Серушка
- Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ішкі сынып: Incertae sedis (белгісіз позиция)
- Бұйрық: Руссулалес (Руссуловье)
- Отбасы: Russulaceae (Russula)
- Тұқым: Lactarius (сүтті)
- Түр: Сүтті шөп (Серушка)
- сұр ұя қорабы
- Сұр-күлгін кеуде
- сұр сүтті
- Серянка
- Ішкі каталог
- Сүтті орам
- сұр ұя қорабы
- Сұр-күлгін кеуде
- сұр сүтті
- Серянка
- Ішкі каталог
- Планета
- Путик
Серушка (Т. Қисық сауыншы) — Russulaceae тұқымдасының Lactarius (лат. Lactarius) тұқымдасына жататын саңырауқұлақ.
сипаттамасы
Қалпақ ∅ 5-10 см, алдымен жалпақ, сәл дөңес, кейін воронка тәрізді, ортасында байқалатын түйнек тәрізді, біркелкі емес иілген, тегіс емес беті ұсақ ойықтармен жабылған. Қақпақтың шеттері біркелкі емес, толқынды. Тері қорғасын реңктері бар сұр түсті, қараңғы тар концентрлі сақиналары бар, кейде байқалмайды. Аяқ биіктігі 5-9 см, ∅ 1,5-2 см, цилиндр тәрізді, тығыз, алдымен тұтас, содан кейін қуыс, қалпақ түсті немесе сәл жеңілірек. Пластиналар жуан, сирек, алдымен жабысады, содан кейін сабақ бойымен төмен түседі, жиі иілгіш. Споралары сарғыш. Целлюлоза тығыз, ақшыл түсті, үзілген кезде ол ауада түсін өзгертпейтін сулы-ақ күйдіргіш сүт шырынын көп бөледі.
Өзгергіштік
Қақпақтың түсі қызғылт немесе қоңыр сұрдан қою қорғасынға дейін өзгеруі мүмкін. Пластиналар ашық сарыдан кілегей мен очерге дейін болуы мүмкін.
Хабитат
Қайың, көктерек және аралас ормандар, сондай-ақ ашық жерлерде, шеттерде және орман жолдарының бойында.
Сезон
Жаздың ортасынан қазанға дейін.
Ұқсас түрлер
Ол Lactarius тұқымдасының басқа өкілдерінен сүттілерге тән емес сирек сарғыш тақтайшалармен ерекшеленеді.
Тамақ сапасы
Шартты түрде жеуге жарамды саңырауқұлақ, тұздалған.