Қабыршақты арамшөп (Tricholoma imbricatum)

Жүйелік:
  • Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Ішкі класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Тапсырыс: Agaricales (Агарикалық немесе Ламелярлық)
  • Тұқымдастары: Tricholomataceae (Tricholomovye немесе Ryadovkovye)
  • Түрі: Трихолома (трихолома немесе Рядовка)
  • Түр: Tricholoma imbricatum (қабыршақты арамшөп)
  • Қатар қоңыр
  • Қатарлы талшықты қабыршақ
  • Тәтті

Қатар қабыршақты (Tricholoma imbricatum) суреті және сипаттамасы

Рядовка қабыршығы (Tricholoma imbricatum) – трихоломовтар тұқымдасының (Рядовковых) саңырауқұлағы, трихолом (Рядовок) тұқымдасына жатады.

Қабыршақты қатардың жеміс денесі сабақ пен қалпақшадан тұрады, саңырауқұлаққа пластинкалы гименофор, майлы иісі бар етті және тығыз ақ целлюлоза тән. Бұл түрдің споралы ұнтағы ақ түсті.

Қоңыр қатарлы қалпақ диаметрі 4-8 (кейде 10) см. Піспеген саңырауқұлақтарда қақпақ дөңгелек қоңырау тәрізді пішінмен сипатталады, көбінесе дөңес, жиектері бар. Жетілген жемісті денелерде ол сәждеге айналады, ортасында туберкулез көрінеді. Ол орташа еттілігімен, қызыл-қоңыр немесе қызыл-қоңыр түсті, күңгірт және құрғақ бетімен, қабыршақтардың болуымен, қызыл ортаңғы және ашық (орталық бөлігімен салыстырғанда) жиектерімен сипатталады.

Тәттілердің аяғының ұзындығы 6-8 (кейде – 10) см жетеді, диаметрі 1-2 см. Оның пішіні цилиндрлік, көбінесе қисық болуы мүмкін, оның негізіне жақын жерде кеңейтілген. Жас жеміс денелерінің аяғы өте тығыз, бірақ оның ішінде бірте-бірте қуыстар пайда болады. Оның үстіңгі бөлігі әрдайым дерлік ақшыл, ақ, бірақ аяғының асты талшықты, тот тәрізді қоңыр түспен сипатталады.

Қабыршақты қатардың гименофор тақталары үлкен ені және жиі орналасуымен сипатталады. Олар көбінесе жеміс денесінің бетіне тіспен өседі, ал піспеген саңырауқұлақтарда олар ақ болады. Бірте-бірте пластиналар кремді, содан кейін қоңыр болады. Оларда қызыл-қоңыр түсті дақтарды көруге болады.

Қабыршақты арамшөп (Tricholoma imbricatum) қарағай көп өсетін аралас немесе қылқан жапырақты ормандарда кездеседі. Саңырауқұлақтың бұл түрін жас қарағай өсетін орманды жерлерде көруге болады. Тәтті жемістер жарықтандырылған жерлерде де жақсы жеміс береді, олар жолдардың жанында өседі. Қабыршақты қатарлардың жемісі жыл сайын пайда болады, бұл саңырауқұлақтар топта өседі, олар жиі кездеседі. Жаппай жеміс беру кезеңі күзде (қыркүйек) түседі, ал бұл саңырауқұлақтардың алғашқы егінін тамыз айының ортасында жинауға болады. Тәттілердің жемісті кезеңі шамамен қазан айының ортасында аяқталады.

Қатар қабыршақты (Tricholoma imbricatum) суреті және сипаттамасы

Саңырауқұлақ Рядовка қабыршақты (Tricholoma imbricatum) жеуге жарамды, дегенмен кейбір саңырауқұлақ жинаушылар бұл түрді шартты түрде жеуге жарамды немесе жеуге жарамсыз деп жіктейді. Мұндай шатасу саңырауқұлақтардың сипатталған түрі толық зерттелмегендіктен туындайды. Қабыршақты қатарды 15-20 минут бойы жеміс денелерін қайнатқаннан кейін жаңа піскен жеуге ұсынылады. Қайнатпаны ағызған жөн. Бұл саңырауқұлақ тұздалған және маринадталған түрінде жақсы. Кейбір гурмандар бұл түрдің аздап ащы дәмі бар екенін атап өтеді.

Рядовкада жеміс денесінің қоңыр пішіні басқа саңырауқұлаққа ұқсайды - сары-қоңыр есу. Бірақ мұқият зерделеу кезінде сипатталған түрді шатастыру әлі мүмкін емес, өйткені тәттінің ортасында туберкулезі бар, беті қабыршақтармен жабылған етді шляпа бар. Сонымен қатар, ол негізінен қарағайлардың астында тұрады, қатты ақ етпен ерекшеленеді.

пікір қалдыру