Шабдалы вегетарианизмі or пескетаризм Бұл диетадан сүтқоректілердің еті мен құстарын шығаратын, бірақ балық пен теңіз өнімдерін қолдануға мүмкіндік беретін тамақ жүйесі. Диетаның бұл түрі вегетарианшылар арасында көптеген даулар мен даулар тудырады. Көбінесе вегетариандық мәселеге енді ғана қызығушылық танытатын адамдарға сұрақ туындайды: «Вегетариандықтар балықты жей ала ма?«. Бұл мәселені мұқият қарау үшін сізге түсіну керек. Құм вегетарианшыларының ең жағымсыз жағы этикалық вегетариандар - жануарларға зорлық-зомбылықты қолдамау үшін ет жеуді тоқтатқан адамдар.
Олардың арасындағы айырмашылық шамамен бірдей. Этикалық тұрғыдан алғанда, балық пен теңіз өнімдерін пайдалануға рұқсат беретін адамдарды вегетарианшылар деп атауға болмайды - ақыр соңында балықтар жануарлар әлеміне жатады, құрылымы сүтқоректілерге ұқсас - оларда жүйке жүйесі, ас қорыту мүшелері, тыныс алу, егер балық эмоцияны айқаймен білдіре алмаса, бұл оның өткір ілмек аузын тесіп өткенде қорқыныш пен азапты сезінбейді дегенді білдірмейді және әдеттегі тіршілік ету орнына кенеттен қолайсыз орта пайда болады, онда балық баяу тұншықтырады, өзіне-өзі көмектесуге мүмкіндігі жоқ ...
Қазіргі заманғы индустрия «теңіз өнімдері» деп атайтын теңіз өмірінің кейбір түрлеріне қатыгездікпен қарайды. Мысалы, шаян мен омарларды тірідей қайнатады. Бұл процедура кез келген тірі жанға, мейлі ол адамға, мейлі құсқа, мейлі кішкене асшаяндарға рахат сыйлайтыны екіталай. Денсаулығын сақтау үшін етден бас тартқан адамдар кейде теңіз тіршілігіне бай полиқанықпаған май қышқылдары мен микроэлементтердің жетіспеушілігінен қорғану үшін балықты диетадан шығарудан қорқады. Алайда, зерттеулер май қышқылдары мен микроэлементтерді тұқымдар мен жаңғақтардан жақсы алатынын көрсетеді. Мысалы, көкнәр, күнжіт, күнбағыс және зығыр балықта фосфордан әлдеқайда көп.
Бұл тұқымдардағы магний мен кальцийдің жеткілікті мөлшері фосфордың сіңірілуіне ықпал етеді, ал теңіз өнімдерінің қоректік заттарын адам сіңірмейді. Сонымен қатар, балықтың денесі судағы барлық улы заттарды сіңіретінін ұмытпаңыз. Нәтижесінде балық тағамдарынан улану қаупі айтарлықтай жоғары. Теңіз өнімдері күшті аллергендердің бірі екені кездейсоқ емес. Кез келген етте кездесетін паразиттер туралы айтуға тұрарлық - мейлі жер үсті, мейлі теңіз тіршілігі.
Суши барларын жақсы көретіндер шикі немесе термиялық өңделмеген теңіз өнімдерінен дәмді тағамдарды ішу арқылы ішек паразиттерін ішке орналастыру қаупі жоғары. Айта кету керек, кейбір адамдарға жануарлардан алынатын өнімдерден бірден бас тарту қиынға соғады. Егер дұрыс тамақтану туралы ақпарат жеткіліксіз болса, ағза үшін диетаның кенеттен өзгеруі ауыр стресс болуы мүмкін. Сондықтан құм-вегетариандықты ет жегеннен вегетариандыққа дейінгі уақытша, өтпелі тамақтану түрі ретінде қарастыруға болады, енді сізде сұрақ болмайды »вегетариандық балық жей алады ма?«.