Қаймақ пен саңырауқұлақ қосылған картоп сорпасы
Дайындық:
Аршылған картопты текшелерге кесіп, тұзды суға қайнатыңыз
майдалап туралған пияз. Саңырауқұлақтар таза, кесілген және тұзбен бұқтырылған
зире. Картоп қосылған суға сұйылтылған ұн қосылған қаймақ қосыңыз,
лавр жапырағы, саңырауқұлақтар және майдалап туралған аскөк, ал пісірудің соңында - бір-бірден
басқалары бірнеше жұмыртқа. Бұл сорпа өте дәмді, оны жаз ретінде ұсынылады
түскі ас.
Тәтті тағамдар!