Брокколи
Брокколи қатерлі ісікке қарсы антиоксиданттарға, сондай-ақ иммундық жүйені қолдайтын, катаракта мен жүрек ауруларының қаупін азайтатын бета-каротинге, С дәрумені мен фолий қышқылына толы. Брокколи еритін және ерімейтін талшықтың тамаша көзі болып табылады. Брокколи жасай алмайтын нәрсе бар ма?
Сәбіздер
Кәдімгі қызғылт сары сәбіз бета-каротинге толы, ал түсті сәбіз басқа қоректік заттарға толы: қызылда ликопен көп, ал күлгін түсте антиоксиданттар бар. Сәбізді пісіру оның қоректік заттарын оңай сіңімді ететінін білесіз бе? Айтпақшы, олар майдың қатысуымен жақсы сіңеді, сондықтан оны зәйтүн майына қуырыңыз!
Cаумалдық
Попей теңізші көкөністер туралы бірдеңе білетін және оның сүйікті шпинаты - витаминдердің ең бай көздерінің бірі! Шпинат құрамында темір сияқты қатерлі ісіктің алдын алуға көмектесетін каротиноидтар бар. Бірақ шпинатты ұзақ уақыт пісірмеңіз, әйтпесе ол қоректік заттардың көп бөлігін жоғалтады. (Шикі бала шпинаты? Тағы бір нәрсе!)
қызанақ
Иә, біз қызанақтың жеміс екенін білеміз, бірақ біз оны көкөніс деп санаймыз. Томаттар ликопенге және көптеген дәрумендерге өте бай, бұл көкөніс терісіндегі бұл жемісті қатерлі ісікке қарсы тамаша күресуші етеді.
Кале
Кале бірнеше жылдан бері денсаулыққа арналған тағамның сүйікті тағамы болды және бұл себепсіз. Кале антиоксиданттардың тамаша көзі болып табылады: А, С және К дәрумендері, сондай-ақ фитоэлементтер. Сонымен қатар, қырыққабат қатерлі ісікке қарсы күресте тамаша. (Қалаға күмәнданасыз ба? Пеште қырыққабат чипсы жасап көріңіз. Менің төрт жасар балам да қоя алмайды!)
Қызылша
Сіз бұл пайдалы көкөністердің барлығы өте жарқын және түрлі-түсті екенін байқаған боларсыз! Қызылша - тамаша қабынуға қарсы және детоксикация әсерлері бар беталаин фитоэлементтерінің бірегей көзі. Жақсы әсер ету үшін қызылшаны салатқа шикі түрде қосқан дұрыс.
Тәтті картоп
Кәдімгі картопты оның апельсин әріптесімен, тәтті картоппен ауыстырыңыз. Ол бета-каротинге, марганецке және С және Е витаминдеріне толы.
Қызыл қоңырау бұрышы
Қызанақ сияқты, болгар бұрыштары жеміс болып табылады, бірақ көкөніс болып саналады. Ашық және тәтті бұрыш әдетте қоректік заттардың тамаша көзі болып табылады, бірақ түс маңызды. Қызыл болгар бұрышы талшыққа, фолий қышқылына, К витаминіне, сондай-ақ молибден мен марганецке бай.
брюссель қырыққабаты
Қатерлі Брюссель өскіндері фолий қышқылының, С және К дәрумендерінің және талшықтың тамаша көзі болып табылады. Кеңес: қуыру өте жақсы, ол карамельденеді және тәтті дәмге ие болады. Бальзам сірке суын себіңіз.
Баялды
Баклажан антиоксиданттардың жоғары құрамымен танымал, қан қысымын төмендетеді және салмақты басқаруда пайдалы. Қабығын жеуден қорықпаңыз, оның құрамында өте пайдалы антиоксиданттар бар!