Құрамы Өрік қосылған жемісті шай
өрік | 1000.0 (грамм) |
кептірілген сәбіз | 500.0 (грамм) |
қара қарақат | 500.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Кептірілген өрікті қуырыңыз, кептірілген және қуырылған сәбізді, кептірілген қарақат жидектерін қосыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз және қайнату үшін қолданыңыз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
Калория мәні | 169.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 992 г |
Белоктар | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.7% | 1617 г |
Майлар | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.4% | 14000 г |
көмірсулар | 39.4 г | 219 г | 18% | 10.6% | 556 г |
органикалық қышқылдар | 1.4 г | ~ | |||
Алиментарлы талшық | 10.8 г | 20 г | 54% | 31.8% | 185 г |
су | 32 г | 2273 г | 1.4% | 0.8% | 7103 г |
күл | 2.4 г | ~ | |||
Витаминдер | |||||
А дәрумені, RE | 10400 мкг | 900 мкг | 1155.6% | 680.6% | 9 г |
Ретинол | 10.4 мг | ~ | |||
В1 дәрумені, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.5% | 1667 г |
В2 дәрумені, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.5% | 900 г |
В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
В6 дәрумені, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
В9 дәрумені, фолий | 1.3 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 30769 г |
С дәрумені, аскорбин | 55.7 мг | 90 мг | 61.9% | 36.5% | 162 г |
Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
Н дәрумені, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
РР дәрумені, NE | 1.5802 мг | 20 мг | 7.9% | 4.7% | 1266 г |
ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
Макроэлементтер | |||||
Калий, К | 1206.1 мг | 2500 мг | 48.2% | 28.4% | 207 г |
Кальций, Ca | 116.4 мг | 1000 мг | 11.6% | 6.8% | 859 г |
Магний, Mg | 75.6 мг | 400 мг | 18.9% | 11.1% | 529 г |
Натрий, Na | 29.8 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.4% | 4362 г |
Күкірт, С | 0.5 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
Фосфор, П | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 10.9% | 539 г |
Хлор, Cl | 3.6 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 63889 г |
Элементтер | |||||
Бор, Б. | 14.2 мкг | ~ | |||
Темір, Fe | 2.7 мг | 18 мг | 15% | 8.8% | 667 г |
Йод, мен | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
Cobalt, Co. | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 5.9% | 1000 г |
Марганец, Mn | 0.0463 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4320 г |
Мыс, Cu | 33.4 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.9% | 2994 г |
Молибден, Mo. | 6.2 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.2% | 1129 г |
Фтор, Ф. | 4.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
Мырыш, Zn | 0.0334 мг | 12 мг | 0.3% | 0.2% | 35928 г |
Сіңімді көмірсулар | |||||
Крахмал және декстриндер | 1.6 г | ~ | |||
Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 27.3 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 169,8 ккал.
Өрік қосылған жемісті шай дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 1155,6%, В2 дәрумені - 11,1%, С дәрумені - 61,9%, калий - 48,2%, кальций - 11,6%, магний - 18,9, 18,5, 15%, фосфор - XNUMX%, темір - ХNUMX%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Vitamin B2 тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады, визуалды анализатордың түс сезімталдығын және қараңғы бейімделуді күшейтеді. В2 витаминін жеткіліксіз қабылдау терінің, шырышты қабаттардың күйінің бұзылуымен, жарық пен ымырт көрінісінің нашарлауымен қатар жүреді.
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
- калий су, қышқыл және электролит балансының реттелуіне қатысатын, жүйке импульсі, қысымның реттелу процестеріне қатысатын негізгі жасушаішілік ион болып табылады.
- кальций біздің сүйектеріміздің негізгі компоненті, жүйке жүйесінің реттеушісі рөлін атқарады, бұлшықеттің жиырылуына қатысады. Кальцийдің жетіспеушілігі омыртқаның, жамбас сүйектерінің және төменгі қолдың деминерализациясына әкеледі, остеопороздың даму қаупін арттырады.
- магний энергия алмасуына, ақуыздардың, нуклеин қышқылдарының синтезіне қатысады, мембраналарға тұрақтандырғыш әсер етеді, кальций, калий және натрий гомеостазын сақтау үшін қажет. Магнийдің жетіспеуі гипомагниемияға, гипертония, жүрек ауруының даму қаупінің жоғарылауына әкеледі.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
- темір әртүрлі функциялардағы ақуыздардың, оның ішінде ферменттердің бөлігі. Электрондарды, оттегіні тасымалдауға қатысады, тотығу-тотықсыздану реакцияларының жүруін және асқын тотығудың активтенуін қамтамасыз етеді. Жеткіліксіз тұтыну гипохромды анемияға, қаңқа бұлшықеттерінің миоглобин жетіспейтін атониясына, шаршағыштықтың жоғарылауына, миокардиопатияға, атрофиялық гастритке әкеледі.
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің химиялық құрамы 100 г. өрік қосылған жемісті шай
- 232 ккал
- 221 ккал
- 44 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 169,8 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, дайындау әдісі Өрік қосылған жемісті шай, рецептурасы, калориясы, қоректік заттар