Ингредиенттер Өз шырынындағы көкжидек
көкжидек | 1000.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Таңдалған жидектердің бестен бір бөлігін эмальданған табаға салыңыз да, ағаш песткамен ұсақтаңыз, қалған жидектерді үстіне құйыңыз. Отқа жағыңыз, 90С -қа дейін 5 минут қыздырыңыз, банкаларға аударыңыз және ораңыз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
Калория мәні | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
Белоктар | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.7% | 6909 г |
Майлар | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.9% | 9333 г |
көмірсулар | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 9.1% | 2882 г |
органикалық қышқылдар | 1.2 г | ~ | |||
Алиментарлы талшық | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 40.5% | 645 г |
су | 86 г | 2273 г | 3.8% | 9.9% | 2643 г |
күл | 0.4 г | ~ | |||
Витаминдер | |||||
А дәрумені, RE | 1500 мкг | 900 мкг | 166.7% | 435.2% | 60 г |
Ретинол | 1.5 мг | ~ | |||
В1 дәрумені, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.8% | 15000 г |
В2 дәрумені, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.9% | 9000 г |
С дәрумені, аскорбин | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 29% | 900 г |
РР дәрумені, NE | 0.4826 мг | 20 мг | 2.4% | 6.3% | 4144 г |
ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
Макроэлементтер | |||||
Калий, К | 51 мг | 2500 мг | 2% | 5.2% | 4902 г |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.2% | 6250 г |
Магний, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 3.9% | 6667 г |
Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 21667 г |
Фосфор, П | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 4.2% | 6154 г |
Элементтер | |||||
Темір, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 10.2% | 2571 г |
Сіңімді көмірсулар | |||||
Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 7.6 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 38,3 ккал.
Көк шырын өз шырынында дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 166,7%, С дәрумені - 11,1%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
РЕЦЕППТІҢ ҚҰРАЛДАРЫНЫҢ КАЛОРИЯЛЫҚ ЖӘНЕ ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 г ПЕРЕВОЗ өз шырынындағы көкжидек
- 44 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 38,3 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, көкжидекті өз шырынында қалай дайындау керек, рецепт, калория, қоректік заттар