақтың жас қалпақшалары қуырылған және қайнатылған, сондай-ақ бұқтырылған. Қолданар алдында саңырауқұлақты аяқтарының төменгі бөлігін алдын ала алып тастау арқылы қайнату керек. Қайнау процесінде саңырауқұлақ целлюлозасы сарғыш-жасыл түске ие болады. Саңырауқұлақ алдын ала қайнатпай және термиялық өңдеусіз қуырылған кезде әсіресе дәмді болып саналады. Қой шұңқырын ұзақ сақтау үшін дәмдеуіштермен маринадтауға болады.

Түр Мәскеу облысының Қызыл кітабына енгізілген (3 санат, сирек кездесетін түр).

Медицинада қолданылады: Қой саңырауқұлағының жеміс денелерінен оқшауланған, мидағы допаминдік D1 рецепторларына жақындығы бар және ауыз қуысында ауырсынуды басатын дәрі ретінде әрекет ете алады.