Мазмұны
Егер адамзат бір күні кітап ойлап таппаса, бүгінгі күні қандай болатынын елестету қиын. Үлкен және кіші, жарқын және онша жарқын емес, олар әр уақытта білім, даналық және шабыт көзі болды. Әсіресе, өз өмірінде түбегейлі өзгерістер жасауға шешім қабылдаған адамдар үшін, мысалы, вегетарианшылар сияқты.
Олар қандай кітаптарды жиі оқиды, қайсысынан қолдау және қозғаушы күш іздейді және неге біз осы мақалада айтатын боламыз.
Вегетариандық және вегетариандық туралы ең жақсы 11 кітап
- Кэти Фрестон «Жұқа»
Бұл жай кітап емес, вегетариандық диета арқылы арықтағысы келетін адамдар үшін нақты олжа. Онда автор жаңа тамақ жүйесіне көшу процесін ағза үшін жеңіл және ауыртпалықсыз, сонымен қатар адамның өзі үшін қалай қызықты ету туралы айтады. Ол бір деммен оқылады және оқырмандарына өмір бойына тез және ұзақ әсер ететінін уәде етеді.
- Кэти Фрестон «Вегетариандық»
Көпжылдық тәжірибесі бар әйгілі американдық диетолог және вегетарианшының тағы бір бестселлері. Онда ол қызықты және пайдалы теориялық ақпаратпен бөліседі, вегетарианшыларға әр күн үшін кеңес береді және вегетариандық тағамдарға көптеген рецепттер ұсынады. Сондықтан оны жаңадан бастаушыларға арналған “Інжіл” деп атайды және оқуға кеңес береді.
- Элизабет Кастория «Вегетарианецке қалай айналуға болады»
Белгілі және тәжірибелі вегетарианшыларға арналған қызықты басылым. Онда автор вегетариандықтың көмегімен өміріңізді толығымен қалай өзгертуге болатыны туралы қызықты түрде әңгімелейді. Бұл тек тағамға емес, киімге, косметикаға, төсек-орын жабдықтарына қатысты артықшылықтар туралы. Кітапта теориялық ақпараттан басқа, вегетариандық мәзірі бар орындарды іздейтін саяхатшыларға арналған практикалық кеңестер және т.б. Сондай-ақ, дәмді және пайдалы вегетариандық тағамдардың 50 рецепті.
- Джек Норрис, Вирджиния штаты, Массина «Өмірге арналған вегетариандық»
Бұл кітап вегетариандық оқулық сияқты, тамақтану мен мәзірдің дизайны қамтылған және тағам дайындау бойынша практикалық кеңестер, сонымен қатар вегетарианшыларға қарапайым және жеңіл рецептер ұсынылған.
- «Өрт сөндірушілер диета ұстайды»
Кітап Техастан шыққан өрт сөндірушілер тобының тарихы, олар бір кездері 28 күн бойы вегетариандық тамақтану туралы шешім қабылдады. Не пайда болды? Олардың барлығы артық салмақтан арылып, өзін төзімді әрі жігерлі сезіне алды. Сонымен қатар, олардың холестерині мен қандағы қант деңгейі төмендеді. Мұның бәрі, сондай-ақ пайдалы тағамды қалай дайындау керек, тәжірибесіз, олар осы басылымда айтты.
- Колин Патрик Гудро «Мені вегетарианшы деп атаңыз»
Бұл кітап гарнирлер, десерттер, тіпті гамбургерлер болсын, өсімдік тағамдарынан қарапайым және пайдалы тағамдар дайындауды үйрететін нақты нұсқаулық. Сонымен қатар, автор вегетариандық диетаның артықшылықтарына тоқталып, пайдалы тағамдар туралы көптеген жаңа және қызықты нәрселер айтады.
