Жібектей Volvariella (Volvariella bombycina)
- Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ішкі класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тапсырыс: Agaricales (Агарикалық немесе Ламелярлық)
- Тұқымдастары: Pluteaceae (Pluteaceae)
- Тұқым: Volvariella (Volvariella)
- Түр: Volvariella bombycina (Volvariella жібектей)
Жібектей Вольвариелла or Volvariella bombicina (Т. Volvariella bombycina) ағашта өсетін ең әдемі ағаш. Саңырауқұлақ өз атауын осы тектес саңырауқұлақтардың көрпе түрімен жабылғанына байланысты алды - Volvo. Саңырауқұлақ жинаушылардың арасында ол сирек кездесетін жеуге жарамды саңырауқұлақ болып саналады.
Саңырауқұлақ диаметрі он сегіз сантиметрге жететін қоңырау тәрізді қабыршақты қалпақпен безендірілген. Саңырауқұлақтың табақшасы уақыт өте қызғылт-қоңыр болады. Негіздегі саңырауқұлақтың ұзын аяғы айтарлықтай ұлғайған. Эллипсоид споралары қызғылт түсті. Саңырауқұлақтың пластинкалы қабаты өсу процесінде түсі ақтан қызғылт түске дейін өзгереді.
Саңырауқұлақ теретіндер үшін жібектей Волвариелла өте сирек кездеседі. Ол аралас ормандар мен үлкен табиғи саябақтарда жиі кездеседі. Қону үшін сүйікті орын жапырақты ағаштардың өлі және аурудан әлсіреген діңдерін таңдайды. Ағаштардан үйеңкіге, талға және терекке артықшылық беріледі. Белсенді жеміс беру кезеңі шілде айының басынан тамыз айының соңына дейін созылады.
Қақпақтың түсі мен талшықты құрылымына байланысты бұл саңырауқұлақты басқа саңырауқұлақтармен шатастыру өте қиын. Оның өте ерекше келбеті бар.
Volvariela алдын ала қайнағаннан кейін жаңа тұтынуға жарамды. Сорпа пісіргеннен кейін ағызылады.
Көптеген елдерде саңырауқұлақтардың бұл өте сирек түрі Қызыл кітаптарға және толық жойылудан қорғалған саңырауқұлақтардың тізіміне енгізілген.
Саңырауқұлақтарды кәсіби саңырауқұлақ жинаушылар біледі, бірақ тәжірибесіз саңырауқұлақтар мен қарапайым саңырауқұлақ жинаушыларға аз таныс, өйткені ол өте сирек кездеседі.
Вольвариэланың кейбір түрлерін жасанды түрде өсіруге болады, бұл дәмді саңырауқұлақтың осы түрінен жақсы өнім алуға мүмкіндік береді.