Адам үшін ең табиғи нәрсе - билік - қазіргі уақытта өте күрделі. Адамдардың көпшілігінде тамақтану мен тамақтану әлемінде эталон жоқ, және олар көбінесе белгілі бір мамандарға, кітаптарға, БАҚ-тағы материалдарға және басқаларға сүйенеді. тамақтану.
№1 ереже - Нағыз тағамды жеу керек
Жыл сайын азық-түлік нарығында 17 мыңға жуық жаңа өнім түрлері пайда болады. Дегенмен, олардың көпшілігін шартты түрде жеуге болатын квазимаксимум заттарға жатқызуға болады. Соя мен жүгеріден алынған ингредиенттер, синтетикалық тағамдық қоспалар болатын бұл өнімдер күшті өңдеуден өтеді. Яғни, индустриялық инновацияларды елемей, нағыз тағамға басымдық беру керек.
№2 ереже - сіздің әжеңіз тамақ деп танымайтын тағамдардан аулақ болыңыз
Мыңдаған өнім супермаркет сөрелерін толтырады. Олардың тағамдарын, көптеген тағамдық қоспаларды, алмастырғыштарды, пластикалық қаптамаларды (улы болуы мүмкін) жеуге болмайтын себептер.
Қазіргі уақытта өндірушілер эволюциялық түймелерді басу арқылы өнімдерді ерекше түрде өңдейді - тәтті, тұзды, майлы, адамдарды көбірек сатып алуға мәжбүр етеді. Бұл дәмдерді табиғатта табу қиын, бірақ тамақ өңдеу орталарында оларды қайта жасау арзан әрі оңай.
№3 ереже - пайдалы деп жарнамаланатын тағамдарды алып тастаңыз
Міне, белгілі бір қарама-қайшылық: өнімнің қаптамасында оның денсаулыққа пайдалы екендігі айтылған. Сонымен қатар, бұл өнімнің өңдеуге ұшырағанын көрсетеді.
№4 ереже – «жеңіл», «майы аз», «майсыз» деген сөздері бар өнімдерден аулақ болыңыз.
Майсыз немесе майсыз өнімдерді өндіру бойынша 40 жыл бойы жүргізілген компания сәтсіз аяқталды. Майсыз тағамды жеу, адамдар салмақ қосады.
Егер өнімнің майы жойылса, бұл дене оны тамақтан шығармайды дегенді білдірмейді. Дене массасы көмірсулары бар тағамдардан өсуі мүмкін. Және көптеген майсыз немесе майсыз өнімдерде дәмнің жетіспеушілігін толтыру үшін көп қант бар. Соңында көмірсуы бар тағамдар тым көп тұтынылады.
№5 ереже – алмастырғыш өнімдерді алып тастау
Классикалық мысал - маргарин - жалған сары май. Сондай-ақ, оны соядан, жасанды тәттілендіргіштерден және басқалардан жасалған жалған ет деп атауға болады. Майсыз кремді ірімшік жасау үшін олар крем мен ірімшікті пайдаланбайды.
№6 ереже – теледидарда жарнамаланған өнімді сатып алмаңыз
Маркетологтар кез келген сынды керемет шебер қабылдайды, сондықтан айла-шарғыға түспеу үшін жарнамаланған өнімді табанды түрде сатып алмаған дұрыс. Сонымен қатар, теледидарлық жарнаманың үштен екі бөлігін өңделген тағамдар мен алкоголь құрайды.
No7 ереже - нашарлауы мүмкін тағамдарды жеу
Сақтау мерзімін ұзарту үшін өнімдер өңделеді, пайдалы компоненттер жойылады.
№8 ереже - табиғи жағдайда немесе шикізат түрінде елестететін тағамдарды, ингредиенттерді жеу
Шұжық немесе чипсы компоненттерінің психикалық бейнесін жасауға тырысыңыз. Бұл жұмыс істемейді. Осы ережені сақтай отырып, сіз диетадан квазипозитивті заттар мен химиялық заттарды алып тастай аласыз.
№9 ереже: нарықтағы өнімді сатып алыңыз
Маусым кезінде супермаркеттің алдында фермерлік нарыққа артықшылық беріңіз. Бұған қоса, базардан Goodies - жаңғақтар, жемістер - кәмпиттер мен чипсы орнына нағыз азық -түлікті сатып алған дұрыс.
№10 ереже - адамдар дайындаған тағамға артықшылық беріңіз
Тамақты корпорацияларға емес, адамдарға дайындауға рұқсат етіңіз, себебі олар қант, тұз, май мен консерванттар, бояғыштар және т.б.
Балабақшада жиналғанды жеу керек, ал зауытта жасалғанды тастау керек. Сондай-ақ, барлық тілдерде бірдей атауға ие тағамдарды жеуге болмайды - «Snickers», «Pringles», «Big Mac».
№11 ереже - түрлі түсті тағамдарды жеу
Көкөністердің түрлі түстері антиоксиданттардың түрлерін көрсетеді - антоцианиндер, полифенолдар, флавоноидтар, каротиноидтар. Бұл заттардың көпшілігі созылмалы аурулардың дамуына жол бермейді.
№12 ереже - барлық тағамдарды жейтін тамақ ретінде
Диетаға жаңа өнімдерді ғана емес, сонымен қатар саңырауқұлақтардың, көкөністердің және жануарларға арналған тағамның жаңа түрлерін енгізу пайдалы. Түрлердің әртүрлілігі денені маңызды қоректік заттармен теңестіреді.
№13 ереже – диетадан ақ ұннан жасалған өнімдерді алып тастаңыз
«Нан қаншалықты ақ болса, табыт соғұрлым тез болады» дейді қатал сөз. Ақ ұн денсаулыққа зиянды. Тұтас дәннен айырмашылығы, құрамында дәрумендер, талшықтар, майлар жоқ. Шындығында, бұл глюкозаның бір түрі, сондықтан астыққа артықшылық беріңіз.