Пештің температурасын орнату Ал пеш өтірік айтуы мүмкін. Жақында дәмді тәтті тағамның орнына өзіңіздің қолтаңбаңызды дайындаған кезде көңіліңіз күйіп қалса, айға күнә жасамауыңыз керек, пештің температуралық режимін тексеретін уақыт келді. Тіпті пештердің ең қымбат үлгілерінде де термометрлер бір күні өз өмірін алады. Практика көрсеткендей, әдетте термометрдің қатесі бір бағытта немесе басқа 25 ° C құрайды, ал пеш орнатылған температураны тұрақты түрде сақтайды. Пештің температурасын тексеру үшін пеш термометрін пайдаланыңыз. Термометр мен пешіңіз Цельсий немесе Фаренгейт бойынша өлшенетін бірліктерге назар аударыңыз. Қажет болса, қайта есептеңіз. Содан кейін термометрді пештің ортаңғы сөресіне қойып, пештің қажетті температурасын орнатыңыз. Термометрдің көрсеткішін тексеріңіз. Егер олар сәйкес келмесе, температура айырмашылығына назар аударыңыз және келесі жолы бұл санды пештің қажетті температурасынан қосыңыз немесе алып тастаңыз. Ал егер сіздің пешіңіз әлі де кепілдікте болса, әрине, шеберді шақыру керек. қытырлақ пирог Тіпті ең тәбетті пирогты шикі қыртыс бұзуы мүмкін. Жер қыртысын төменнен және жоғарыдан қытырлақ ету үшін пештің төменгі деңгейін және желдеткішпен төменгі қыздыру параметрін қолданған дұрыс. Температура жоғарылағанда алдымен астыңғы жағында, сосын жоғарғы жағында қыртыс пайда болады. Жақсы ауа айналымын қамтамасыз ету үшін пісіру парағын немесе пісіру табағын артқы қабырғаға жақындатпаған дұрыс, сонда торт біркелкі піседі және іші шырынды болып шығады. Мөлдір силикон пісіруге арналған табалар өте пайдалы – олар сіздің десертіңіздің қыртысының қаншалықты қызарғанын көруге мүмкіндік береді. Алтын қыртысы бар пирог Торттың күйіп кетуіне жол бермеу үшін көптеген рецепттерде қамырды фольгаға тарату ұсынылады. Бірақ одан да тиімді әдіс бар. Оны келесі жолы жақындарыңызға үйдегі тағаммен сыйлағыңыз келсе пайдаланыңыз. 1-қадам. 30 см шаршы фольга бөлігін алып, тіктөртбұрышты жасау үшін оны екіге бүктеп алыңыз. 2-қадам Енді шаршы жасау үшін қайтадан жартысын бүгіңіз. Қадам 3. Бүктелген жиегінен 7 см артқа шегініп, қайшымен жарты шеңберді кесіңіз. 4-қадам. Фольганы ашыңыз, онымен пісіру табағын жабыңыз және дұрыс өлшемдегі тесікті алғаныңызға көз жеткізіңіз. Фольга болашақ пирогтың қыртысының шетін ғана жабуы керек. Егер тесік тым кішкентай болса, фольганы қайтадан бүктеп, үлкенірек шеңберді кесіңіз. Қадам 5. Пісіру табағының түбіне фольганы салып, тортты рецептте көрсетілген уақытқа дейін пісіріңіз. О, сонымен қатар, егер сіз тағамды бірінші рет дайындасаңыз, рецептті ұстаныңыз. Негізгі рецепт әзірленгеннен кейін тәжірибені бастауға болады. Іске сәт! Дереккөз: realsimple.com Аудармасы: Лакшми
2022-11-11