Жартылай порчини саңырауқұлағы (Hemileccinum impolitum)
- Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ішкі класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тапсырыс: Boletales (Boletales)
- Тұқымдастары: Boletaceae (Boletaceae)
- Таяқша: hemileccinum
- Түр: Hemileccinum impolitum (жартылай ақ саңырауқұлақ)
Boletaceae тұқымдасының микологтарының жақында қайта қарауы кейбір түрлердің бір тұқымнан екінші тұқымға көшуіне, ал көпшілігінің тіпті жаңа - өзіндік тұқымға ие болуына әкелді. Соңғысы бұрын Boletus (Boletus) тұқымдасының бір бөлігі болған және қазір жаңа «фамилиясы» Hemileccinum алып жүрген жартылай ақ саңырауқұлаққа қатысты.
Анықтама:
Қалпақшаның диаметрі 5-20 см, жас саңырауқұлақтарда дөңес, содан кейін жастық тәрізді немесе сәжде тәрізді. Тері алдымен барқыт, содан кейін тегіс болады. Түсі қызыл реңкті сазды немесе зәйтүн реңкімен ашық сұр.
Түтікшелер бос, алтын сары немесе ақшыл сары, жасы ұлғайған сайын жасыл-сары болады, басқанда түсі өзгермейді немесе аздап күңгірттенеді (көк түспейді). Кеуектері кішкентай, бұрыштық дөңгелек.
Споралы ұнтақ зәйтүн-охра, споралардың мөлшері 10-14*4.5-5.5 мкм.
Аяғы 6-10 см биіктікте, диаметрі 3-6 см, еңкейіп, алдымен түйнекті- ісінген, содан кейін цилиндр тәрізді, талшықты, сәл кедір-бұдыр. Жоғарғы жағында сары, түбінде қою қоңыр, кейде қызыл түсті жолақ немесе дақтары бар, торсыз.
Еті қалың, ақшыл сары, түтікшелердің жанында және сабағында қарқынды сары. Негізінде, кесудегі түс өзгермейді, бірақ кейде біраз уақыттан кейін өте аз қызғылт немесе көк болады. Дәмі тәтті, иісі аздап карболды, әсіресе сабақтың түбінде.
Тарату:
Қылқан жапырақты ормандарда, сондай-ақ емен, бук астында, оңтүстікте жиі ит ағашы өскен бук-граб ормандарында кездесетін жылу сүйгіш түр. Әкті топырақты жақсы көреді. Жемістер мамыр айының соңынан күзге дейін. Саңырауқұлақ өте сирек кездеседі, жеміс беру біржылдық емес, бірақ кейде мол.
Ұқсастық:
Тәжірибесіз саңырауқұлақ жинаушылар порчини саңырауқұлағымен (Boletus edulis), қыз саңырауқұлағымен (Boletus appendiculatus) шатастыруы мүмкін. Олардан карбол қышқылының иісімен және целлюлозаның түсімен ерекшеленеді. Ашық сұр түсті қалпақшасы, лимон сары сабағы және басқан кезде көк түске боялатын, дәмі ащы болатын саңылаулары бар жеуге жарамсыз терең тамырлы бөренелермен (Boletus radicans, syn: Boletus albidus) шатасу қаупі бар.
Бағалау:
Саңырауқұлақ өте дәмді, қайнатқанда жағымсыз иіс кетеді. Тұздалған кезде ол ақ түстен кем түспейді, өте тартымды ашық алтын түске ие.