К дәрумені

Денеге пайдалы қасиеттері мен әсерлері

Өндіру үшін денеге К дәрумені қажет протромбин - ақуыз және қан ұю факторы, бұл сүйек метаболизмі үшін де маңызды. К1 дәрумені, немесе филлохинон, өсімдіктерден қоректенеді. Бұл диеталық К витаминінің негізгі түрі, аз көзі К2 дәрумені немесе менахинон, ол кейбір жануарлардың тіндерінде және ашытылған тағамдарда кездеседі.

Денедегі метаболизм

К витамині К витаминіне тәуелді карбоксилаза үшін коэнзим, қанның ұюына және сүйек метаболизміне қатысатын ақуыздардың синтезі үшін қажетті фермент және басқа да физиологиялық қызметтерді атқарады. Протромбин (коагуляция факторы II) - бұл қан ұюына тікелей қатысатын, витаминге тәуелді плазма ақуызы. Диеталық липидтер және басқа да майда еритін дәрумендер сияқты, жұтылған К дәрумені де мицеллаға өт пен ұйқы безі ферменттерінің әсерінен енеді және аш ішектің энтероциттерімен сіңеді. Сол жерден К дәрумені күрделі ақуыздарға қосылып, лимфа капиллярларына бөлініп, бауырға жеткізіледі. К витамині бауырда және дененің басқа тіндерінде, соның ішінде мида, жүректе, ұйқы безінде және сүйектерде болады.

Денедегі оның айналымында К дәрумені негізінен липопротеиндерге айналады. Майда еритін басқа дәрумендермен салыстырғанда өте аз К дәрумені қанмен айналады. К витамині тез метаболизденеді және организмнен шығарылады. Филлохинонды өлшеу негізінде организм ішілетін физиологиялық дозаның шамамен 30-40% -ын ғана сақтайды, бұл кезде шамамен 20% -ы несеппен және 40-50% -ы нәжіс арқылы өт арқылы шығарылады. Бұл жылдам метаболизм басқа еритін витаминдермен салыстырғанда К витаминінің тіндік деңгейінің салыстырмалы түрде төмендігін түсіндіреді.

Ішек бактериялары өндіретін К витаминінің сіңуі мен тасымалдануы туралы көп нәрсе білмейді, бірақ зерттеулер тоқ ішекте ұзақ тізбекті менаквинондардың көп мөлшерде болатындығын көрсетеді. Дене осылайша алатын К витаминінің мөлшері белгісіз болғанымен, мамандар бұл менаквинондар ағзаның К витаминіне деген қажеттіліктерінің кем дегенде бір бөлігін қанағаттандырады деп санайды.

К витаминінің пайдасы

• сүйектің денсаулығына пайдасы: К витаминін аз қабылдау мен остеопороздың дамуы арасындағы байланыс бар. Бірнеше зерттеулер К дәрумені мықты сүйектердің дамуына ықпал ететіндігін, сүйек тығыздығын жақсартып, қауіпті төмендететіндігін көрсетті;
• когнитивті денсаулықты сақтау: К витаминінің қан деңгейінің жоғарылауы егде жастағы ересектерде эпизодтық есте сақтаудың жақсаруымен байланысты болды. Бір зерттеуде 70 жастан асқан дені сау адамдарда қан құрамындағы К1 дәруменінің ең жоғары деңгейі эпизодтық есте сақтау қабілеті жоғары болды;
• жүрек жұмысына көмектесу: К витамині тамырлардың минералдануын болдырмай, қан қысымын төмендетуге көмектеседі. Бұл жүректің тамырлардағы қанды еркін айдауына мүмкіндік береді. Минералдану әдетте жасына байланысты жүреді және жүрек ауруының маңызды қауіп факторы болып табылады. К витаминін барабар қабылдаудың даму қаупін төмендететіні дәлелденді.

К дәрумені бар пайдалы тағам үйлесімдері

К витамині, басқа майда еритін дәрумендер сияқты, «дұрыс» майлармен үйлескенде пайдалы. - және денсаулыққа елеулі пайдасы бар және денеге витаминдердің белгілі бір тобын сіңіруге көмектеседі, соның ішінде сүйек қалыптастыру мен қан ұюы үшін маңызды болып табылатын К дәрумені. Бұл жағдайда дұрыс комбинациялардың мысалдары:

• сары май қосылған сарымсақ немесе қайнатылған қырыққабат;
• қуырылған Брюссель өскіндері;
• Ақжелкенді салаттарға және басқа тағамдарға қосу дұрыс деп саналады, өйткені бір уыс ақжелкен ағзаның К дәруменіне деген күнделікті қажеттілігін қамтамасыз ете алады.

