Мүкжидек жеуге он себеп

Мүкжидек - дәстүрлі қысқы жидек. Оның қышқыл дәмі, қою қызыл түсі және қол жетімділігі оны ең танымал жидектердің біріне айналдырды. Егер біз мүкжидек үшін батпаққа баруға дағдыланған болсақ, онда Батыста оны фермерлер өсіреді: Америкада мүкжидек өсіру үшін шамамен 40 гектар батпақты жерлер бөлінген. Мүкжидектің көпжылдық «жүзім бұтасы» 150 жылға дейін жеміс бере алады! Төменде пісетін маусымда шикі жаңа мүкжидектерге де, кептірілген, мұздатылған және суланған - жыл бойына тән он қасиет бар. 1. Барлық жидектердің ішінде мүкжидек фитохимиялық заттардың құрамы бойынша бірінші орындардың бірі болып табылады (фитохимиялық заттар - біздің жасушаларымызды әртүрлі тәсілдермен қорғауға көмектесетін өсімдіктердегі пайдалы заттар). Ғалымдар бұл жидектен 150-ден астам фитохимиялық заттарды тапты және олар көп нәрсені табады. 2. Мүкжидек белгілі бір бактериялардың біздің денемізде инфекцияны дамыту қабілетін төмендететін жақсы зерттелген, бірегей қасиетке ие. Көптеген адамдар мүкжидек бактериялардың зәр шығару жолдарының қабырғаларына қосылуына жол бермей, зәр шығару жолдарының инфекцияларының алдын алуға көмектесетінін естіген. Бірақ сіз білмеуіңіз мүмкін, мүкжидек бактериялардың асқазанда (асқазан жарасының қаупін азайтады) және ауыз қуысында (бляшка мен қуыстардың пайда болу мүмкіндігін азайтады) өсуіне ұқсас қабілеті бар. 3. Егер сіз қартаюдың дегенеративті ауруларымен байланысты созылмалы қабынуды азайтқыңыз келсе, мүкжидек сіздің одақтасыңыз. Мүкжидек күшті антиоксидант болып табылады. 4. Мүкжидек қан тамырларының қабырғаларын емдейді, жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алуға көмектеседі. 5. Анық болмаса да, мүкжидек вирустық инфекциялармен күресіп, әртүрлі жасуша қызметін қорғайтын әсерлер арқылы қатерлі ісік қаупін азайта алатындығы туралы дәлелдер бар. Зерттеушілер бұл жидек миды Альцгеймер ауруынан қорғауға көмектесетінін де зерттеп жатыр. 6. Мүкжидектегі қоректік заттар толық сіңірілмесе де, олар сіздің денеңіздің гендері мен қорғаныс механизмдеріне көбірек жұмыс істеуге сигнал береді. 7. Мүкжидек сау талшық пен С дәруменіне бай. 8. Мүкжидек сіздің тағамыңызды тартымды және тәбетті ететін тамаша түске ие. Бұл тамаша табиғи тағамдық бояу. 9. Мүкжидектерді дайындау оңай. Он минут ішінде сіз мұздатылған немесе жаңа мүкжидектерден тамаша жеміс сусыны немесе соусын дайындауға болады. 10. Мүкжидектің қышқыл дәмі күріш, картоп, бұршақ, салат, ашытылған қырыққабат және басқа да пайдалы тағамдардың дәмін тамаша толықтырады. Мұздатылған мүкжидектерді сақтауға болады (мұздату алдында оларды жуу керек). Пісіру алдында жібітуге болмайды. Дүкендерден мүкжидек шырындары мен жеміс сусындарын сатып алмау керек. Олардың көпшілігі өте сұйылтылған және тым көп қант немесе жасанды тәттілендіргіштерді қамтиды. Оның орнына үйде жеміс-жидек сусыны дайындаңыз (шикі мүкжидектерді сығып, оларға су қосып, дәміне қарай тәттілендіріңіз; немесе тұтас мүкжидектерді сумен және табиғи тәттілендіргішпен қайнату арқылы). Әрине, мүкжидектерді тұтас жеген дұрыс. Бүкіл мүкжидек тамаша чатни жасайды немесе бидайдан пісірілген тағамдарға жидектерді қосады.

пікір қалдыру