Құрамы Картоп қосылған арпа ботқасы
| арпа ұнтақтары | 150.0 (грамм) |
| су | 5.0 (астық шыны) |
| картоп | 5.0 (дана) |
| сауын сиыр | 500.0 (грамм) |
| тұз тұзы | 0.5 (шай қасық) |
Дайындау әдісі
Жарманы шайып, қайнаған суға салып, пісіріңіз. Картопты тазалап, кішкене бөліктерге бөліп, пісіру соңында жармаға қосыңыз. Ботқа күйіп кетпейтініне көз жеткізіңіз. Бөлшектерге сүт қосыңыз, тұз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белоктар | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.9% | 4222 г |
| Майлар | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.7% | 5600 г |
| көмірсулар | 8.7 г | 219 г | 4% | 8.2% | 2517 г |
| органикалық қышқылдар | 10.5 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.2% | 3333 г |
| су | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2619 г |
| күл | 0.5 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.6% | 12857 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.6% | 3750 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.8% | 3600 г |
| В4 дәрумені, холин | 5.8 мг | 500 мг | 1.2% | 2.5% | 8621 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 4.1% | 5000 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 9.3% | 2222 г |
| В9 дәрумені, фолий | 4.5 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.3% | 8889 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 6.8% | 3000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 3.3% | 6429 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.3% | 6250 г |
| РР дәрумені, NE | 0.6988 мг | 20 мг | 3.5% | 7.2% | 2862 г |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 134.1 мг | 2500 мг | 5.4% | 11.1% | 1864 г |
| Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.6% | 2703 г |
| Магний, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 5.3% | 3922 г |
| Натрий, Na | 15.1 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.5% | 8609 г |
| Күкірт, С | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5495 г |
| Фосфор, П | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% | 14.2% | 1447 г |
| Хлор, Cl | 196.1 мг | 2300 мг | 8.5% | 17.5% | 1173 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 133.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 21.1 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 3.5% | 6000 г |
| Йод, мен | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.9% | 5172 г |
| Cobalt, Co. | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 22.6% | 909 г |
| Литий, Ли | 10.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 8.8% | 2353 г |
| Мыс, Cu | 52.1 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 10.7% | 1919 г |
| Молибден, Mo. | 3.6 мкг | 70 мкг | 5.1% | 10.5% | 1944 г |
| Никель, Ни | 0.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.9% | 11000 г |
| Стронций, аға | 4.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 7.8% | 2632 г |
| Мырыш, Zn | 0.2326 мг | 12 мг | 1.9% | 3.9% | 5159 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 6.9 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 1.5 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 48,6 ккал.
Картоп қосылған арпа ботқасы дәрумендер мен минералдарға бай: кобальт - 11%
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
Калория мөлшері және рецепттің химиялық құрамы 100 граммға арналған картоп қосылған арпа ботқасы.
- 313 ккал
- 0 ккал
- 77 ккал
- 60 ккал
- 0 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 48,6 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Картоп қосылған арпа ботқасы, рецептурасы, калориясы, қоректік заттар