– тренд vegan-friendly кафе, ресторанов и магазинов уверенно вошёл в Город света и радости, открывая новые возможности для осознанных путешественников. Автор Вегетариандық Париж: Париждегі ең жақсы көкөніс тағамдарына арналған толық инсайдерлік нұсқаулық Аурелья д'Андреа веганском коммьюнити және Париждегі вегетариандық тағамға қарсы күреседі. Пожалуй, меня манил образ жизни – жизни, которая крутится вокруг маленьких радостей және удовольствиий, а не стрессах, присущих американской культуре «жұмыс істеу, өмір сүру». И, конечно же, качественная и вкусная пища стала частью мечты о заграничной жизни. За 5 лет (с того момента, как я перебралась из Калифорнии во Францию) я меняла 12 около ежегодно. Я люблю шутить о том, что вижу своих американских друзей чаще теперь, живя в Париже, нежели когда жила в Париже. Друзья, друзья друзей и родственники просили моих рекомендаций относительно вегетарианских местечек к посещению в Париже. Смастерив немало брошюр и маршрутов для посетителей, я пришла к мысли о создании полноценного руководства по «зелёному» Париж. Книга вышла в британия в конце 2014, а французская версия – в конце 2015. Клише о французской кухни – в особенности её «негостеприимности» к вегетарианству – больше истина, нежели ложь. В то время как культура питания осталось преимущественно прежней, тренд здорового питания имеет место быть и расти в последние несколько лет. Ето не только способствовало появлению вегетарианских ресторанов және даже бутиков, бірақ и образованию тематических сообществ. Коммьюнити вегетарианцев здесь довольно эклектично, разнообразно и интересно, как и сам город. Местная веганская группа очень активна: ұйымдастырушылық кеңестер, кинопоказы, кулинарные мастер-классы және дәл солай. Поскольку Париж – город иммигрантов и место, куда зачастюю приезжают на год-два, состав коммьюнити сменяется, появляются новые идеи. Сейчас, на мой взгляд, фокус деятельности приходится на пропагандистских мероприятиях. У нас имеется веганский спа-центр Le Center Tout Naturellement, где вы можете насладиться сауной, массажем лица, кейін чего отведать полезный и сытный обед за 10 евро. Владельцы – очень приветливые люди, которые всегда рады предложить органический фреш. Кроме того, с недавнего времени Париж мүмкін похвастаться веганским магазином обуви және аксессуаров Vegissime, располагающимся в Латинском квартале. Одно из моих любимых мест – первая веганская пекарня Vegan Folie's, где мүмкін полакомиться вкуснейшим «чизкейком». Я очень рекомендую Tien Hiang – вьетнамо-китайская вег кафешка, где всегда весело, мүмкін «до отвала». В нескольких кварталов вы найдёте Кармен Рагоста – бутик, предлагающий вегетарианских итальянские кухню, веганскюю обувь және одежду местного дизайна. Бұл мүмкін емес. Рекомендую посетить интересный район Japantown, расположенный между Оперой және Лувром.
2022-11-11