D дәруменінің жеткілікті болуы бірқатар себептер бойынша маңызды, соның ішінде сау сүйектер мен тістерді сақтау, сонымен қатар ол қатерлі ісік, 1 типті қант диабеті және шашыраңқы склероз сияқты бірқатар аурулардан қорғай алады.
D дәрумені ағзада бірнеше рөл атқарады, мыналарға көмектеседі:
- сүйектер мен тістердің саулығын сақтау
– Иммундық жүйенің, мидың және жүйке жүйесінің денсаулығын қолдау
– Қандағы қант деңгейін реттеңіз
– Өкпенің және жүрек-қан тамырларының жұмысын сақтау
– Қатерлі ісіктің дамуына қатысатын гендерге әсер ету
Сонымен, D витамині дегеніміз не?
Атауға қарамастан, D дәрумені техникалық тұрғыдан витамин емес, прогормон болып табылады. Витаминдер - бұл организм жасай алмайтын қоректік заттар, сондықтан оларды тамақпен бірге қабылдау керек. Дегенмен, күн сәулесі терімізге түскен кезде D дәрумені біздің денемізде синтезделеді. Адамға аптасына 5-10 рет 2-3 минут күн сәулесі қажет деп есептелінеді, бұл ағзаға D дәруменін өндіруге көмектеседі. Бірақ болашақта оларды жинақтау мүмкін емес: D дәрумені тез жойылады. денеден шығарылады және оның қорлары үнемі толықтырылуы керек. Жақында жүргізілген зерттеулер әлем халқының едәуір бөлігінде D дәрумені жетіспейтінін көрсетті.
Д витаминінің пайдасын толығырақ қарастырайық.
1. Сау сүйектер
D дәрумені кальцийді реттеуде және қандағы фосфор деңгейін сақтауда маңызды рөл атқарады, бұл екі фактор сау сүйектерді сақтау үшін өте маңызды. Адам ағзасына кальцийді ішекте сіңіру және қалпына келтіру үшін D дәрумені қажет, әйтпесе ол бүйрек арқылы шығарылады.
Бұл витаминнің жетіспеушілігі ересектерде остеомаляция (сүйектердің жұмсаруы) немесе остеопороз ретінде көрінеді. Остеомалакия сүйек тығыздығының нашарлауына және бұлшықет әлсіздігіне әкеледі. Остеопороз - постменопаузадағы әйелдер мен егде жастағы ер адамдар арасында жиі кездесетін сүйек ауруы.
2. Тұмау қаупін азайту
Зерттеулер көрсеткендей, қыста 1200 ай бойы күніне 4 бірлік D дәрумені алған балалардың тұмау вирусын жұқтыру қаупі 40%-дан астам төмендеген.
3. Қант диабетінің даму қаупін азайту
Зерттеулер сонымен қатар ағзадағы D дәруменінің концентрациясы мен қант диабеті қаупі арасындағы кері байланысты көрсетті. Қант диабетімен ауыратын адамдарда ағзадағы D витаминінің жеткіліксіз мөлшері инсулин секрециясына және глюкозаға төзімділікке теріс әсер етуі мүмкін. Бір зерттеуде күніне 2000 бірлік витамин қабылдаған нәрестелер 88 жасқа дейін қант диабетінің даму қаупі 32% төмендеген.
4. Дені сау балалар
D дәруменінің төмен деңгейі атопиялық балалық шақ аурулары мен аллергиялық аурулардың, соның ішінде астма, атопиялық дерматит және экземаның жоғары қаупімен және ауырлығымен байланысты. D дәрумені глюкокортикоидтардың қабынуға қарсы әсерін күшейтуі мүмкін, бұл оны стероидқа төзімді демікпесі бар адамдар үшін күтім терапиясы ретінде өте пайдалы етеді.
5. Салауатты жүктілік
D дәрумені тапшылығы бар жүкті әйелдерде преэклампсияның даму қаупі жоғары және кесарь тілігі қажет. Витаминнің төмен концентрациясы жүкті әйелдердегі гестациялық қант диабетімен және бактериялық вагинозбен де байланысты. Сондай-ақ, жүктілік кезінде D дәрумені деңгейінің тым жоғары болуы өмірдің алғашқы екі жылында тағамдық аллергияның даму қаупінің жоғарылауымен байланысты екенін атап өткен жөн.
6. Қатерлі ісіктің алдын алу
Д витамині жасушалардың өсуін реттеу және жасушалар арасындағы байланыс үшін өте маңызды. Кейбір зерттеулер көрсеткендей, кальцитриол (D дәруменінің гормондық белсенді түрі) қатерлі ісік тініндегі жаңа қан тамырларының өсуі мен дамуын бәсеңдету, қатерлі ісік жасушаларының өлімін арттыру және жасуша метастаздарын азайту арқылы қатерлі ісіктің дамуын азайтады. D дәрумені адамның 200-ден астам геніне әсер етеді, егер сізде D дәрумені жеткіліксіз болса бұзылуы мүмкін.