Айта кету керек, К дәрумені тағамнан дайын, оны адам ағзасы да белгілі мөлшерде шығарады. Әр түрлі жемістерді, көкөністерді, шөптерді, сондай-ақ ақуыздардың, майлардың және көмірсулардың дұрыс арақатынасын қамтитын дұрыс диетаны пайдалану денені көптеген пайдалы заттармен қамтамасыз етуі керек. Дәруменге қарсы дәрі-дәрмектерді белгілі бір медициналық жағдайлар бойынша дәрігер тағайындауы керек.

Басқа элементтермен өзара әрекеттесу

К витамині белсенді әрекеттеседі. Денедегі К витаминінің оңтайлы деңгейі артық Д витаминінің кейбір жанама әсерлерін болдырмауы мүмкін, ал екі дәруменнің қалыпты деңгейі жамбастың сыну қаупін азайтады және жалпы денсаулықты жақсартады. Сонымен қатар, осы витаминдердің өзара әрекеттесуі инсулин деңгейін, қан қысымын жақсартады және қаупін азайтады. Кальций D дәруменімен бірге осы процестерге қатысады.

А витаминінің уыттылығы бауырдағы ішек бактерияларының К2 витаминінің синтезін бұзуы мүмкін. Сонымен қатар, Е дәрумені мен оның метаболиттерінің жоғары дозалары К витаминінің белсенділігіне және оның ішекте сіңуіне әсер етуі мүмкін.

Ресми медицинада қолданыңыз

Дәстүрлі медицинада К дәрумені келесі жағдайларда тиімді болып саналады:

• К витамині төмен жаңа туған нәрестелерде қан кетудің алдын алу; ол үшін витамин ішке немесе инъекция арқылы енгізіледі.
• протромбин деп аталатын ақуыздың мөлшері төмен адамдарда қан кетуді емдеу және алдын алу; К дәрумені ішке немесе көктамыр ішіне қабылданады.
• К витаминіне тәуелді ұю факторының жетіспеушілігі деп аталатын генетикалық бұзылумен; витаминді ішу арқылы немесе ішілік қабылдау қан кетудің алдын алуға көмектеседі.
• варфаринді көп қабылдаудың әсерін жою; дәрілік препаратпен бір уақытта дәрумен қабылдағанда, қан ұю процесін тұрақтандырғанда тиімділікке қол жеткізіледі.

Фармакологияда К дәрумені капсула, тамшы және инъекция түрінде кездеседі. Ол жалғыз немесе мультивитаминнің құрамында болуы мүмкін - әсіресе Д витаминімен бірге, гипотромбинемия сияқты аурулардан туындаған қан кету үшін әдетте 2,5 - 25 мг К1 дәрумені тағайындалады. Тым көп антикоагулянт қабылдаған кезде қан кетудің алдын алу үшін 1-ден 5 мг-ға дейін К витаминін ішіңіз, Жапонияда остеопороздың дамуын болдырмау үшін менаквинон-4 (МК-4) ұсынылады. Бұл жалпы ұсыныстар екенін есте ұстаған жөн, және кез-келген дәрі-дәрмектерді, соның ішінде витаминдерді қабылдағанда дәрігермен кеңесу керек..

Халықтық медицинада

Дәстүрлі медицина К витаминін асқазанның немесе он екі елі ішектің, сондай -ақ жатырдан қан кетудің емі ретінде қарастырады. Витаминнің негізгі көздерін халық емшілері жасыл жапырақты көкөністер, қырыққабат, асқабақ, қызылша, бауыр, жұмыртқаның сарысы, сондай -ақ кейбір дәрілік өсімдіктер - шопанның әмияны мен су бұрышы деп санайды.

Қан тамырларын нығайту үшін, сондай-ақ ағзаның жалпы иммунитетін сақтау үшін жемістер мен, қалақай жапырақтарының қайнатпасын қолдануға кеңес беріледі. Мұндай қайнатпа қысқы маусымда, 1 ай ішінде, тамақтанар алдында қабылданады.

Жапырақтары К дәруменіне бай, олар халықтық медицинада қан кетуді тоқтату үшін жиі қолданылады, ауырсынуды басатын және тыныштандыратын құрал ретінде. Ол қайнатпалар, тұнбалар, бөртпелер және компресс түрінде қабылданады. Жолжелкен жапырағының тұнбасы қан қысымын төмендетеді, жөтел мен тыныс алу органдарының ауруларына көмектеседі. Шопанның әмияны ежелден-ақ тұтқыр деп саналды және оны халықтық медицинада ішкі және жатырдан қан кетуді тоқтату үшін жиі қолданады. Зауыт қайнатпа немесе инфузия түрінде қолданылады. Сондай-ақ, жатырдың және басқа қан кетулерді тоқтату үшін К дәруменіне бай қалақай жапырақтарының тұнбалары мен қайнатпалары қолданылады. Кейде қан ұйығыштығын арттыру үшін қалақай жапырақтарына мыңжапырақ қосады.

