Саңырауқұлақтар мен асқабақ қосылған сорпа
Дайындық:
Майда кішкене текшелерге кесілген саңырауқұлақтарды, пиязды және ақжелкенді қуырыңыз. Асқабақ пен картопты текшелерге кесіңіз, ыстық сорпаға немесе суға салып, дайын болғанша пісіріңіз. Содан кейін бұқтырылған саңырауқұлақтар мен жұқа туралған қызанақ пен қияр немесе алма қосыңыз. Барлық өнімдер жұмсақ болғанша тағы бірнеше минут пісіріңіз. Егер қызанақ орнына томат пюресі алынса, оны саңырауқұлақтар мен пиязбен бірге бұқтыру керек. Қызмет көрсету кезінде сорпаға жасыл салыңыз. Асқабақ тез қайнатылады, сондықтан сорпаны ұзақ уақыт бойы жылы жерде ұстауға немесе қыздыруға болмайды.
Тәтті тағамдар!