Тәтті картоп. Тәтті картоп дегеніміз не және оны қалай дайындау керек

Тәтті картоп тамырының көкөнісі жүйке жүйесінің күйіне жақсы әсер етеді және созылмалы шаршауды немесе ұйқысыздықты жеңуге көмектеседі.

Американың тропикалық аймақтарынан шыққан тәтті картоп немесе кумара немесе тәтті картоп Бинвидтер тұқымдасына жататын түйнекті өсімдік ретінде жіктеледі. Қазіргі уақытта тәтті картоп әлемнің тропикалық және субтропикалық аймақтарында, ең алдымен Үндістанда, Қытайда және Индонезияда өсіріледі. Көкөніс түбірі әдетте картоптың бір түрімен теңестіріледі, бірақ іс жүзінде ол түнгі тұқымдастарға жатпайды.

Тәтті картоп түйнектерінің ұзындығы шамамен 30 см, жұқа қабығы бар, әртүрлілігіне байланысты олар пішіні бойынша әр түрлі болуы мүмкін - дөңгелек, фузиформ. Целлюлоза ақ, қызғылт сары, сары, қызыл, тіпті күлгін болуы мүмкін.

Тәтті картоп - сельдерей, қызылша, шалғам және артишок сияқты керемет сау өсімдік. Көптеген пайдалы заттардың болуына байланысты тәтті картоп көптеген көкөністер мен жемістер жоқ немесе пайдалы болмаған кезде қысқы-көктемгі рационға міндетті түрде қосылады. Тәтті картоп құрамында ыстыққа төзімді пайдалы каротиноидтар мен антоцианиндер бар.

Тәтті картоп: пайдалы қасиеттері

Тәтті картоп. Тәтті картоп дегеніміз не және оны қалай дайындау керек

Тәтті картоптың калория мөлшері 60 г-ға 100 ккал құрайды, бұл картопқа қарағанда сәл аз - 77 ккал. Тәтті картопта фосфор, тиамин, рибофлавинге бай В, А, С тобының дәрумендері бар.

Апельсин мен сары тәтті картопта бета-каротин көп, кейде сәбізден де асып түседі. Күлгін түсті сорттарда термоөңдеуден кейін де сақталатын антоцианиндер бар.

Тәтті картопты қант диабетімен ауыратын адамдарға жиі ұсынамыз, өйткені тамырдағы өсімдіктің инсулин индексі картопқа қарағанда айтарлықтай төмен, бұл қандағы қант деңгейін тұрақтандыруға көмектеседі.

Тамыр көкөніс бауырдың, бүйректің және асқазан -ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіруге көмектеседі, сонымен қатар созылмалы шаршау, ұйқысыздық және көз ауруларына көмектеседі.

Тәтті картоп. Тәтті картоп дегеніміз не және оны қалай дайындау керек

Тәтті картопты қалай дайындауға болады?

Тәтті картоптың дәмі жұмсақ немесе өте тәтті болуы мүмкін. Пісірілген тәтті картоп ең тәтті, мұздатылған картопты еске түсіреді, сондықтан оларды тәтті картоп деп атайды. Шикі тәтті картоптың дәмі сәбізге ұқсайды.

Тәтті картопты шикідей жеуге болады, бірақ көбінесе тамыржемісті қайнатады, қуырады, бұқтырады, пісіреді және консервілейді. Термиялық өңдеу кезінде тәтті картоп қоректік заттарды жоғалтпайды.

Тәтті картопты көкөніс сорпаларын, сорпаларды дайындауға қолдануға болады, сонымен қатар жармаға, салаттарға, тұшпараға, лазанға, қырыққабат орамдарына, құймақтарға қосуға болады. Балық, ірімшік, саңырауқұлақтар тәтті картоппен жақсы үйлеседі. Тәтті картоп крахмал, фишкалар, джемдер, консервілер, суфле жасау үшін де қолданылады.

Бұл рецепт таңдауында сіз дәмді тәтті картоп жасаудың 3 түрлі әдісі туралы білесіз. Тәтті картоп қатерлі ісік пен жүрек ауруларын емдеуде пайдалы деп саналады. Оның калория мөлшері өте төмен. Олардың мөлшері орташа түйнекте 105-ке жуық. Бұл тамыр көкөністерінде майдың мөлшері аз, сондықтан оларды салмақ қосудан қорықпай қауіпсіз түрде жеуге болады.

