Мазмұны
Егер сіз адасып, тез шашылып кетсеңіз, сіз жеуіңіз керек
тамақ
«MIND» диетасы - Жерорта теңізі диетасы мен DASH диетасының бірігуі, ол миға әсер етеді және деменция қаупін азайтады.
Al миы Дененің қалған мүшелеріне не болады, оны тамақтандыру керек. Бірақ шындық - бұл ақыл -ойдың дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет «бензинді» қамтамасыз етуде бәрі бірдей бола бермейді. Шындығында, тамақтандыру және жүйе нейротрансмиттерлер олар тығыз қарым -қатынаста. Бұған дәлел - екеуі де Серотонин және мелатонина Оларды тамақ арқылы реттеуге болады, мұны Еуропалық Атлантика университетінің тамақтану дәрежесінің академиялық директоры Иньяки Элио түсіндірді.
Миға пайдалы қоректік заттар
- Фосфор
- Жаңғақ, сүт және балық
- DHA (Омега 3)
- Балық, жаңғақ, жұмыртқа, зәйтүн майы және зығыр тұқымы
- Йод
- Теңіз өнімдері, балық, теңіз балдыры және йодталған тұз.
- Vitamin B5
- Сүт, көкөністер, бұршақ дақылдары, жұмыртқа және ет
- Vitamin B9
- Жасыл жапырақты көкөністер, бұршақ және жаңғақтар
- Футбол
- Сүт, жасыл жапырақты көкөністер, бұршақ және жаңғақтар
- Vitamin B1
- Тұтас дәндер, балық, ет және сүт
- Vitamin B6
- Бұршақ, жаңғақ, балық, ет және жарма
- Vitamin B8
- Ет, жарма және жұмыртқа
- С дәрумені:
- Цитрус жемістері, жасыл бұрыш, қызанақ және брокколи
- Калий
- Жемістер мен көкөністер
- магний
- Жаңғақтар, бұршақ дақылдары мен тұқымдар
- Vitamin B2
- Сүт, жұмыртқа, жасыл жапырақты көкөністер мен майсыз ет
- Vitamin B3
- Сүт, тауық, балық, жаңғақ және жұмыртқа
- Vitamin B12
- Жұмыртқа, ет, балық, сүт
- су
Мидың қоректік заттарының бірі - бұл глюкоза ол, профессор Элионың айтуынша, диетаны құрайтын көмірсулардан алынады. Бірақ бұл тәттілерді немесе қант қосылған өнімдердің барлық түрлерін қабылдау үшін ісіну керек дегенді білдірмейді, өйткені дене глюкозаны басқа пайдалы тағамдардан ала алады. Осылайша, сарапшы дұрыс таңдау жасауға кеңес береді көмірсулар бұршақ дақылдары, дәнді дәнді дақылдар мен макарон өнімдері мен дәнді дақылдар сияқты күрделі тағамдарды таңдау, мысалы, тәттілер, қант пен бал құрамында қарапайым көмірсулардың тұтынылуын шектейді, себебі «сіздің энергияңыз тез сіңеді.
Профессор Элионың айтуынша, көмірсулардың таралуы әр 3 немесе 4 сағат сайын ескерілуі керек, себебі бұл оның сенімділігін сақтауға мүмкіндік береді. қандағы глюкоза деңгейі. «Егер миға көп уақыт жұмсауға рұқсат етілсе, ол мидың жұмысын жеңілдету үшін тиімді емес басқа қоректік заттарды, кетон денелерін қолдануға мәжбүр болады», - дейді ол.
Біз жейтін нәрсе есте сақтау қабілетін жақсарта ала ма?
Эндокринология мен тамақтанудың испан қоғамы (SEEN) бұл жағдайды көрсетеді семіздік пен танымдық бұзылулар арасындағы тікелей байланыс (есте сақтау қабілетінің төмендеуі, концентрацияның төмендеуі, реакцияға қабілеттіліктің төмендеуі және мәліметтердің жауаптылығы мен өзара байланысының төмендеуі).
Жақсы есте сақтау үшін профессор Иньяки Элио денедегі артық майдан аулақ болу керектігін және күрделі көмірсуларға, антиоксиданттарға бай тағамдарды (қызыл жемістер, әсіресе қаражидек), қанықпаған (зәйтүн майы) және полиқанықпаған майлар, көкөністер, жемістер, сүт, жаңғақ, майлы балық және майсыз ет.
Қандай тағамдар миға көбірек қамқорлық жасайды?
La Ақыл-ой диетасы (Neurodegenerative Delay үшін Жерорта теңізі-DASH интервенциясының қысқартылуы) Чикагодағы (АҚШ) Раш университетінің медициналық орталығының ғалымдары мен Гарвард TH Chan қоғамдық денсаулық сақтау мектебінің ғалымдары әзірледі. Бұл ұсыныстардың қоспасы Жерорта диета және DASH диетасы (гипертонияны емдеуге диеталық тәсілдер). Осы уақытқа дейін жүргізілген зерттеулерде деменция даму қаупін 54%төмендететіні көрсетілген.
«Оның пайдасы мидың дұрыс жұмыс істеуіне қажетті қоректік заттардың қосылуында», - дейді профессор Элио.
Ақылға қонымды диеталар
- Жасыл жапырақты көкөністер (шпинат пен салат сияқты), аптасына кемінде алты порция.
- Қалған көкөністер, кем дегенде күніне.
- Жаңғақтар, аптасына бес порция (шамамен 35 грамм)
- Жидектер, аптасына екі немесе одан да көп порция
- Бұршақ дақылдары, аптасына кемінде үш порция
- Тұтас дәндер, күніне үш немесе одан да көп порция
- Балық, аптасына бір рет
- Құс еті, аптасына екі рет
- Зәйтүн майы, жоғарғы май ретінде
Диетадан аулақ болу керек тағамдар
- Қызыл ет, аптасына төрт порциядан аз
- Май мен маргарин, күнделікті ас қасықтан аз
- Ірімшік, аптасына бір порциядан аз
- Паста мен тәттілер, аптасына бес порциядан аз
- Қуырылған тағамдар немесе фастфуд, аптасына бір реттен аз
MIND диетасының ұсыныстарын орындаудан басқа, профессор Элио мидың белсенділігі туралы айтуға кеңес беретін басқа ұсыныстар: артық салмақтан / семіздіктен аулақ болыңыз, алкогольдік сусындар мен басқа да токсиндерден аулақ болыңыз, күнделікті 1,5 - 2 литр су ішіңіз, жеңіл және жиі тамақтаныңыз және миды оттегімен тұрақты физикалық жүктемемен қамтамасыз етіңіз.