Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мөлшері | 465 ккал | 1684 ккал | 27.6% | 5.9% | 362 г |
| Майлар | 53 г | 56 г | 94.6% | 20.3% | 106 г |
| су | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.4% | 5085 г |
| күл | 2.3 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 819 мкг | 900 мкг | 91% | 19.6% | 110 г |
| Ретинол | 0.768 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 2.6% | 820 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.1% | 18000 г |
| В4 дәрумені, холин | 6.5 мг | 500 мг | 1.3% | 0.3% | 7692 г |
| В9 дәрумені, фолий | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 9.2 мг | 15 мг | 61.3% | 13.2% | 163 г |
| К дәрумені, филлохинон | 61.1 мкг | 120 мкг | 50.9% | 10.9% | 196 г |
| РР дәрумені, NE | 0.01 мг | 20 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 6 мг | 2500 мг | 0.2% | 41667 г | |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Натрий, Na | 581 мг | 1300 мг | 44.7% | 9.6% | 224 г |
| Фосфор, П | 10 мг | 800 мг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.04 мг | 18 мг | 0.2% | 45000 г | |
| Мыс, Cu | 1 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Селен, Се | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.2% | 11000 г |
| Мырыш, Zn | 0.01 мг | 12 мг | 0.1% | 120000 г | |
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 54 мг | максимум 300 мг | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 17.88 г | максимум 18.7 г. | |||
| 4: 0 Майлы | 0.71 г | ~ | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.46 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.3 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.66 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.76 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 2.13 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 9.02 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 4 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 20.77 г | мин 16.8 г. | 123.6% | 26.6% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.41 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 20.16 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 11.15 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 99.6% | 21.4% | |
| 18: 2 линолик | 10.69 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.46 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.46 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 51.1% | 11% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 10.69 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 100% | 21.5% |
Энергетикалық құндылығы - 465 ккал.
- кесе = 207 г (962.6 ккал)
- ас қасық = 13 г (60.5 ккал)
Өсімдік майы жайылған, 53% май, төмен калориялы дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 91%, бета-каротин - 12,2%, Е дәрумені - 61,3%, К дәрумені - 50,9%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- В-каротин провитамині болып табылады және антиоксидантты қасиетке ие. 6 мкг бета-каротин 1 мкг А дәруменіне тең.
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
- К дәрумені қанның ұюын реттейді. К витаминінің жетіспеуі қанның ұю уақытының ұлғаюына, қандағы протромбин мөлшерінің төмендеуіне әкеледі.
Tags: калориялық құрамы 465 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, не пайдалы өсімдік майы негізінде жағыңыз, майдың 53%, калория мөлшері төмен, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері өсімдік майына негізделген спред, майдың 53%, құрамында аз калория