Ингредиенттер тәтті маринадтағы қызылша
| қызылша | 1.0 (дана) |
| су | 1.0 (астық шыны) |
| қант | 1.5 (үстел қасық) |
| аскөк | 1.0 (үстел қасық) |
| сірке суы | 3.0 (үстел қасық) |
| лимон қышқылы | 2.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Қызылшаны қабығы жоқ етіп пісіріңіз, салқындатыңыз, қабығын алыңыз, тілімдерге бөліңіз. Суды қант пен аскөкпен қайнатыңыз, сірке суы мен лимон қышқылын қосып, суытыңыз және қызылшаға осы сироппен құйыңыз. Қызмет көрсетуден 2 күн бұрын сулаңыз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белоктар | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 1% | 19000 г |
| Майлар | 0.04 г | 56 г | 0.1% | 0.2% | 140000 г |
| көмірсулар | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 11.7% | 1766 г |
| органикалық қышқылдар | 0.03 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.2% | 2857 г |
| су | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2662 г |
| күл | 0.3 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 6.8% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.2% | 18000 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.2% | 16667 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 3.5 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.9% | 11429 г |
| С дәрумені, аскорбин | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 4.9% | 4091 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.1264 мг | 20 мг | 0.6% | 1.2% | 15823 г |
| ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 81.6 мг | 2500 мг | 3.3% | 6.8% | 3064 г |
| Кальций, Ca | 15.9 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6289 г |
| Магний, Mg | 7.3 мг | 400 мг | 1.8% | 3.7% | 5479 г |
| Натрий, Na | 12.8 мг | 1300 мг | 1% | 2.1% | 10156 г |
| Күкірт, С | 1.7 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 58824 г |
| Фосфор, П | 12.6 мг | 800 мг | 1.6% | 3.3% | 6349 г |
| Хлор, Cl | 10.4 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 22115 г |
| Элементтер | |||||
| Бор, Б. | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 16.9 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 4.5% | 4500 г |
| Йод, мен | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.3% | 8824 г |
| Cobalt, Co. | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 10.3% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.1595 мг | 2 мг | 8% | 16.5% | 1254 г |
| Мыс, Cu | 33.8 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 7% | 2959 г |
| Молибден, Mo. | 2.4 мкг | 70 мкг | 3.4% | 7% | 2917 г |
| Никель, Ни | 3.4 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 109.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 4.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 19.8% | 1042 г |
| Мырыш, Zn | 0.1027 мг | 12 мг | 0.9% | 1.9% | 11685 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 2.2 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 48,6 ккал.
Калория мөлшері және рецепттің ингредиенттерінің химиялық құрамы 100 г. тәтті маринадтағы қызылша
- 42 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 40 ккал
- 11 ккал
- 0 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 48,6 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Тәтті маринадтағы қызылша, рецепт, калория, қоректік заттар