- Анджела Лиддон «О, ол жарқырайды»
Анджела - танымал блогер және вегетариандық туралы танымал бестселлердің авторы. Ол өзінің жарияланымында өсімдік тектес тағамдардың тағамдық қасиеттері туралы жазады және олардың беттеріндегі дәлелденген және керемет дәмді вегетариандық тағамдардың жүз рецептінің бірін қолданып, оларды қолдануға тырысады.
- Колин Кэмпбелл, Колдуэлл Эссельстин «Пышақтарға қарсы шанышқылар»
Кітап сенсация, оны кейінірек түсірді. Ол екі дәрігердің қаламынан шықты, сондықтан ол вегетариандық диетаның барлық артықшылықтары туралы қызықты түрде айтып, оларды зерттеу нәтижелерімен растады. Ол үйретеді, шабыттандырады және бағыт береді, дәмді және пайдалы тағамдардың қарапайым рецепттерімен бөліседі.
- Рори Фридман «Мен әдемімін. Мен сымбаттымын Мен қаншығамын. Мен тамақ жасай аламын»
Кітап бірнеше батыл түрде өсімдік тағамдарын қалай дайындауға және одан шынайы рахат алуға, зиянды тағамдардан бас тартуға және өз салмағыңызды бақылауға үйретеді. Өмірді толыққанды өмір сүріңіз.
- Крис Карр «Crazy сексуалды диета: вегетариандық тамақтаныңыз, ұшқыныңызды жағыңыз, қалағандай өмір сүріңіз!»
Кітапта бір кездері қорқынышты диагноз - қатерлі ісік диагнозы қойылған американдық әйелдің вегетариандық диетаға көшу тәжірибесі суреттелген. Жағдайдың қайғылы жағдайына қарамастан, ол берілмеді, сонымен қатар өмірін түбегейлі өзгертуге күш тапты. Қалай? Қышқыл орта-ағзадағы қатерлі ісік жасушаларының дамуына қолайлы жағдай туғызатын жануарлар тағамынан, қанттан, фастфуд пен жартылай фабрикаттардан бас тарту арқылы. Оларды алмастыратын әсері бар өсімдік тағамымен алмастыра отырып, Крис әдемі ғана емес, сонымен бірге қорқынышты аурудан толық айықты. Ол бұл тәжірибені қалай қайталау керектігін, өзінің жасынан гөрі әдемі, сексуалды және жас болуды айтады, бестселлер беттерінде.
- Боб Торрес, Джена Торрес «Vegan Frick»
Қазірдің өзінде қатаң вегетариандық диета ұстанатын, бірақ вегетариандық емес әлемде өмір сүретін немесе оған көшуді жоспарлап жүрген адамдарға арналған практикалық нұсқаулық.
Шикі тамақ туралы үздік 7 кітап
Вадим Зеланд «тірі ас үй»
Кітап шикі тағамдық диетаның қағидаларына тоқталып, осы тамақ жүйесіне көшу ережелері туралы айтады. Онда теориялық және практикалық кеңестер бар, үйретеді және шабыттандырады, сонымен қатар бәрін қарапайым және түсінікті етіп айтады. Оқырмандар үшін жағымды бонус - бұл бас аспаз Чад Сарноның шикі тамақтанушыларына арналған рецепт.
Виктория Бутенко «шикі тағамдық диетаға 12 қадам»
Шикі тағамдық диетаға тез әрі оңай ауысуды қалайсыз, бірақ неден бастарыңызды білмейсіз бе? Олай болса бұл кітап сізге арналған! Қарапайым және қол жетімді тілде оның авторы денсаулыққа зиян келтірмей және ағзаға стресссіз жаңа диетаға көшудің нақты кезеңдерін сипаттайды.