К дәрумені бойынша соңғы ғылыми зерттеулер

Суррей университетінің зерттеушілері осы түрдегі ең үлкен және соңғы зерттеуде диета мен остеоартриттің тиімді емі арасындағы байланысты анықтады.

Американдық жоғары қысым журналында жарияланған зерттеу белсенді емес Гла-ақуыздың көп мөлшері (оны әдетте К дәрумені белсендіреді) жүрек ауруының жоғарылау қаупін көрсетуі мүмкін екенін көрсетеді.

Жасөспірімдерде К витаминін жеткіліксіз қабылдау жүрек ауруымен байланысты болды.

Косметологияда қолданыңыз

Дәстүрлі түрде К дәрумені А, С және Е дәрумендерімен бірге негізгі сұлулық дәрумендерінің бірі болып саналады. Ол қан тамырларын жақсарту қабілетіне байланысты созылу белгілері, тыртықтар, розацеа және розацеа үшін тері күтімі өнімдерінде 2007% концентрацияда жиі қолданылады. денсаулық және қан тоқтату. К витамині көздің астындағы қара шеңберлерді де жеңе алады деп саналады. Зерттеулер көрсеткендей, К дәрумені қартаю белгілерімен де күресуге көмектеседі. ХNUMX зерттеу көрсеткендей, К дәрумені мальабсорбциясы бар адамдарда ерте әжімдер болды.

К витамині дене күтіміне арналған өнімдерде де пайдалы. Journal of Vascular Research журналында жарияланған зерттеу К дәрумені аурудың алдын алуға көмектесетінін көрсетеді. Ол тамыр қабырғаларының кальцинациясын болдырмау үшін қажет арнайы ақуызды белсендіреді - варикозды тамырлардың себебі.

Өнеркәсіптік косметикада осы витаминнің бір ғана түрі қолданылады - фитонадион. Бұл қан ұю факторы, қан тамырлары мен капиллярлардың күйін тұрақтандырады. К витамині пластикалық операциядан, лазерлік процедуралардан, пиллингтен кейінгі оңалту кезеңінде де қолданылады.

К витамині бар ингредиенттерді қамтитын табиғи бет маскаларына арналған көптеген рецепттер бар. Мұндай өнімдер ақжелкен, аскөк, шпинат, асқабақ,. Мұндай маскалар көбінесе теріге жақсы әсер ету үшін A, E, C, B6 сияқты басқа витаминдерді қамтиды. К витамині, әсіресе, теріге балғын көрініс беруге, майда әжімдерді тегістеуге, қара шеңберлерден арылуға және қан тамырларының көрінуін азайтуға қабілетті.

1. 1 Ісіну мен жасартудың өте тиімді рецепті - бұл лимон шырыны, кокос сүті және қырыққабат қосылған маска. Бұл маска таңертең бетке аптасына бірнеше рет 8 минут бойы жағылады. Масканы дайындау үшін кесектердің шырынын сығып алу керек (бір шай қасық алынатындай етіп), қырыққабатты шайып (бір уыс) және барлық ингредиенттерді араластырыңыз (1 шай қасық бал және бір ас қасық кокос сүті) ). Содан кейін сіз барлық ингредиенттерді блендерде ұнтақтай аласыз немесе егер сіз қалың құрылымды қаласаңыз, онда қырыққабатты блендерде ұнтақтап, қалған барлық компоненттерді қолмен қосыңыз. Дайын масканы шыны ыдысқа салып, тоңазытқышта бір апта сақтауға болады.
2. 2 Нәрлендіретін, сергітетін және жұмсартатын маска - банан, бал және авокадо қосылған маска. Банан В6 дәрумені, магний, С дәрумені, калий, биотин және басқа дәрумендер мен минералдарға бай. Авокадо құрамында омега-3, талшық, К дәрумені, мыс, фолат және Е дәрумені бар. Бұл теріні ультрафиолет сәулелерінен қорғауға көмектеседі. . Бал - табиғи бактерияға қарсы, саңырауқұлаққа қарсы және антисептикалық агент. Бұл ингредиенттер бірге терінің пайдалы заттарының қазынасы болып табылады. Масканы дайындау үшін бананды илеу керек, содан кейін 1 шай қасық бал қосу керек. Тазартылған теріге жағыңыз, 10 минутқа қалдырыңыз, жылы сумен шайыңыз.

