Сары Руссула (Russula claroflava) фотосуреті және сипаттамасы

Сары Руссула (Russula claroflava)

Руссула сары жарты шар тәрізді, содан кейін дерлік жалпақ және ақырында воронка тәрізді, диаметрі 5-10 см, тегіс, құрғақ, жиегі тегіс және жиегі бойымен қабығы аршылған қарқынды сары қалпақшамен бірден байқалады. Жиегі алдымен азды-көпті қисық, содан кейін тегіс, доғал. Қабық жылтыр, жабысқақ, қалпақшаның жартысы үшін алынуы мүмкін. Пластиналар ақ, содан кейін бозғылт сары, зақымдану және қартаю кезінде олар сұрға айналады.

Аяғы әрқашан ақ (ешқашан қызыл емес), тегіс, цилиндрлік, негізі сұрғылт, тығыз.

Еті күшті, ақ, әдетте ауада сұрғылт түсті, аздап тәтті немесе гүлді иісі және тәтті немесе сәл өткір дәмі бар, ақ, үзіліс кезінде сұрға айналады, соңында қара, жеуге жарамсыз немесе жас кезде аздап жеуге болады.

Сары түсті споралы ұнтақ. Споралары 8,5-10 х 7,5-8 мкм, жұмыртқа тәрізді, тікенекті, торы жақсы дамыған. Пилеоцистидиялар жоқ.

Саңырауқұлаққа таза сары түсті, күйдірмейтін, сұр түсті ет және сарғыш споралары тән.

Хабитат: шілденің ортасынан қыркүйектің аяғына дейін ылғалды жапырақты жерлерде (қайыңмен), қарағайлы ормандарда, батпақтардың жиектерінде, мүк пен көкжидектерде, жеке және шағын топтарда, сирек емес, солтүстік аймақтарда жиі кездеседі. орманды аймақ.

Ол жиі өседі, бірақ ылғалды қайың, қарағайлы-қайың ормандарында, сфагнум батпақтарының шетінде шілдеден қазанға дейін көп емес.

Саңырауқұлақ жеуге жарамды, 3-ші категорияға жатады. Сіз оны жаңа тұздалған пайдалана аласыз.

Сары Руссула – жеуге жарамды, жағымды дәмі бар, бірақ басқа россулаларға, атап айтқанда, очерский руссулаға қарағанда аз бағаланады. Жақсы жеуге болатын саңырауқұлақ (3 санат), жаңа піскен (шамамен 10-15 минут қайнатыңыз) және тұздалған. Қайнаған кезде ет қараңғыланады. Тығыз целлюлозасы бар жас саңырауқұлақтарды жинаған дұрыс.

Ұқсас түрлер

Russula ochroleuca құрғақ жерлерді жақсы көреді, жапырақты және қылқан жапырақты ағаштардың астында өседі. Оның өткір дәмі және жеңіл табақтары бар. Зақымдалған кезде сұр түспейді.