Павел Себастьянович «Шикі тағам туралы жаңа кітап немесе сиырлар неге жыртқыш»
Нағыз шикі тамақтанушының қаламынан шыққан ең танымал кітаптардың бірі. Оның сәттілігінің құпиясы қарапайым: қызықты фактілер, жаңадан бастаушыларға арналған практикалық кеңестер, оның авторының баға жетпес тәжірибесі және мұның бәрі жазылған түсінікті тіл. Олардың арқасында басылым сөзбе-сөз бір деммен оқылады және барлығына, қоспағанда, жаңа тамақ жүйесіне біржола көшуге мүмкіндік береді.
Тер-Аванесян Аршавир «Шикізат»
Кітап, сондай-ақ оның жасалу тарихы да таң қалдырады. Шындығында оны екі баласынан айырылған адам жазған. Ауру олардың өмірін қиды, ал автор үшінші қызын тек шикі тағаммен өсіруге шешім қабылдады. Ол әрдайым түсініле бермейтін, оған қарсы сот ісі басталған, бірақ ол өз позициясында тұрып, тек өзінің қызына қарап, өзінің дұрыстығына көз жеткізді. Ол мықты, дені сау және ақылды қыз болып өсті. Мұндай эксперименттің нәтижелері алдымен баспасөзді қызықтырды. Кейінірек олар осы кітапты жазуға негіз болды. Онда автор шикі тағамдық диетаны егжей-тегжейлі және сауатты сипаттайды. Көбісі бұл шикі тамақтанушыларға шабыттандырады және оларға сенімділік береді дейді.
Эдмон Бордо Шекели «Эссендерден шыққан бейбітшілік туралы Ізгі хабар»
Кезінде бұл кітап ежелгі арамей тілінде басылып, Ватиканның құпия кітапханаларында сақталған. Жақында ол құпиясыздандырылып, көпшілікке көрсетілді. Бұған әсіресе шикі фудисттер қызығушылық танытты, өйткені онда Иса Мәсіхтің шикі тамақ пен денені тазарту туралы сөздері болды. Олардың кейбіреулері кейін Зеландтың «Тірі ас үй» кітабына еніп кетті.
- Дженна Хэмшоу «Шикі тағамға артықшылық беру»
Диетолог және танымал вегетариандық блогтың авторы жазған кітап бүкіл әлемде кеңінен ізделінді. Ол өсімдік тектес және табиғи тағамдарды жеудің маңыздылығы туралы айтқандықтан ғана. Ол сонымен қатар шикі фудисттерге де, вегетарианшыларға да сәйкес келетін ерекше, қарапайым және керемет дәмді тағамдардың көптеген рецепттерін ұсынады.
- Алексей Ятленко «Барлығына арналған шикі тағамдық диета. Шикі тамақтанушы туралы ескертулер»
Кітап спортшылар үшін өте маңызды, өйткені кәсіби бодибилдингтің шикі тағамдық диетасына көшудің практикалық тәжірибесі бар. Онда ол жаңа тамақтану жүйесімен байланысты эйфория мен сандырақтар туралы, сондай-ақ өз жолында қалуға көмектескен барлық нәрсе туралы айтады. Мамандығы бойынша шикі тамақтанушы Алексей көптеген кітаптар оқыды және оларды өз тәжірибесімен ұштастыра отырып, әлемді өзінің нұсқаулығымен таныстырды.
Фериаризм туралы ең жақсы 4 кітап
Виктория Бутенко «Өмірге арналған жасыл желек»
Бұл кітаптың беттерінде ең жақсы жасыл коктейльдер таңдалған. Олардың барлығы олардың көмегімен емделудің шынайы тарихымен қамтамасыз етілген. Бұл таңқаларлық емес. Өйткені, іс жүзінде олар денсаулықты жақсартады және сөзбе-сөз жасартады. Олар балаларға өте ұнайды.
Дуглас Грэм «80/10/10 диета»
Кітап, оны оқыған кез-келген адамның пікірінше, адамдардың өмірін өзгерте алады. Қарапайым және қол жетімді тілде ол дұрыс тамақтану және оның ағзаға әсері туралы барлық ақпаратты қамтиды. Оның арқасында сіз біржолата салмақ тастай аласыз және барлық созылмалы аурулар мен ауруларды ұмыта аласыз.
