Russula Kele (Russula queletii) фотосуреті және сипаттамасы

Russula queletii (Russula queletii)

:

• Russula sardonia f. қаңқасынан
• Руссула хош иістендіргіштер

Руссула Келе келесі белгілердің үйлесімі арқылы оңай анықталатын бірнеше орыстардың бірі болып саналады:

• қалпақ пен аяқтың түсіндегі күлгін гүлдердің басым болуы
• қылқан жапырақты өсімдіктердің жанында өседі
• ақшыл-кілегейлі споралы баспа
• өткір дәм

Қылқан жапырақты ағаштармен, әсіресе шыршалармен және қарағайлардың кейбір түрлерімен («екі инелі қарағайлар», екі инелі қарағайлармен) микориза түзеді. Бір қызығы, еуропалық руссула Келе шыршалармен көбірек байланысты деп саналады, ал солтүстік американдықтар екі «нұсқада» келеді, кейбіреулері шыршамен, ал басқалары қарағайлармен байланысты.

бас: 4-8, 10 сантиметрге дейін. Жастық шақта етті, жартылай шеңберлі, дөңес, кейінірек – жазық-дөңес, жасы ұлғайған сайын шұңқырлы, депрессиялық. Өте ескі үлгілерде жиегі оралған. Жас саңырауқұлақтарда немесе ылғалды ауа-райында жабысқақ, жабысқақ. Қақпақтың терісі тегіс және жылтыр.

Жас үлгілердегі қақпақтың түсі қою қара-күлгін, содан кейін ол қою күлгін немесе қоңыр-күлгін, шие-күлгін, күлгін, күлгін-қоңыр, кейде жасыл реңктер болуы мүмкін, әсіресе жиектерінде.

тақталар: кең жабысқақ, жұқа, ақ, жасы ұлғайған сайын кілегейлі болады, кейінірек сарғыш болады.

аяқ: ұзындығы 3-8 сантиметр, қалыңдығы 1-2 сантиметр. Түсі бозғылт күлгінден қою күлгін немесе қызғылт күлгінге дейін. Сабақ негізі кейде сары реңктерге боялуы мүмкін.

Тегіс немесе сәл түкті, күңгірт. Қалың, етті, тұтас. Жасы бойынша қуыстар пайда болады, целлюлоза сынғыш болады.

целлюлоза: ақ, тығыз, құрғақ, жасына қарай сынғыш. Шляпаның терісінің астында – күлгін. Кесілген және зақымдалған кезде түсі дерлік өзгермейді (аздап сарыға айналуы мүмкін).

споралы ұнтақ: ақтан кремге дейін.

Даулар: эллипсоидты, 7-10 * 6-9 мкм, сүйелді.

Химиялық реакциялар: Қақпақ бетіндегі KOH қызыл-қызғылт сары түстерді шығарады. Сабақ бетіндегі темір тұздары: бозғылт қызғылт.

Иісі: жағымды, дерлік айырмашылығы жоқ. Кейде тәтті, кейде жемісті немесе қышқыл болып көрінуі мүмкін.

дәм: күйдіргіш, өткір. Жағымсыз.

Қылқан жапырақты және аралас ормандарда (шыршалы) дара немесе шағын топтарда өседі.

Ол жаздың ортасынан кеш күзге дейін болады. Әртүрлі дереккөздер әртүрлі диапазондарды көрсетеді: шілде – қыркүйек, тамыз – қыркүйек, қыркүйек – қазан.

Солтүстік жарты шарда (мүмкін оңтүстікте) кең таралған.

Көптеген көздер саңырауқұлақты жағымсыз, өткір дәміне байланысты жеуге жарамсыз деп жіктейді.

Саңырауқұлақ улы емес шығар. Сондықтан қалағандар тәжірибе жасай алады.

Тұздау алдында сулау қышқылдан арылуға көмектеседі.

Бір нәрсе анық: эксперименттер жүргізу кезінде Келе руссуласын басқа саңырауқұлақтармен араластырмаған жөн. Оны лақтырып тастау керек болса, өкінішті болмас үшін.

Әртүрлі дереккөздердің қалпақшаның қай бөлігі оңай шешілетінін әртүрлі сипаттайтыны қызық. Мәселен, мысалы, бұл «тері қабығынан тазартылмаған руссула» деген сөз бар. Терінің диаметрінің жартысы, тіпті 2/3 бөлігі оңай жойылатыны туралы ақпарат бар. Бұл саңырауқұлақтың жасына, ауа-райына немесе өсіп келе жатқан жағдайларға байланысты ма, анық емес. Бір нәрсе анық: бұл руссуланы «алынбалы тері» негізінде анықтауға болмайды. Дегенмен, және руссуланың барлық басқа түрлері сияқты.

Кептіру кезінде Russula Kele өз түсін толығымен дерлік сақтайды. Қақпақ пен сабақ бірдей күлгін диапазонда қалады, тақталар күңгірт сарғыш реңкке ие болады.

Сурет: Иван