Руссула көк (Русула азурея)
- Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ішкі сынып: Incertae sedis (белгісіз позиция)
- Бұйрық: Руссулалес (Руссуловье)
- Отбасы: Russulaceae (Russula)
- Түрі: Russula (Russula)
- Түр: Russula azurea (Russula көк)
Russula көк қылқан жапырақты ормандарда, негізінен шыршалы ормандарда, тұтас ұяларда өседі. Ол біздің еліміздің еуропалық бөлігінің орта белдеуінде, Балтық жағалауында кездеседі.
Әдетте тамыздан қыркүйекке дейін қылқан жапырақты ормандарда топтасып өседі.
Қалпақ диаметрі 5-тен 8 см-ге дейін, етті, ортасында қараңғы, жиегі бойынша жеңілірек, алдымен дөңес, содан кейін жалпақ, ортасында ойық. Тері қақпақтан оңай бөлінеді.
Целлюлоза ақ, салыстырмалы түрде күшті, күйдіргіш емес, иіссіз.
Пластиналар ақ, түзу, көбінесе айыр-тармақты. Спора ұнтағы ақ түсті. Споралары сфералық дерлік, сүйел тәрізді.
Аяғы қатты, әрқашан ақ, көбінесе сәл сойыл тәрізді, биіктігі 3-5 см, күшті жас, кейінірек қуыс, кәрі тіпті көп камералы.
Саңырауқұлақ жеуге жарамды, үшінші санат. Жоғары дәмділікке ие. Жаңа піскен және тұздалған