Құрамы алма, кілегей қосылған
Алма | 600.0 (грамм) |
кілегей | 1.0 (астық шыны) |
қант | 2.0 (үстел қасық) |
жаңғақ | 50.0 (грамм) |
лимон шырыны | 1.0 (үстел қасық) |
Дайындау әдісі
Жуылған алманы үккіштен өткізіп, лимон шырынын себіңіз, кілегей мен жаңғақ араластырыңыз. Пісіргеннен кейін бірден қызмет етіңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
Калория мәні | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
Белоктар | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
Майлар | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.8% | 1120 г |
көмірсулар | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 6.6% | 1335 г |
органикалық қышқылдар | 0.5 г | ~ | |||
Алиментарлы талшық | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
су | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 2.1% | 4217 г |
күл | 0.3 г | ~ | |||
Витаминдер | |||||
А дәрумені, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 6.8% | 1286 г |
Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
В1 дәрумені, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
В2 дәрумені, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.5% | 3600 г |
В4 дәрумені, холин | 11.3 мг | 500 мг | 2.3% | 2% | 4425 г |
В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
В6 дәрумені, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
В9 дәрумені, фолий | 7.8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5128 г |
В12 дәрумені, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
С дәрумені, аскорбин | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 7.1% | 1233 г |
D дәрумені, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% | 11.2% | 789 г |
Н дәрумені, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
РР дәрумені, NE | 0.6154 мг | 20 мг | 3.1% | 2.7% | 3250 г |
ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
Макроэлементтер | |||||
Калий, К | 242.2 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.5% | 1032 г |
Кальций, Ca | 38.6 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.4% | 2591 г |
Магний, Mg | 19.5 мг | 400 мг | 4.9% | 4.3% | 2051 г |
Натрий, Na | 25 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.7% | 5200 г |
Күкірт, С | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
Фосфор, П | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 6.1% | 1457 г |
Хлор, Cl | 19.9 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11558 г |
Элементтер | |||||
Алюминий, Al | 68.7 мкг | ~ | |||
Бор, Б. | 156.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, В. | 2.5 мкг | ~ | |||
Темір, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 7.8% | 1125 г |
Йод, мен | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4167 г |
Cobalt, Co. | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 9.7% | 909 г |
Марганец, Mn | 0.1432 мг | 2 мг | 7.2% | 6.3% | 1397 г |
Мыс, Cu | 109.9 мкг | 1000 мкг | 11% | 9.7% | 910 г |
Молибден, Mo. | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 6.1% | 1429 г |
Никель, Ни | 10.6 мкг | ~ | |||
Рубидиум, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
Селен, Се | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 61111 г |
Фтор, Ф. | 49.7 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8048 г |
Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 4.4% | 2000 г |
Мырыш, Zn | 0.3096 мг | 12 мг | 2.6% | 2.3% | 3876 г |
Сіңімді көмірсулар | |||||
Крахмал және декстриндер | 0.5 г | ~ | |||
Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 5.6 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 113,9 ккал.
Қаймақ қосылған алма дәрумендер мен минералдарға бай: Е дәрумені - 12,7%, кобальт - 11%, мыс - 11%
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
- мыс - тотығу-тотықсыздану белсенділігі бар және темір алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі, белоктар мен көмірсулардың сіңуін ынталандырады. Адам ағзасының тіндерін оттегімен қамтамасыз ету процестеріне қатысады. Жетіспеушілік жүрек-қан тамырлары жүйесі мен қаңқа түзілуінің бұзылуымен, дәнекер тіндердің дисплазиясының дамуымен көрінеді.
РЕЦЕПТТІҢ КАЛОРИЯСЫ ЖӘНЕ ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 граммға арналған кілегей қосылған алма.
- 47 ккал
- 119 ккал
- 399 ккал
- 656 ккал
- 33 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 113,9 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Алма, кілегей қосылған рецепт, калория, қоректік заттар