1. 3 Атақты косметолог Илди Пекар қызару мен қабынуға арналған үй маскасының сүйікті рецептімен бөліседі: оның құрамында ақжелкен, алма сірке суы және йогурт бар. Бір уыс ақжелкенді блендерде ұнтақтаңыз, оған екі шай қасық органикалық, сүзгіден өткізілмеген алма сірке суы және үш ас қасық табиғи йогурт қосыңыз. Қоспаны 15 минут бойы тазартылған теріге жағыңыз, содан кейін жылы сумен шайыңыз. Бұл маска ақжелкеннің құрамындағы К витаминінің арқасында қызаруды азайтып қана қоймайды, сонымен қатар сәл ағартқыш әсер етеді.
2. 4 Жарқын, ылғалданған және тоналды теріге табиғи йогурттан жасалған масканы қолданған жөн. Қиярдың құрамында теріні ылғалдандыратын және қара шеңберлермен күресетін антиоксиданттар болып табылатын С және К дәрумендері бар. Табиғи йогурт теріні қабыршақтайды, өлі жасушаларды кетіреді, ылғалдандырады және табиғи жарқыл береді. Масканы дайындау үшін қиярды блендерде ұнтақтап, 1 ас қасық табиғи йогуртпен араластырыңыз. Оны теріге 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін салқын сумен жуыңыз.

Шашқа арналған К дәрумені

Денеде К2 витаминінің жетіспеуі шаштың түсуіне әкелуі мүмкін деген ғылыми пікір бар. Бұл шаш фолликулаларын қалпына келтіруге және қалпына келтіруге көмектеседі. Сонымен қатар, К дәрумені, бұрын айтылғандай, организмдегі кальций айналымын реттейтін және кальцийдің қан тамырлары қабырғаларына түсуіне жол бермейтін арнайы ақуызды белсендіреді. Бас терісіне қанның дұрыс айналымы фолликулалардың өсу жылдамдығына және сапасына тікелей әсер етеді. Сонымен қатар, кальций тестостерон гормонының реттелуіне жауап береді, ол өндіріс бұзылған жағдайда оны тудыруы мүмкін - ерлерде де, әйелдерде де. Сондықтан диетаға К2 витаминіне бай тағамдарды - ашыған соя, піскен ірімшік, айран, қырыққабат, ет қосқан жөн.

Мал шаруашылығы

Ашылған кезден бастап К витаминінің қан ұю процесінде маңызды рөл атқаратыны белгілі болды. Жақында жүргізілген зерттеулер К витаминінің кальций алмасуында да маңызы бар екенін көрсетті. К витамині барлық жануарлар үшін маңызды қоректік зат болып табылады, дегенмен барлық көздері қауіпсіз емес.

Құс еті, әсіресе бройлер мен күркетауық, жануарлардың басқа түрлеріне қарағанда К дәрумені жетіспеушілігінің белгілеріне бейім, оны олардың қысқа ас қорыту жолдары мен фаст-фудтың өтуімен байланыстыруға болады. Ірі қара мен қой сияқты күйіс қайыратын жануарларға осы дәруменнің асқазан бөлімдерінің бірі болып табылатын ішекте микробтық синтезделуіне байланысты К витаминінің диеталық көзі қажет емес сияқты. Жылқылар шөп қоректілер болғандықтан, олардың К дәруменіне деген қажеттілігін өсімдіктерде кездесетін көздерден және ішектегі микробтардың синтезінен қамтамасыз етуге болады.

К витаминінің жануарларға арналған жемге қолдануға арналған әр түрлі көздері К витаминінің белсенді қосылыстары деп кеңінен аталады. К витаминінің екі негізгі белсенді қосылыстары бар - менадион және менадион бранезульфит кешені. Бұл екі қосылыс жануарлардың басқа түрлерінде де кеңінен қолданылады, өйткені диетологтар К витаминінің жетіспеушілігін алдын алу үшін жемнің құрамына К витаминінің белсенді ингредиенттерін жиі қосады. Өсімдік көздерінде К витаминінің мөлшері өте жоғары болғанымен, осы көздерден алынған дәруменнің нақты биожетімділігі туралы өте аз мәлімет бар. NRC басылымының «Жануарларға арналған дәрумені толеранттылығы» (1987) мәліметіне сәйкес, К дәрумені К витаминінің табиғи формасы - филохинонды көп мөлшерде қолданғанда уыттылыққа әкелмейді. Сонымен қатар, жануарларда жиі қолданылатын синтетикалық К дәрумені менадион деп атап өткен. жем, жылқылардан басқа жануарларға жағымсыз әсер етпестен, тамақпен бірге тұтынылатын мөлшерден 1000 есе асатын деңгейге дейін қосылуы мүмкін. Бұл қосылыстарды инъекция әдісімен енгізу жылқыларға жағымсыз әсерін тигізді және бұл әсерлер рационға К дәрумені активтерін қосқанда пайда бола ма, жоқ па белгісіз. К витамині мен К витаминінің белсенді заттары жануарлардың рационында қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етуде маңызды рөл атқарады.

