Мазмұны
Нәзік қышқыл қосылған шырынды барқыт қара өрік - барлық жағынан әдемі жеміс. Ол ең дәмді джем, джем және компот жасайды. Ал жаңа күйінде бұл қаншалықты жақсы екендігі ғажайып. Ал қара өрік қосылған қандай керемет кондитер! Егер тестті өзіңіз жасағыңыз келмесе, «Сібір гурманы» әрқашан көмекке келеді. Бұл дайын қамырмен бірге, қара өрік пирогтарын және басқа да көптеген тағамдарды пісіру оңай. Yulia Healthy Food Near Me компаниясының брендтік өнімдерін алу үшін сілтемені қараңыз.
Тезірек, оңай, дәмді
Сіз мұнда ұзақ уақыт дайындықсыз үйден дәмді торт алғыңыз келді ме? Алтай майы қосылған «Біз үйде жейміз» ашытқы қамырының арқасында бұл тілек оңай орындалады. Негізгі артықшылығы - қамыр шыққанша күтудің қажеті жоқ, ал қамырды қолыңызбен ұзақ уақыт илеу керек. Пеште көтерілуге кепілдік беріледі, ал пісіру ауа мен нәзік болады. Біздің жағдайда, біз қара өрік қосылған ашық пирог туралы айтып отырмыз.
Қамырды қалыңдығы 5-6 мм қабатқа жайыңыз. Біз оны маймен майланған дөңгелек пісірме табаққа салып, тегіс жақтарын жасаймыз. Ішінде қамырды қаймақпен майлап, қант себеміз.
Біз 300 г жаңа қара өрікті екіге бөлеміз, сүйектерді алып тастап, тілімдерді негізге біркелкі таратамыз. 200 г қалың қаймақ, 2 жұмыртқа, 2 ас қасық ұн, дәміне қарай қарапайым қант пен кішкене ванильді шайқаңыз. Алынған масса пішінде қара өрікпен толтырылады және 180 ° C температурада пешке 30-35 минутқа қойылады. Міне, жалқау өрік пирогы дайын!
Ашық пуфлар
Шұңқырлы өріктерден жасалған үй пирогтарынан кейін сүйікті тәттілеріңізді дәмді қатпарлармен қуанта аласыз. Мұнда тағы да «Біз үйде тамақтанамыз» кондитерлігі көмекке келеді. Оның ерекшелігі - Алтай майының қосылуы. Бұл қамыр пирогтар мен тоқаштар үшін өте қолайлы. Оның арқасында сіздің кондитерлік өнімдеріңіз таңғажайып хош иіске ие болады және тәбетті қытырлақ етеді.
Қамыр қабаты сәл жайылып, тіктөртбұрышты кесіп тастайды. Содан кейін біз оны 6 бірдей секторға бөлеміз. 4-5 өрікті кішкене текшелерге кесіп, әр сектордың жартысына біркелкі жағыңыз. Өріктерді үстіне ұсақталған бадам, қант және даршын себіңіз. Біз тіктөртбұрыштарды екіге бүктеп, шеттерін мұқият қысып, пуфтарға сәл ұзартылған пішін беріп, пышақпен үстіне бірнеше параллель тіліктер жасаймыз. Ұнтақталған жұмыртқаның сарысымен майлап, пісірме табаққа жайып, пешке 180 ° C температурада жарты сағатқа жіберіңіз. Мұндай қатпарларды балалар жеңіл тамақ ретінде мектепке апарады.
Сиқырлы қара өрік
Тамаша кондитерлік өнімдерді ұнататындар маған жақын жерде орналасқан «Юлия» пайдалы тағамының өрік пирогынан дәмді болады. Бізге Алтайдың майы қосылған «Біз үйде жейміз» деп аталатын тоқаш қажет болады. Нәзік кремді ноталар қара өрік қышқылымен тамаша үйлеседі. Қызарған қытырлақ қыртысы пирогты тәбетті және тартымды етеді.
