Жібектей энтолома (Entoloma sericeum)
- Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ішкі класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тапсырыс: Agaricales (Агарикалық немесе Ламелярлық)
- Тұқымдастары: Entolomataceae (Entolomovye)
- Түрі: Entoloma (Entoloma)
- Түр: Entoloma sericeum (жібектей энтолома)
- Жібектей розацеа
желісі: Бастапқыда қақпақ дөңес, содан кейін орталықта туберкулезбен басылады. Қақпақтың беті қоңыр, қою сұр-қоңыр түсті. Беті жылтыр, жібектей, бойлық талшықты.
Жазбалар: сабаққа жабысып, жас саңырауқұлақ ақ, содан кейін қызғылт түсті. Кейде пластиналар қызыл түсті болады.
Аяқ: аяғы түзу, негізі сәл қисық, сұр-қоңыр. Аяқ іші қуыс, сынғыш, бойлық талшықты. Аяқтың беті тегіс және жылтыр. Негізінде ақшыл түсті киіз мицелийі бар.
Целлюлоза: қоңыр түсті, жаңа ұнның дәмі мен иісі бар. Саңырауқұлақтың целлюлозасы сынғыш, жақсы дамыған, қоңыр түсті, кептірілген кезде ол ашық реңкке айналады.
Даулар: изодиаметриялық, бесбұрышты, сәл ұзартылған қызғылт түсті.
Тарату: Жібектей энтолома (Entoloma sericeum) ормандарда, жиектерде шөптер арасында кездеседі. Шөпті топырақты жақсы көреді. Жеміс беру уақыты: жаздың соңы, күздің басы.
Жеуге жарамдылығы: Саңырауқұлақ шартты түрде жеуге жарамды түрлерге жатады. Оны жаңа піскен және маринадталған түрде жейді.