Шырша мокруха (Gomphidius glutinosus) фотосы және сипаттамасы

Мокруха шыршасы (Gomphidius glutinosus)

• Агарикалық тайғақ Скополи (1772)
• Жабысқақ агарик Шеффер (1774)
• Агарикалық қоңыр Батч (1783)
• Agaricus limacinus Диксон (1785)
• Агарик қапталған Құрғау (1792)
• Жабысқақ агарик Дж.Ф.Гмелин (1792)
• Агарикалық шырышты адамдар
• Тұтқыр перде Сұр (1821)
• Gomphidius жабысқақ (Шеффер) Фри (1836)
• Гомфус жабысқақ (Шеффер) П.Куммер (1871)
• Leucogomphidius glutinosus Котлаба және Пузар, 1972
• Gomphidius жабысқақ (Шеффер) Котлаба және Пузар (1972)

Қазіргі атауы - gomphidius glutinosus (Schaeffer) Котлаба және Поузар (1972)

Gomphidiaceae тұқымдасы Gomphidius (Mokruha) бір тұқымдаспен ұсынылған. Бұл тұқымдас саңырауқұлақтар пластинкалы болғанына қарамастан, классификация бойынша, мысалы, мүк саңырауқұлақтары, көбелектер, көбелектер сияқты тұқымдастарды қамтитын Boletaceae тұқымдасының саңырауқұлақтарымен тығыз байланысты.

Жалпы атаудың этимологиясы γομφος (грек) – «молярлы тіс, тырнақ», ал арнайы эпитет глютиноздан (лат.) – «жабысқақ, тұтқыр, тұтқыр» деген сөзден шыққан.

бас Диаметрі 4-10 см (кейде 14 см-ге дейін өседі), жас саңырауқұлақтарда жарты шар тәрізді, содан кейін дөңес, ортасы басылған дөңес-прострат тәрізді. Кішкентай доғал туберкулез кейде қақпақтың ортасында қалуы мүмкін. Қақпақтың шеті қалың, сабаққа қарай қатты иілген, жетілген сайын түзеледі, сонымен бірге үздіксіз, айтарлықтай дөңгелектенеді. Кутикула (тері) тегіс, қалың шырышпен жабылған, құрғақ ауа-райында кепкен кезде жылтыр, қалпақшаның денесінен оңай және толық бөлінген. Жиегі бойынша күлгін реңктері бар сұр, сұр қоңыр сұр көкке дейін және күлгін реңкті шоколадты қоңырға дейін, қалпақ ортасының беті күңгірттенеді. Жасы бойынша шырша мокруха қалпақшасының бүкіл беті қара дақтармен жабылуы мүмкін. Қалпақ сабаққа мөлдір, өрмекші, жеке жамылғымен жалғанады; піскен саңырауқұлақтарда жабынның қалдықтары ұзақ уақыт бойы қалпақшаның шетінде қалады.

Гименофор саңырауқұлақ – пластинкалы. Пластиналар қалың доғалы, сабаққа түсетін, өте сирек (8-10 дана/см), жоғары тармақталған, ені 6-дан 10 мм-ге дейін, жас саңырауқұлақтарда ақшыл реңкті шырышты жамылғы астында, жамылғыны сындырғаннан кейін пластиналар ашылады және жасына қарай түсі күлгін-қоңырға, дерлік қараға өзгереді, жамылғы қалдықтары аяғында шырышты, түсініксіз сақинаны құрайды.

целлюлоза массивтік етті, сынғыш, қызғылт реңктері бар ақ, кутикула астында қоңырлау, жасына қарай сұр түске ие болады. Сабағының негізінде қаныққан хром-сары түсті. Дәмі қышқыл, кейбір көздерінде тәтті, иісі әлсіз, жағымды саңырауқұлақ. Зақымдалған кезде целлюлозаның түсі өзгермейді.

Микроскопия

Спора ұнтағы қара қоңыр, қара дерлік.

Споралары 7,5-21,25 х 5,5-7 мкм, шпиндельді-эллипс тәрізді, тегіс, қоңыр, сары-қоңыр (Мельцер реактивінде), тамшы тәрізді.

Базидия 40-50 х 8-10 мкм, сойыл тәрізді, 4 споралы, гиалинді, қысқышсыз.

Хейлоцистидиялар көп, цилиндр тәрізді немесе сәл фузитәрізді, өлшемі 100-130 х 10-15 мкм, кейбіреулері қоңыр аморфты массаға енген.

Плевроцистидиялар сирек кездеседі.

аяқ 50-110 х 6-20 мм, жоғары цилиндр тәрізді, төменгі үштен бір бөлігі көбірек ісінген, кейде түбі жұқарған. сақиналы аймақтың үстінде ақ және құрғақ. Шырышты, сөзсіз сақина сабақтың жоғарғы үштен бір бөлігінде орналасқан; саңырауқұлақ пісіп жетілген кезде спорадан қара түске боялады. Сақина тәрізді аймақтың астында сабағы шырышты, жабысқақ, түбінде беті де, кесіндісі де хром-сары. Төменгі жағында аяғы қара түсті. Жетілген саңырауқұлақтарда сабағы қоңыр түске боялады.

Ол қылқан жапырақты және аралас ормандардағы әктаста да, қышқыл ылғалды топырақта да өседі, бірақ әрқашан шырша астында, олармен микориза түзеді. Микориза сирек қарағаймен түзіледі. Мүктерде, бөртпелерде, орман алқабында, көбінесе топтасып өседі.

Шілденің ортасынан аязға дейін. Тамыздан қыркүйекке дейін жаппай жеміс береді. Ол бұрынғы КСРО республикаларының солтүстік және қоңыржай аймақтарында, Алтай аймағында, Батыс Еуропада және Солтүстік Америкада таралған.

Майдың дәмін еске түсіретін IV санаттағы жеуге жарамды саңырауқұлақты қолданар алдында қабығын аршып, қайнатқан жөн. Тұздықтар, бұқтырылған тағамдар жасау үшін қолданылады. Ол консервацияда да танымал: тұздау, тұздау. Солтүстік Америкада саңырауқұлақ өсіріледі.

Оның жеуге жарамсыз және улы аналогтары жоқ. Көрнекі түрде оны кейде көбелектермен шатастыруға болады, бірақ мокруханың пластинкалы гименофорына көзбен қарасаңыз, барлық күмәндар бірден жойылады. Оның отбасындағы кейбір туыстарына ұқсайды.

Мокруха дақ (Gomphidius maculatus)

 ол тән дақтары бар шляпамен, сондай-ақ кесілген және зәйтүн түсті споралы ұнтақтағы ет қызаруымен ерекшеленеді.

Қара мүйізтұмсық (Chroogomphus rutilus)

 өте ұқсас. Оның қанық күлгін түсі бар және қарағай астында өскенді ұнатады.