Тәтті картоп. Тәтті картоп дегеніміз не және оны қалай дайындау керек

Оңай пісіру Пеште тәтті картоп пісіруге өте аз уақыт кетеді. Бұл процестің бірнеше нұсқасы бар. Екеуі де түйнектердің саны мен мөлшеріне байланысты пешті 230 ° C дейін және 30-45 минутқа дейін қыздыруды қажет етеді. Ең оңай жолы - түйнектерді пышақпен жеңіл қырып, пешке орташа отта қою. Сыртта олар дәмді қытырлақ қыртыспен жабылады. Оны одан да дәмді ету үшін түйнектерді пешке салмас бұрын, оларға майдың бір бөлігін салыңыз, даршын мен қант себіңіз. Түйнектерді фольгаға ораңыз. Бұл ерекшеленетін шырындар түйнектерді жұмсақ әрі нәзік етіп жасау үшін қажет. Пісіргеннен кейін түйнектерді пештен алып тастап, кесіп, сүйікті дәмдеуіштермен себіңіз.

Тәтті картоп. Тәтті картоп дегеніміз не және оны қалай дайындау керек

Тәтті картоп гратині Тәтті картопты әдетте нан үгіндісімен араластырып, ірімшікпен пісіреді. Кейде оларға сүт немесе ауыр крем қосылады, бірақ сіз оларды үстелге кейін беру арқылы жасай аласыз. Дегенмен, пісіру алдында тәтті картопты тазалау қажет емес. Оның қабығы жеуге жарамды, жұқа және құрамында көптеген пайдалы қоректік заттар бар. Сонымен қатар, ол тарелкада қызықты көрінеді. Тұмшапеште аз ғана уақыт болғанда, сіз тәтті картоптан жасалған тағамды алып, дәмін татуға кірісе аласыз. Әдетте оны қасықпен жейді. Дереккөз: https://grandkulinar.ru/1888-10-sposobov-prigotovleniya-batata.html Grand Culinary

Тәтті картоп. Тәтті картоп дегеніміз не және оны қалай дайындау керек

Қуырылған тәтті картоп Бұл картоптан тағам дайындаудың 2 әдісі бар. Егер сіз тәтті картоптың қуырылмағанын қаласаңыз, оны жолақтарға кесіңіз, пісіру қағазымен жабылған пісіру парағына салыңыз да, зәйтүн майымен себіңіз. Сіз тәтті картопты тұздап, бұрыш салып, сүйікті дәмдеуіштердің кез келгеніне себіңіз. Тәтті картопты пеште 120 ° C температурада 25 минут пісіру керек, бөліктерді мезгіл -мезгіл айналдырыңыз. Тамақтың дайын екендігін тексеру үшін тілімдерді шанышқымен тесуге болады. Егер сіз қосымша калория салудан қорықпайтын болсаңыз және жақсы және қытырлақ өнім алғыңыз келсе, екінші әдіс сізге сәйкес келеді. Сондай -ақ, тәтті картопты жолақтарға және 15 минутқа кесіңіз. мұзды суға толығымен батырыңыз - бұл крахмалдың артық мөлшерін кетіру үшін қажет, онсыз тәтті картоп қытырлақ болады. Табаға 1 дюймдік жержаңғақ майын құйыңыз. Картоптың тілімдерін қағаз сүлгімен құрғатып, ақырын ғана сары май табаға батырыңыз. Тәтті картопты 180 ° C температурада 5 минут немесе олар қызарғанша қуырыңыз. Енді оны сүйікті дәмді немесе тәтті дәмдеуіштерге себіңіз.

Пеште тәтті картопты қалай пісіруге болады

Пеште тәтті картоп керемет дәмді болып шығады. Сіз оны қабығымен толығымен пісіре аласыз (жақсы жуғаннан кейін), немесе соустармен, дәмдеуіштермен, көкөністермен, етпен, тәтті дәмдеуіштермен пісіруге болады. Жалпы, пісірілген тәтті картоптың рецепті тек қиялмен шектеледі.

Пешті 200-220 градусқа дейін қыздыру керек. Пісіру табағын зәйтүн немесе күнбағыс майымен майлаңыз. Сары маймен тәтті картоп түйнектерін немесе туралған кесектерді араластырыңыз. Тәтті картопты сүйікті дәмдеуіштермен немесе басқа көкөністермен себіңіз де, 15-20 минут пісіріңіз.

