Рецепт Өрік қосылған жемісті шай. Калория, химиялық құрамы және тағамдық құндылығы.

Құрамы Өрік қосылған жемісті шай

өрік 1000.0 (грамм)
кептірілген сәбіз 500.0 (грамм)
қара қарақат 500.0 (грамм)
Дайындау әдісі

Кептірілген өрікті қуырыңыз, кептірілген және қуырылған сәбізді, кептірілген қарақат жидектерін қосыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз және қайнату үшін қолданыңыз.

Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.

Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.

Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
Қоректік затсанНорма **100 г нормадан%100 ккал-дағы нормадан%100% қалыпты
Калория мәні169.8 ккал1684 ккал10.1%5.9%992 г
Белоктар4.7 г76 г6.2%3.7%1617 г
Майлар0.4 г56 г0.7%0.4%14000 г
көмірсулар39.4 г219 г18%10.6%556 г
органикалық қышқылдар1.4 г~
Алиментарлы талшық10.8 г20 г54%31.8%185 г
су32 г2273 г1.4%0.8%7103 г
күл2.4 г~
Витаминдер
А дәрумені, RE10400 мкг900 мкг1155.6%680.6%9 г
Ретинол10.4 мг~
В1 дәрумені, тиамин0.09 мг1.5 мг6%3.5%1667 г
В2 дәрумені, рибофлавин0.2 мг1.8 мг11.1%6.5%900 г
В5 дәрумені, пантотеникалық0.1 мг5 мг2%1.2%5000 г
В6 дәрумені, пиридоксин0.03 мг2 мг1.5%0.9%6667 г
В9 дәрумені, фолий1.3 мкг400 мкг0.3%0.2%30769 г
С дәрумені, аскорбин55.7 мг90 мг61.9%36.5%162 г
Е дәрумені, альфа токоферол, TE0.2 мг15 мг1.3%0.8%7500 г
Н дәрумені, биотин0.6 мкг50 мкг1.2%0.7%8333 г
РР дәрумені, NE1.5802 мг20 мг7.9%4.7%1266 г
ниацин0.8 мг~
Макроэлементтер
Калий, К1206.1 мг2500 мг48.2%28.4%207 г
Кальций, Ca116.4 мг1000 мг11.6%6.8%859 г
Магний, Mg75.6 мг400 мг18.9%11.1%529 г
Натрий, Na29.8 мг1300 мг2.3%1.4%4362 г
Күкірт, С0.5 мг1000 мг0.1%0.1%200000 г
Фосфор, П148.3 мг800 мг18.5%10.9%539 г
Хлор, Cl3.6 мг2300 мг0.2%0.1%63889 г
Элементтер
Бор, Б.14.2 мкг~
Темір, Fe2.7 мг18 мг15%8.8%667 г
Йод, мен0.3 мкг150 мкг0.2%0.1%50000 г
Cobalt, Co.1 мкг10 мкг10%5.9%1000 г
Марганец, Mn0.0463 мг2 мг2.3%1.4%4320 г
Мыс, Cu33.4 мкг1000 мкг3.3%1.9%2994 г
Молибден, Mo.6.2 мкг70 мкг8.9%5.2%1129 г
Фтор, Ф.4.4 мкг4000 мкг0.1%0.1%90909 г
Мырыш, Zn0.0334 мг12 мг0.3%0.2%35928 г
Сіңімді көмірсулар
Крахмал және декстриндер1.6 г~
Моно- және дисахаридтер (қанттар)27.3 гмаксимум 100 г.

Энергетикалық құндылығы - 169,8 ккал.

Өрік қосылған жемісті шай дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 1155,6%, В2 дәрумені - 11,1%, С дәрумені - 61,9%, калий - 48,2%, кальций - 11,6%, магний - 18,9, 18,5, 15%, фосфор - XNUMX%, темір - ХNUMX%
  • А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
  • Vitamin B2 тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады, визуалды анализатордың түс сезімталдығын және қараңғы бейімделуді күшейтеді. В2 витаминін жеткіліксіз қабылдау терінің, шырышты қабаттардың күйінің бұзылуымен, жарық пен ымырт көрінісінің нашарлауымен қатар жүреді.
  • С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
  • калий су, қышқыл және электролит балансының реттелуіне қатысатын, жүйке импульсі, қысымның реттелу процестеріне қатысатын негізгі жасушаішілік ион болып табылады.
  • кальций біздің сүйектеріміздің негізгі компоненті, жүйке жүйесінің реттеушісі рөлін атқарады, бұлшықеттің жиырылуына қатысады. Кальцийдің жетіспеушілігі омыртқаның, жамбас сүйектерінің және төменгі қолдың деминерализациясына әкеледі, остеопороздың даму қаупін арттырады.
  • магний энергия алмасуына, ақуыздардың, нуклеин қышқылдарының синтезіне қатысады, мембраналарға тұрақтандырғыш әсер етеді, кальций, калий және натрий гомеостазын сақтау үшін қажет. Магнийдің жетіспеуі гипомагниемияға, гипертония, жүрек ауруының даму қаупінің жоғарылауына әкеледі.
  • Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
  • темір әртүрлі функциялардағы ақуыздардың, оның ішінде ферменттердің бөлігі. Электрондарды, оттегіні тасымалдауға қатысады, тотығу-тотықсыздану реакцияларының жүруін және асқын тотығудың активтенуін қамтамасыз етеді. Жеткіліксіз тұтыну гипохромды анемияға, қаңқа бұлшықеттерінің миоглобин жетіспейтін атониясына, шаршағыштықтың жоғарылауына, миокардиопатияға, атрофиялық гастритке әкеледі.
 
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің химиялық құрамы 100 г. өрік қосылған жемісті шай
  • 232 ккал
  • 221 ккал
  • 44 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 169,8 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, дайындау әдісі Өрік қосылған жемісті шай, рецептурасы, калориясы, қоректік заттар

пікір қалдыру