Орыс вегетарианшылығының тарихы: қысқаша

«Егер біздің денеміз өлі жануарлар жерленген тірі қабір болса, жер бетінде бейбітшілік пен гүлдену орнайды деп қалай үміттенеміз?» Лев Николаевич Толстой

Жануарлардан алынатын өнімдерді тұтынудан бас тарту, сондай-ақ өсімдік тектес диетаға көшу, қоршаған орта ресурстарын ұтымды және тиімді пайдалану қажеттілігі туралы кең пікірталас 1878 жылы ресейлік «Вестник Европы» журналында мақала жариялаған кезде басталды. Андрей Бекетов «Адамның қазіргі және болашағы» тақырыбында.

Андрей Бекетов – 1876-1884 жж. профессор-ботаник және Петербург университетінің ректоры. Ол вегетариандық тақырыбында Ресей тарихындағы алғашқы еңбек жазды. Оның эссесі ет тұтыну парадигмасын жоюға, сондай-ақ қоғамға жануарлардан алынатын өнімдерді жеуден болатын азғындық пен денсаулыққа зиянын көрсетуге ұмтылатын қозғалыстың дамуына ықпал етті. Бекетов адамның ас қорыту жүйесі көк шөптерді, көкөністерді, жемістерді қорытуға бейімделгенін алға тартты. Сондай-ақ эсседе өсімдік тектес мал азығын өсіру өте көп ресурстарды қажет ететіндіктен, мал шаруашылығындағы тиімсіздік мәселесі де сөз болды, ал адам бұл ресурстарды өз азығы үшін өсімдік азығын өсіру үшін пайдалана алады. Сонымен қатар, көптеген өсімдік тағамдарында етке қарағанда көбірек ақуыз бар.

Бекетов дүние жүзіндегі халық санының өсуі міндетті түрде қолда бар жайылымдардың тапшылығына әкеліп соғады, бұл сайып келгенде мал шаруашылығының қысқаруына ықпал етеді деген қорытындыға келді. Өсімдік пен жануар тектес тағамдардың диетасының қажеттілігі туралы мәлімдемені ол теріс пікір деп санады және адамның өсімдік әлемінен барлық қажетті күшті алуға қабілетті екеніне шын жүректен сенімді болды. Ол эссесінің соңында мал өнімдерін тұтынудан бас тартудың моральдық себептерін ашып көрсетеді: «Адамның тектілігі мен адамгершілігінің ең жоғары көрінісі – тек адамдарға ғана емес, бүкіл әлемде тіршілік ететін барлық тіршілік иелеріне деген сүйіспеншілік. . Мұндай сүйіспеншіліктің жануарларды көтерме өлтірумен ешқандай байланысы жоқ. Өйткені, қантөгіске жирену – адамдықтың алғашқы белгісі. (Андрей Бекетов, 1878 ж.)

Лев Толстой Бекетовтың очерктері жарияланғаннан кейін 14 жыл өткеннен кейін қасапхана ішіндегі жұрттың назарын аударып, олардың қабырғаларында не болып жатқанын айтып берген алғашқы адам болды. 1892 жылы ол қоғамда резонанс тудырған мақаласын жариялады және оны замандастары «Орыс вегетарианшылығының Киелі кітабы» деп атады. Ол өз мақаласында адамның өзін өзгертуге күш салу арқылы ғана рухани жетілген тұлға бола алатынын атап көрсетті. Жануарлардан алынатын тағамнан саналы түрде бас тарту адамның өзін-өзі моральдық тұрғыдан жетілдіруге деген ұмтылысының байсалды және шынайы екендігінің белгісі болады, деп атап өтті ол.

Толстой Туладағы қасапханаға бару туралы айтады және бұл сипаттама Толстой шығармашылығының ең азапты бөлігі болса керек. Болып жатқан сұмдықты суреттей отырып, ол былай деп жазады: «Біз өзімізді надандықпен ақтауға құқығымыз жоқ. Біз түйеқұс емеспіз, яғни бір нәрсені өз көзімізбен көрмесек, олай болмайды деп ойламауымыз керек». (Лев Толстой, , 1892).

сияқты атақты тұлғаларды Лев Толстоймен қатар атап өткім келеді Илья Репин – орыстың ең ұлы суретшілерінің бірі, Николай Ге – атақты суретші Николай Лесков – орыс әдебиеті тарихында алғаш рет вегетарианшыны басты кейіпкер ретінде бейнелеген жазушы (, 1889 және 1890).

Лев Толстойдың өзі 1884 жылы вегетариандыққа көшті.Өкінішке орай, өсімдік тағамдарына көшу ұзаққа созылмады, ал біраз уақыттан кейін ол жұмыртқаны тұтынуға, былғары киім мен үлбір бұйымдарын пайдалануға қайта оралды.

Тағы бір көрнекті ресейлік қайраткер және вегетарианшы – Паоло Трубецкой, Лев Толстой мен Бернард Шоудың бейнесін сомдаған әлемге әйгілі мүсінші және суретші, сонымен бірге Александр III ескерткішін жасаған. Ол мүсіндегі вегетариандық идеясын бірінші болып білдірді – «Divoratori di cadaveri» 1900 ж.  

Өмірлерін вегетариандықтың таралуымен, Ресейдегі жануарларға этикалық көзқараспен байланыстырған екі тамаша әйелді еске түсіру мүмкін емес: Наталья Нордман и Анна Барикова.

Наталья Нордман алғаш рет 1913 жылы осы тақырыпта дәріс оқығанда шикі тағамның теориясы мен тәжірибесін енгізді. Джон Гайдің қатыгездік тақырыбына бес томдығын аударып, басып шығарған Анна Барикованың еңбегі мен үлесін асыра бағалау қиын. жануарларды опасыз және азғындықпен пайдалану.

пікір қалдыру