Жасыл Руссула (Russula aeruginea) фотосуреті және сипаттамасы

Жасыл россула (Russula aeruginea)

:

• Шөпті жасыл Руссула
• Жасыл Руссула
• Russula мыс-тот
• Руссула мыс-жасыл
• Руссула көк-жасыл

Жасыл және жасыл реңктегі шляпалары бар руссулалардың арасында жоғалу өте оңай. Жасыл Руссуланы бірқатар белгілермен анықтауға болады, олардың арасында жаңадан бастаған саңырауқұлақ теруші үшін ең маңызды және ең маңыздыларын тізімдеу мағынасы бар.

Бұл:

• Жасыл реңктердегі өте біркелкі қалпақ түсі
• Споралы ұнтақтың кремді немесе сарғыш ізі
• Жұмсақ дәм
• Сабақ бетіндегі темір тұздарына баяу қызғылт реакция
• Басқа айырмашылықтар тек микроскопиялық деңгейде.

бас: диаметрі 5-9 сантиметр, мүмкін 10-11 см-ге дейін (және бұл шектеу емес). Жас кезінде дөңес, ортасында таяз ойпаты бар кең дөңес жалпаққа айналады. Құрғақ немесе сәл дымқыл, сәл жабысқақ. Орталық бөлігінде тегіс немесе сәл барқыт. Ересек үлгілерде қақпақтың шеттері сәл «қырлы» болуы мүмкін. Сұр жасылдан сарғыш жасылға дейін, зәйтүн жасылы, ортасында сәл қоюлау. «Жылы» түстер (қызыл болған кезде, мысалы, қоңыр, қоңыр) жоқ. Қабық радиусының жартысына жуығын тазарту өте оңай.

тақталар: аккредиттелген немесе тіпті аздап төмендеген. Олар бір-біріне жақын орналасқан, көбінесе сабаққа жақын тармақталған. Пластиналардың түсі дерлік ақ, ақшыл, кремді, кілегейден ақшыл сарыға дейін, қартайған жерлерде қоңыр дақтармен жабылған.

аяқ: ұзындығы 4-6 см, қалыңдығы 1-2 см. Орталық, цилиндрлік, негізге қарай сәл иілу. Ақшыл, құрғақ, тегіс. Жасы бойынша тот басқан дақтар сабақтың түбіне жақынырақ пайда болуы мүмкін. Жас саңырауқұлақтарда тығыз, содан кейін орталық бөлігінде, өте ересектерде - орталық қуысы бар.

Мякотб: ақ, жас саңырауқұлақтарда өте тығыз, қартайған сайын нәзік, шұңқырлы. Қақпақтың шеттерінде өте жұқа. Кесу мен үзілісте түсі өзгермейді.

Иісі: ерекше иісі жоқ, шамалы саңырауқұлақ.

дәм: жұмсақ, кейде тәтті. Жас жазбаларда, кейбір дереккөздерге сәйкес, «өткір».

Спора ұнтағының ізі: кілегейден ақшыл сарыға дейін.

Даулар: 6-10 x 5-7 мкм, эллипс тәрізді, веррукозды, толық емес торлы.

Химиялық реакциялар: Қақпақтың бетіндегі KOH қызғылт сары түсті. Аяқ пен целлюлоза бетіндегі темір тұздары – баяу қызғылт.

Russula жасыл жапырақты және қылқан жапырақты түрлерімен микоризаны құрайды. Басымдықтардың қатарында шырша, қарағай және қайың бар.

Ол жазда және күзде, дара немесе шағын шоғырларда өседі, сирек емес.

Көптеген елдерде кең таралған.

Даулы дәмі бар жеуге болатын саңырауқұлақ. Ескі қағаз нұсқаулықтары жасыл руссуланы 3 санатқа, тіпті 4 санатқа жатқызады.

Тұздауда тамаша, құрғақ тұздауға жарамды (тек жас үлгілерді алу керек).

Кейде 15 минутқа дейін алдын ала қайнату ұсынылады (неге екені белгісіз).

Көптеген дереккөздер жасыл руссуланы жинауға ұсынылмайтынын көрсетеді, өйткені оны бозғылт гребемен шатастыруға болады. Менің кішіпейіл пікірімше, россула үшін шыбын-шіркей алу үшін саңырауқұлақтарды мүлдем түсінбеу керек. Алайда, мен жазамын: Жасыл руссуланы жинаған кезде абай болыңыз! Саңырауқұлақтардың аяғының түбінде сөмке немесе «юбка» болса – бұл ірімшік емес.

Жоғарыда аталған бозғылт гребеден басқа, қалпақшаның түсінде жасыл түстері бар кез-келген түрін жасыл руссула деп қателесуге болады.

Фото: Виталий Хуменюк.