Таиланд ай күнтізбесі бойынша жыл сайын елде өсімдік тағамдары фестивалі өтеді. Оқиға негізінен қыркүйек-қазан айларында өтеді және әсіресе қытайлық иммигранттар көп қоныстанған аймақтарда танымал: Бангкок, Чианг Май және Пхукет.
Көптеген тайлықтар мереке кезінде вегетариандық диетаны ұстанады, ал қалған уақытта ет жейді. Кейбіреулер Будда күні (толық ай) және/немесе туған күнінде тай вегетарианшылығымен айналысады.
Фестиваль кезінде тайлықтар джей деп айтылады. Бұл сөз қытайлық махаяна буддизмінен алынған және сегіз өсиетті сақтау дегенді білдіреді. Соның бірі – фестиваль кезінде ешқандай ет жеуден бас тарту. Джеймен машықтана отырып, тай өзінің іс-әрекетінде, сөзінде және ойында жоғары моральдық этикетті ұстанады. Мереке кезінде тайлықтардың денелері мен ас үй ыдыстарын таза ұстауы және вегетариандық мейрамды сақтамайтын адамдармен ыдыстарын бөліспеу көрсетілген. Мүмкіндігінше ақ түсті киім кию, жануарларға зиян тигізбеу, өз іс-әрекеттері мен ойларын ескеру ұсынылады. Мереке кезінде діндарлар жыныстық қатынас пен алкогольден бас тартады.
2016 жылы Бангкок вегетариандық фестивалі 1-9 қазан аралығында өтті. Чайнатаун - мерекелік шаралардың эпицентрі, онда тәтті торттардан бастап кеспе сорпаларына дейін сатылатын уақытша дүңгіршектерді таба аласыз. Фестивальге барудың ең жақсы уақыты - кешкі сағат 17:00 шамасында, сіз тамақ ішіп, қытай операсын тамашалай аласыз және мерекеге ынталы адамдарға толы храмдарды аралай аласыз. Азық-түлік дүңгіршектерінен сары және қызыл жалаулар желбіреді. Ет пародиясы – фестивальдің біртүрлі құбылыстарының бірі. Кейбіреулер нақты нәрсеге ұқсайды, ал басқа «жалғандар» сыртқы түрі бойынша өте мультфильмдік. Дәмі де әртүрлі: нағыз етден әрең ажыратылатын сатай таяқшалары, тофу дәмі бар шұжықтар (олардан жасалған). Сарымсақ пен пияз сияқты күшті иістерге жол берілмейтіндіктен, іс-шарадағы тағам өте қарапайым.
Бангкок вегетариандық фестивалі үшін ең жақсы орындардың бірі - Чароен Крунг жолындағы Сой 20, онда автокөлік бөлшектері қалыпты уақытта сатылады. Фестиваль кезінде ол іс-шаралардың орталығына айналады. Азық-түлік дүңгіршектері мен жеміс-жидек дүңгіршектерінің жанынан өтіп, қонақ шамдар мен хош иісті заттармен қоршалған сенушілер қызмет ететін қытай ғибадатханасын кездестіреді. Төбеден ілулі тұрған шамдар бұл шараның ең алдымен діни іс-шара екенін еске салады. Өзенге қарай жүріп, сіз әр түнде құдайлардың арқасында боялған беттері мен әдемі костюмдері бар қытай операсы орындалатын сахнаны таба аласыз. Шоулар кешкі 6 немесе 7-де басталады.
Ол вегетариандық деп аталса да, диета 9 күн бойы денені тазарту мүмкіндігі ретінде балық, сүт өнімдері, ет және құс етінен бас тартуды қамтиды. Пхукет Таиландтың вегетариандық фестивалінің орталығы болып саналады, өйткені жергілікті халықтың 30% -дан астамы Қытайдан шыққан. Мерекелік ғұрыптарға семсермен бетті, тілді және басқа да дене мүшелерін семсермен тесу жатады, бұл әлсірегендерге сурет емес. Айта кетейік, Бангкоктағы фестивальдер барынша ұстамды форматта өтеді.