«Пробиотиктер» термині бәріне, тіпті салауатты өмір салтынан өте алыс адамдарға да таныс шығар (ғажайып пробиотиктердің арқасында тамаша ас қорытуды уәде ететін йогурт жарнамалары бәріміздің есімізде!) Бірақ сіз пребиотиктер туралы естідіңіз бе? Оны анықтауға тырысайық! Пробиотиктер де, пребиотиктер де ішекте өмір сүреді және микроскопиялық болып табылады, ас қорыту денсаулығында маңызды рөл атқарады. Майтрея Раман, PhD докторы, шын мәнінде, біздің ішекте бүкіл денеміздегі адам жасушаларының жалпы санынан 10 есе көп бактериялық жасушалар бар. Қарапайым тілмен түсіндіретін болсақ, бұл асқазан-ішек жолында өмір сүретін «жақсы» бактериялар. Біздің әрқайсымыздың асқазан-ішек жолдарының флорасы симбиотикалық және патогенді бактериялардан тұрады. Бізде екеуі де бар және пробиотиктер салауатты тепе-теңдікті сақтауға көмектеседі. Олар «жаман» бактериялардың көбеюін шектейді. Пробиотиктер грек йогурты, мисо сорпасы, комбуча, айран және кейбір жұмсақ ірімшіктер сияқты ашытылған тағамдарда кездеседі. , екінші жағынан, ұқсас атына қарамастан, бактериялар емес. Бұл органикалық қосылыстар, олар ағзаға сіңірілмейді және пробиотиктер үшін тамаша тағам болып табылады. Пребиотиктерді банан, сұлы жармасы, топинамбур, сарымсақ, пияз, цикорий тамыры, пияздан алуға болады. Қазір көптеген компаниялар йогурт пен тағамдық барлар сияқты ашытылған тағамдарға пребиотиктерді қосуда. Осылайша, пребиотиктер симбиотикалық микрофлораның гүлденуіне мүмкіндік беретіндіктен, диетадан пробиотиктерді де, пребиотиктерді де алу өте маңызды.
2022-11-11