Біз бір табақ қамырды жайып, пісірме табаққа салып, әдемі жағын аламыз. 400 г ірі қара өрікті көлденең тілімдерге кесіңіз, қамырға жайыңыз, 2-3 ас қасық себіңіз. l. қоңыр қант, апельсин қабығы және ваниль сығындысын қосыңыз.
Екінші қабаттан біз төрттен бір бөлігін кесіп тастаймыз, оның көп бөлігін шығарамыз, дренаждардың үстіне қойып, шеттерін мықтап қысамыз. Қамырдың қалған төрттен бір бөлігін әшекейлеуге қолдануға болады. Пирогты 2 ас қасық қоспасымен майлаңыз. l. сүт пен сарысы, 190 ° С пешке 40 минутқа қойыңыз. Yulia Healthy Food Near Me қолтаңбалы тортын қара өрік қосылған шарлоттаның орнына, кілегеймен немесе балмұздақпен толтыруға болады.
Әрбір бұйрадағы нәзіктік
Қара өрік қосылған орама - бұл қарапайым, бірақ өте ерекше идея. Ең бастысы, қолда «Біз үйде тамақтанамыз» деген қатпарлы қамыр бар. Ол дәстүрлі рецепт бойынша Алтай майын қосып дайындайды. Бұл дайын қамырға ерекше нәзіктік пен тазартылған кремді ноталар береді.
Біз 200 г қара өріктен сүйектерді алып тастаймыз, целлюлозаны тілімдерге бөлеміз. Дайын қамырдың табағын қалыңдығы 5-6 мм тікбұрышты қабатқа жайамыз. Оған өріктің бөліктерін біркелкі жағыңыз, қант себіңіз. Біз қамырды ораммен орап, кішкене бөліктерге бөлеміз. Әрбір орам жұмыртқаның сарысы арқылы майланған және пеште 15 ° C температурада 20-180 минут пісірілген. Сіз оны қант ұнтағымен немесе кілегеймен ұсына аласыз. Салқындатылған түрінде де, орамдар бірдей нәзік және қытырлақ болады.
Таңданған круассандар
Круассандар әдемі, себебі олар үшін кез келген толтыруды алуға болады. Ал қара өрік бұл рөлге өте қолайлы. Қолдан жасалған круассандарға арналған «Біз үйде жейміз» қатпарлы кондитерлік жемісі бар француз кондитерлік өнімдерін дайындауға көмектеседі. Ол қазірдің өзінде қабаттарға бөлінеді, олар диагональ бойынша кесуге жеткілікті, және сіз толтыруды таратуға болады. Бір пакет 8 пышақ круассанына арналған. Бұл тағам үлкен отбасылық шай үшін жеткілікті.
Сонымен, біз төрт қабаттың әрқайсысын екі бірдей үшбұрышқа бөліп, екі жағына ұнды аздап себеміз. Жаңа піскен жемістердің орнына өріктің қалың джемін алған дұрыс. Біз үшбұрыштың кең бөлігіне 1 ас қасық джемді жайып, ақ шоколадтың бір бөлігін ерітіп, оларды орамға айналдырып, ұштарын жарты ай түрінде бүгеміз. Круассандарды 2 ас қасық сүт пен сарысы қоспасымен майлап, пергамент қағазбен қапталған пісіру парағына қойып, пеште 25 ° C температурада 180 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында әлі жылы круассандарды қант ұнтағына себіңіз.
Бұл қара өрік қиялының соңы емес. Біздің рецепттерді таңдаудан шабыт алыңыз және өзіңіз дайындаңыз. Дайын қамыр «Сібір гурманы» кез келген идеяны жүзеге асыруға көмектеседі. Бұл кез келген талғамға арналған пісіруге арналған әмбебап шешім. Бұл көп уақыт пен күш -жігерді үнемдеуге мүмкіндік береді, осылайша сіз қуанышпен пісіре аласыз және туыстарыңызды ерекше аспаздық туындылармен қуанта аласыз.