- Алексей Ятленко «Бодибилдинг жемісі»
Бұл жай кітап емес, жаңадан бастаушылар мен жемісті фриантерлер үшін бірдей пайдалы басылымдарды біріктіретін нақты трилогия. Бұл белсенді спорттық өмір салтымен айналысатын адамдар үшін өте қолайлы. Басылым тамақтанудың теориялық және практикалық негіздерін, сондай-ақ жеміс диетасында бұлшықет массасын арттыру мәселелерін қарастырады.
- Арнольд Эхрет «Аштық пен жемістермен емдеу»
Кітап ұзақ және сау өмір сүргісі келетіндердің бәріне арналған. Онда кейінірек ғылыммен дәлелденген «шырыш теориясы» сипатталады және сіздің денеңіздің жасаруы мен жасаруына көмектесетін кейбір практикалық тамақтану кеңестері ұсынылған. Әрине, олардың барлығы жеміс-жидекке немесе «шырышсыз» диетаға негізделген.
Балаларға арналған вегетариандық кітаптар
Балалар және вегетарианство. Осы екі ұғым үйлесімді ме? Бұл туралы дәрігерлер мен ғалымдар он жылдан астам уақыт бойы дауласып келеді. Әр түрлі қарама-қайшылықтар мен сенімдерге қарамастан, олардың көпшілігі балалар вегетарианшылығы туралы қызықты және пайдалы кітаптар шығарады.
Бенджамин Спок «Бала және оның қамқорлығы»
Ең көп сұралған кітаптардың бірі. Оның ең жақсы дәлелі - оның көптеген басылымдары. Соңғысында автор барлық жастағы балаларға арналған вегетариандық мәзірді сипаттап қана қоймай, оған дәлелді жағдай жасады.
- Лучано Проетти «Вегетариандық балалар»
Балалардың макробиотиктерінің маманы өз кітабында ұзақ жылдар бойы жүргізілген зерттеулердің нәтижелерін сипаттап, теңдестірілген вегетариандық тамақтану тек балалар үшін ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы екенін көрсетті.
Тағы не оқи аласыз?
Колин Кэмпбелл «China Study»
Тамақтанудың адам денсаулығына әсері туралы әлемдегі ең танымал кітаптардың бірі. Оның табысының сыры неде? Оның негізін құраған нағыз қытайлық зерттеулерде. Нәтижесінде жануарлардан алынатын өнімдерді тұтыну мен қатерлі ісік, қант диабеті және жүректің ишемиялық ауруы сияқты аса қауіпті созылмалы аурулар арасында нақты байланыс бар екенін анықтауға мүмкіндік туды. Бір қызығы, автордың өзі берген сұхбаттарының бірінде ол «вегетариандық» және «вегетариандық» сөздерін әдейі қолданбайтынын айтқан, өйткені ол тамақтану мәселелерін тек ғылыми тұрғыдан сипаттайды, оларға идеологиялық коннотация бермей.
Эльга Боровская «Вегетариандық тағамдар»
Салауатты өмір салтын ұстанғысы келетіндерге арналған кітап. Әзірге жануарлардан алынатын тағамнан мүлде бас тартқысы келмейтіндер, бірақ рационға максималды түрде пайдалы және пайдалы тағамдарды, атап айтқанда, дәнді дақылдар мен көкөністерді енгізуге тырысады.
Бұл вегетариандыққа арналған ең танымал кітаптардың таңдауы ғана. Шын мәнінде, олар әлдеқайда көп. Көңілді және сау, олар құмар вегетариандық сөреде өз орындарын алады және қайта-қайта оқылады. Ең қызығы, олардың саны үнемі өсіп отырады, дегенмен, вегетарианшылдық қағидаларын ұстана бастаған адамдардың саны.