В12 дәрумені және жануарлардан алынатын тағамдар

Соңғы уақытқа дейін диетологтар мен макробиотиктер В12 витаминінің денсаулықты сақтауда маңызды рөл атқаратынымен келіспеді. Біз В12 тапшылығы тек қана анемиямен байланысты деп ойлайтынбыз. Енді қанның қалыпты жағдайына қарамастан, бұл витаминнің аздап жетіспеуі қазірдің өзінде проблемалар тудыруы мүмкін екендігі белгілі болды.

В12 жеткіліксіз болған кезде қанда гомоцистеин деп аталатын зат түзіледі және гомоцистеиннің жоғары деңгейі жүрек ауруы, остеопороз және қатерлі ісік қаупінің жоғарылауымен байланысты. Вегетарианшыларды да, макробиотиктерді де бақылауды қамтитын бірнеше зерттеулер бұл топтардың вегетариандық емес және макробиотикалық диетаны ұстанушыларға қарағанда нашар екенін көрсетеді, өйткені олардың қанында гомоцистеин көп.

Мүмкін, В12 дәрумені тұрғысынан макробиота вегетарианшыларда одан да көп зардап шегеді, бірақ вегетариандықтар көбірек зардап шегеді. Осылайша, егер басқа қауіп факторлары бойынша біз «бәрін жейтіндерге» қарағанда қауіпсіз жағдайда болсақ, В12 тұрғысынан біз олардан жеңілеміз.

В12 жетіспеушілігі әсіресе остеопороз және қатерлі ісік қаупін арттыруы мүмкін. Сонымен қатар, вегетарианшылар мен макробиоттардың жүрек-қан тамырлары ауруларының құрбаны болу ықтималдығы әлдеқайда аз.

Мұны деректер растап тұрғандай, соған сәйкес вегетариандықтар мен жартылай вегетарианшылар жүрек-қан тамырлары ауруларынан өлу ықтималдығы әлдеқайда аз«бәрін жейтіндерге» қарағанда, біз үшін қатерлі ісік қаупі бірдей.

Остеопорозға келетін болсақ, біз тәуекелге ұшыраймыз., өйткені біз тұтынатын ақуыздар мен кальцийдің мөлшері (ұзақ уақыт бойы) норманың төменгі шегіне әрең жетеді немесе тіпті бұл заттар шынын айтқанда жеткіліксіз, және бұл макробиотаның көпшілігінде дәл солай. Қатерлі ісікке келетін болсақ, өмір шындығы біздің мүлдем қорғалмағанымызды көрсетеді.

содан бері Белсенді В12 витамині тек жануарлардан алынатын өнімдерде боладымисо, теңіз балдыры, темпе немесе басқа танымал макробиотикалық тағамдардан гөрі ...

Біз әрқашан мал өнімдерін аурумен, экологиялық тепе-теңдіктің бұзылуымен және рухани дамудың нашарлығымен байланыстырдық, мұның бәрі мал өнімдерінің сапасы төмен және көп мөлшерде тұтынылатын жағдайлары.

Дегенмен, адамдар жануарлардан алынатын өнімдерді қажет етеді және олар бұрыннан бар болса, оларды әрқашан пайдаланған. Сондықтан осы өнімдердің қаншасы заманауи адамның қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін оңтайлы екенін және оларды дайындаудың ең жақсы жолдары қандай екенін анықтауымыз керек.

пікір қалдыру