Өсімдік шаруашылығында

Соңғы онжылдықтарда өсімдік метаболизміндегі К витаминінің физиологиялық қызметіне қызығушылық айтарлықтай артты. Фотосинтезге белгілі өзектілігінен басқа, филохинонның басқа өсімдік бөлімдерінде де маңызды рөл ойнауы мүмкін. Мысалы, бірнеше зерттеулерде плазмалық мембраналар арқылы электрондарды тасымалдайтын көлік тізбегіне К витаминінің қатысуы және бұл молекуланың жасуша мембранасына енген кейбір маңызды белоктардың дұрыс тотығу дәрежесін сақтауға көмектесетіндігі туралы айтылған. Жасушаның құрамындағы сұйықтық құрамындағы хинонды редуктаздардың әр түрлі типтерінің болуы витаминнің жасуша қабығынан шыққан басқа ферментативті бассейндермен байланысы болуы мүмкін деген болжамға да әкелуі мүмкін. Бүгінгі күні филохинонның барлық механизмдерін түсіну және нақтылау бойынша жаңа және терең зерттеулер жүргізілуде.

Қарсы көрсеткіштер және сақтық шаралары

К витамині тағамды өңдеу кезінде басқа дәрумендерге қарағанда тұрақты болады. Пісіру кезінде жылу мен ылғалға төзімді кейбір табиғи К дәруменін табуға болады. Қышқылдарға, сілтілерге, жарыққа және тотықтырғыштарға ұшыраған кезде дәрумен аз тұрақтылыққа ие. Мұздату тағамдағы К дәрумені деңгейін төмендетуі мүмкін. Кейде оны ашытуды бақылау үшін консервант ретінде тағамға қосады.

Тапшылық белгілері

Қазіргі кездегі дәлелдер К витаминінің жетіспеушілігі дені сау ересектерде атипті болатындығын көрсетеді, өйткені дәрумен витаминдерде көп болады. Жетіспеушіліктің даму қаупіне көбінесе антикоагулянттар, бауырдың едәуір зақымдануы бар және тамақтан майдың нашар сіңірілуі бар науқастар және жаңа туған нәрестелер жатады. К витаминінің жетіспеушілігі қан кетудің бұзылуына әкеледі, әдетте зертханалық коагуляция жылдамдығымен анықталады.

Белгілері:

• жеңіл көгеру және қан кету;
• мұрыннан, қызыл иектен қан кету;
• зәрдегі және нәжістегі қан;
• ауыр етеккір қан кетуі;
• нәрестелердегі ауыр интракраниальды қан кетулер.

К1 витаминінің (филлохинон) немесе К2 витаминінің (менаквинон) жоғары дозаларымен байланысты сау адамдар үшін белгілі бір қауіп жоқ.

Дәрілермен өзара әрекеттесу

К витамині сияқты антикоагулянттармен ауыр және ықтимал зиянды өзара әрекеттесуі мүмкін Варфаринжәне фенпрокумон, аценокумарол және тиокломароләдетте кейбір Еуропа елдерінде қолданылады. Бұл препараттар К витаминінің белсенділігіне кедергі келтіреді, бұл К витаминінің ұю факторларының сарқылуына әкеледі.

Антибиотиктер ішектегі К витаминін шығаратын бактерияларды жоюы мүмкін, бұл К дәрумені деңгейін төмендетеді.

Өт қышқылдарының реабсорбциясын болдырмау арқылы деңгейін төмендету үшін қолданылатын өт қышқылының секвестранттары К дәрумені мен майда еритін басқа дәрумендердің сіңуін төмендетуі мүмкін, дегенмен бұл әсердің клиникалық мәні түсініксіз. Ұқсас әсер денедегі майлардың сіңуін тежейтін салмақ жоғалтуға арналған дәрілерге және майда еритін витаминдерге ие болуы мүмкін.

Басқа дәрумендер туралы да оқыңыз: