Мазмұны
Вегетариандық пикник рецептері
Жазғы пикниктер отбасымен және достарымен уақыт өткізуге арналған. Табиғат аясында балалар көп көңіл көтере алады, ал ересектер күнделікті өмірден үзіліс жасай алады. Мұнда кемпингтік тағамдарсыз ешқандай жол жоқ. Ең бастысы - барлық талғамдарды ескеру және пикникке арналған вегетариандық рецепттерді мәзірге енгізуді ұмытпау.
Соя увертюрасы
Бұл мәзір тек көкөністер мен шөптердің салаттарымен шектелмейді. Келісіңіз, жақындарыңызды дәмді және ерекше нәрсемен емдеңіз, әрқашан жағымды. Бір нұсқа - түпнұсқа соя пастасын дайындау. Блендер ыдысына 400 г соя салыңыз, оларға 2 ас қасық құйыңыз. l. зәйтүн майы, 1 ас қасық. l. сірке суы, ¼ кесе су және тұзды тұзбен дәмдеңіз. Ингредиенттерді біртекті паста болғанша шайқаңыз. Егер ол тым қалың болса, оны сумен сұйылтыңыз. Макаронды 1 орташа мөлшердегі майдалап туралған пиязбен біріктіріп, блендермен шайқаңыз. Тағамның ащы ноталары үгітілген имбир немесе жасыл пияз береді-оларды қалауыңызша қосуға болады. Дайын макаронға грильде кептірілген пита нанының тілімдері немесе крутон беріледі.
Көкөністерге дайын емес
Түрлі -түсті көкөніс шелпектері вегетариандық пикникті сәтті толықтырады. Олардың басты артықшылығы - ингредиенттердің бай таңдауы. Біз тұқым мен бөліктен 2 орташа Болгар бұрышын тазалап, 4 бөлікке кесеміз. Бұрышты қара түске айналғанға дейін пеште 180 ° C температурада пісіріңіз. Содан кейін біз оларды қағазға мықтап орап, 5 минутқа қалдырамыз және теріні мұқият алып тастаймыз. Бір жұмсақ авокадоды тазалап, тілімдерге кесіңіз. Осы уақытта ыдысқа 180 г моцарелла ірімшігі, 150 г туралған шпинат, 1 ас қасық бальзам сірке суы мен 2 ас қасық зәйтүн майын араластырыңыз. Біртекті масса пайда болғанша барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Пісірілген бұрыштарды мексикалық тортилья тортлына жайыңыз, оларды ірімшік пен шпинатпен жағыңыз, үстіне шие қызанақтарының, авокадо мен салат жапырақтарының төрттен бірін қойыңыз. Шелпектерді шелпектерге айналдырыңыз. Тәбетті одан да тәбетті ету үшін, қызмет етер алдында оны грильге аздап қызартып қоюға болады.
Сэндвичтің азғыруы
Итальяндықтар толтырылған панини жабылған бутербродтарды жақсы көреді. Бұл идеяны қабылдауға болады. Бізге қара нан қажет болады, оны кішкене бөліктерге бөлеміз. Әр бөліктен үгінділерді шығарып, бутербродты толтырумен толтырыңыз. Орташа өлшемдегі 3 цуккиниді бойлық жұқа табақтарға кесіңіз, оларды маймен себіңіз және қызарғанша пеште пісіріңіз. Олар тамақ пісіріп жатқанда, жұмсақ авокадоны тазалап, табақтарға кесіңіз. Біз сэндвичтің жартысын сіздің талғамыңызға қарай песто соусымен немесе кез келген басқа тұздықпен жағамыз. Сэндвичтің жартысына цуккини жағыңыз, үстіне авокадо, екі стакан моцарелла ірімшігі, шпинат жапырақтары, 2-3 бұтақ орегано және тағы 1-2 кесе моцарелла, сэндвичті нанның екінші жартысымен жабыңыз. Сэндвичтерді пленкамен тығыз орап, тоңазытқышта түні бойы қалдырыңыз. Мұндай түрлі -түсті тағамдар сізді нағыз итальяндықтар сияқты сезіндіреді және мерекені табиғат аясында безендіретіні сөзсіз.
Табиғат сыйлықтары
Етсіз пикник скучно болмауы керек. Ет кебабын қызықты вегетариандық нұсқалармен алмастыруға болады. Саңырауқұлақтар негізгі ингредиенттің рөліне ең қолайлы. 300 ас қасық қоспасында 2 г маринадталған сіздің сүйікті саңырауқұлақтарыңыздың ассортименті. l. лимон шырыны және 2 ұсақ туралған сарымсақ қалампыры. Пияздың екі басын 4 бөлікке кесіңіз, 100 г маринадталған сарымсақ тілімдеріне бөліңіз. Қаласаңыз, рецептке цуккини, қызанақ, баклажан немесе тәтті бұрыш қосуға болады. Барлық ингредиенттерді контейнерге жіберіп, ормандағы грильде қуыруға болады, тұз бен дәмдеуіштер қосылған. Немесе оларды үйде пеште пісіріңіз, оларды кеспеге байлаңыз, содан кейін көмірге қыздырыңыз. Түтін бар көкөністер - бұл пикниксіз жасай алмайтын нәрсе. Ал хош иісті саңырауқұлақ кебабтарымен отбасылық жиындар міндетті түрде табысқа жетеді.
Манго нәзіктігі
Вегетариандық достарыңызға қандай тәттілер ұнайтынын білмейсіз бе? Олар үшін ерекше манго пастилін дайындаңыз. 2 піскен тегіс жемістерді зақымсыз және дақсыз алыңыз, тасты алыңыз, қабығын алыңыз және кішкене тілімдерге кесіңіз. Оларды кастрюльге 100-150 мл су құйып, 20-30 минут пісіріңіз. Сонымен бірге біз 350 г қантты 200 мл суда сұйылтып, кәдімгі сиропты дайындаймыз. Табадан артық сұйықтықты манго көмегімен ағызыңыз, қалған массасы блендермен мұқият тазартылады. Жұмыртқаның ағын жұмсақ көбікке шайқаңыз және мангоға 1 шай қасық даршын қосыңыз. Тәтті сиропты біртіндеп енгізіп, массаны баяу отта тағы 10-12 минут қайнатыңыз. Оны қалыңдығы 3-5 мм қабатта майланған пергамент қағазбен пісіру парағына жайыңыз. Пастильді пеште 120 ° C температурада 40-60 минут пісіріңіз. Суытып, жолақтарға кесіңіз.
Сіз вегетариандықтар үшін пикник ұйымдастыра аласыз, тіпті сіздің отбасыңыз ет тағамдарын ұнатып, жесе де. Күнделікті диетаны әртараптандыру ешқашан зиян тигізбейді. Сонымен қатар, пайдалы тамақ дәмді болуы мүмкін және сіздің отбасыңыз бен достарыңызға көптеген жағымды эмоциялар сыйлай алады.