Сондай-ақ D дәрумені тапшылығы жүрек аурулары, гипертония, склероз, аутизм, Альцгеймер ауруы, ревматоидты артрит, астма және шошқа тұмауының жоғары қаупімен байланысты.
D дәруменінің ұсынылатын қабылдауы
D витаминін қабылдауды екі жолмен өлшеуге болады: микрограмммен (мкг) және халықаралық бірлікпен (ХБ). Бір микрограмм витамин 40 ХБ-ға тең.
Д витаминінің ұсынылатын дозаларын 2010 жылы АҚШ институты жаңартқан және қазіргі уақытта келесідей:
0-12 айлық нәрестелер: 400 ХБ (10 мкг) 1-18 жастағы балалар: 600 ХБ (15 мкг) 70 жасқа дейінгі ересектер: 600 ХБ (15 мкг) 70 жастан асқан ересектер: 800 ХБ (20 мкг) жүкті немесе бала емізетін әйелдер: 600 ХБ (15 мкг)
Витамин D тапшылығы
Терінің ең күңгірт түсі және күннен қорғайтын кремді қолдану дененің D дәруменін өндіруге қажетті күннен келетін ультракүлгін сәулелерді сіңіру қабілетін төмендетеді. Мысалы, SPF 30 бар күннен қорғайтын крем ағзаның витаминді синтездеу қабілетін 95%-ға төмендетеді. D дәруменін өндіруді бастау үшін теріге күн сәулесінің тікелей түсуі және киіммен жабылмауы керек.
Солтүстік ендіктерде немесе ластану деңгейі жоғары аймақтарда тұратын, түнде жұмыс істейтін немесе күні бойы үйде болатын адамдар мүмкіндігінше, әсіресе тамақ арқылы D дәрумені қабылдауын толықтыруы керек. Сіз D дәрумені бар қоспаларды қабылдауға болады, бірақ барлық дәрумендер мен минералдарды табиғи көздерден алған дұрыс.
Витамин D тапшылығының белгілері:
– Жиі ауыратындар – Сүйек пен арқаның ауыруы – Депрессия – Жаралардың баяу жазылуы – Шаштың түсуі – Бұлшықеттердің ауыруы
Егер D дәрумені тапшылығы ұзақ уақыт бойы сақталса, ол келесі мәселелерге әкелуі мүмкін:
– Семіздік – Қант диабеті – Гипертония – Депрессия – Фибромиалгия (тірек-қимыл аппаратының ауыруы) – Созылмалы шаршау синдромы – Остеопороз – Альцгеймер ауруы сияқты нейродегенеративті аурулар
D дәрумені тапшылығы қатерлі ісіктің кейбір түрлерінің, әсіресе сүт безі, простата және тоқ ішек қатерлі ісігінің дамуына ықпал етуі мүмкін.
Д витаминінің өсімдік көздері
D дәруменінің ең көп таралған көзі - күн. Дегенмен, витаминнің көп бөлігі балық майы және майлы балық сияқты жануарлардан алынатын өнімдерде кездеседі. Жануарлардан басқа, D витаминін кейбір вегетариандық тағамдардан алуға болады:
– Майтаке саңырауқұлағы, шантерелла, морел, шитаке, устрица саңырауқұлақтары, портобелло
– Сары май мен сүт қосылған картоп пюресі
- Шампиньондар
Тым көп D дәрумені
D витаминінің ұсынылатын жоғарғы шегі тәулігіне 4000 ХБ құрайды. Дегенмен, Ұлттық денсаулық сақтау институттары D дәруменінің уыттылығы күніне 10000 ХБ-ге дейін D дәруменін күнделікті қабылдау кезінде екіталай деп болжайды.
Д витаминінің көп болуы (гипервитаминоз D) сүйектердің шамадан тыс кальцинациясына және қан тамырларының, бүйректің, өкпенің және жүректің қатаюына әкелуі мүмкін. D гипервитаминозының ең жиі кездесетін белгілері - бас ауруы және жүрек айнуы, бірақ сонымен қатар тәбеттің төмендеуі, ауыздың құрғауы, металл дәмі, құсу, іш қату және диарея болуы мүмкін.
D дәруменінің табиғи көздерін таңдаған дұрыс. Бірақ қоспаны таңдасаңыз, жануарлардан алынатын өнімдердің (егер сіз вегетариандық немесе вегетарианшы болсаңыз), синтетика, химиялық заттар және өнім шолулары үшін брендті мұқият зерттеңіз.