Көкөністерге арналған тамаша дәмдеуіштер – куркума, мускат жаңғағы, сунели құлмақ, ұнтақталған кориандр, сарымсақ. Қыша, қаймақ немесе сүйікті соуспен пісірілген тәтті картопты ұсыныңыз. Оны ет немесе балық үшін гарнир ретінде де қолдануға болады.Тәтті картоп пюресі / photo ua.depositphotos.com

Тәтті картопты қалай дайындау керек

Әдетте тәтті картоп пюреге одан әрі ұнтақтау үшін қайнатылады. Тәтті картоп пюресіне басқа қайнатылған көкөністерді қосуға болады: сәбіз, пияз, картоп, гүлді қырыққабат. Тәтті картопты тұзды суға қайнатқаннан кейін 15-20 минут пісіру керек. Тәтті картоп пюресі, картоп пюресі сияқты, сары май немесе сүт қосуға болады. 

Тәтті картопты да сорпа жасау үшін қайнатады. Тәтті картоп сорпасы сәл тәтті. Сорпада бұл түбірлік дақыл сәбіз, асқабақ, пияз және бұршақпен жақсы дос.

Қуырылған тәтті картоптың ең жақсы рецепті - тәтті картопты қалай пісіруге болады

Қуырылған тәтті картоп рецепті

Тәтті картоп картопқа қарағанда тезірек қуырылады - шамамен 15 минут. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, туралған тәтті картопты салып, қуырыңыз. Тәтті целлюлозаны жомарт бұрышқа салуды, пияз мен сарымсақ қосуды немесе тұздықты құюды ұмытпаңыз.Тәтті картоп картоптары / фото ua.depositphotos.com

Тәтті картоп картоптары

Етке арналған тамаша тәбет немесе гарнир. Тәтті картоп картоптары дәл осылай пісірілген картопқа қарағанда жұмсақ, сонымен қатар сәл тәтті. Ол қуырғышта емес, пеште дайындалады.

Дайындау үшін тәтті картопты бірдей тілімдерге кесіңіз. Суық суды құйып, 10 минутқа қалдырыңыз, сондықтан көкөніс қытырлақ болады. Тәтті картопты зәйтүн майымен құйыңыз (4 г тәтті картопқа 500 ас қасық) және жақсылап араластырыңыз. Тұз бен бұрыш. Пергамент қағазына жағып, кейде араластыра отырып, 30 минут пісіріңіз.

6 Пікірлер

  1. Сіздің веб-сайтыңыздың байланыс парағы бар ма? Мені іздеуде қиындықтар бар, бірақ мен сізге электронды хат жібергім келеді.
    Блогыңызға қатысты бірнеше ұсыныстар алдым, сізді қызықтыруы мүмкін.

    Қалай болғанда да, керемет блог және мен оны көруді асыға күтемін
    уақыт өте келе өседі.
    Левитра + Дапоксетин веб-парағы левитра купить киев

  2. Сіз интернеттегі ең жақсы сайттардың біріне арналған байқауға қатысуға тиіссіз.
    Мен, әрине, осы блогты ұсынамын!
    Жақын арада жазу қызметін жаңарту, сайттың кәсіби мұқабасы lstter wfiting қызметі

  3. Жұбайым екеуміз мұнда басқа веб-парақшада сүрініп, мүмкін емес деп ойладық
    заттар тексеріңіз. Маған көргенім ұнайды, сондықтан мен сенің артыңнан еріп келе жатырмын.
    Веб-парағыңызды тағы бір рет күтуді асыға күтіңіз.
    Монтессори веб-парағында 2 жасар балаларға арналған ең жақсы ойыншықтар
    1 жастағы балаларға арналған ойыншықтар

  4. Бұл менің жүрегіме жақын тақырып ... Ізгі ниетпен!
    Сіз туралы егжей-тегжейлі мәліметтер қайда?

    Сіз менің веб-сайтыңызды жасай аласыз ба - judi Slot

  5. Қазіргі уақытта бұл BlogEngine-тің жоғарғы бөлігі сияқты көрінеді
    блогтар платформасы дәл қазір қол жетімді. (мен болғаннан
    оқыңыз) Сіз өзіңіздің блогыңызда қолданатын нәрсе осы ма?
    bandarqq

пікір қалдыру