Өріктің қандай пайдасы бар?

Өрік өзегінде көп мөлшерде В 17 дәрумені бар, ол қатерлі ісіктің алдын алуға көмектеседі.  

сипаттамасы

Өрік шабдалыға ұқсайды, бірақ сәл кішірек және барқыт алтын немесе қызғылт сары қабығы бар.

Өрік шырын дайындауға жарамайды, бірақ өрік пюресі басқа шырындармен араластырылуы мүмкін. Жаңа піскен жемістердің дәмі тәтті, бұл шабдалы мен қара өрік арасындағы крест. Шикі өрік біршама қышқыл, бірақ піскен сайын қышқылдығы азаяды. Піскен сайын оның құрамындағы А дәрумені екі есе артады.

Тағамдық құндылығы

Өріктің керемет емдік қасиеті бар. Жаңа піскен жемістер оңай сіңетін табиғи қанттарға, А және С витаминдеріне, рибофлавинге (В2) және ниацинге (В3) бай. Бұл кальций, фосфор, темір, натрий, күкірт, марганец, кобальт және бром сияқты минералдардың тамаша көзі.

Өрік жиі кептірілген, пісірілген тағамдарға толтыру ретінде пайдаланылады немесе джем ретінде жейді. Өрік кептірілген кезде оның калория мөлшері бірнеше есе артады, сонымен қатар кальций, фосфор және темір мөлшері де айтарлықтай артады.

Бұл алтын жемістердің құрамындағы бета-каротин мен ликопен жаман холестериннің тотығуына жол бермейді, бұл өз кезегінде жүрек ауруларының алдын алуға көмектеседі. Өрік дәндері - басқа жаңғақтар сияқты ақуызға және майға бай жаңғақтар. Олардың құрамында В17 дәрумені де көп. Бұл жаңғақтарды күнделікті тұтыну қатерлі ісіктің алдын алуда өте тиімді. Қатерлі ісікпен ауыратындар олардың ісіктері В17 дәруменінің жоғары дозаларымен азайғанын хабарлады.

Бұл ащы тұқымдарды ұсақтап, бір шай қасық балмен жұтуға болады. Өрік жемістері, тұқымдары, майы және гүлдері ерте заманнан бері емдік мақсатта қолданылған. Тұқымның дәнінен бадам майына ұқсас май алынды, ол тыныштандырғыш және спазмолитикалық ретінде кеңінен қолданылды. Май жараларды емдеу үшін де пайдалы, ол антигельминтикалық әсерге ие және әл-ауқатты жақсартады.

Анемия. Өріктегі темірдің жоғары мөлшері оны анемиямен ауыратындар үшін тамаша тағам етеді. Жемістегі мыстың аз мөлшері темірдің сіңуіне көмектеседі. Өрікті тұтыну денеде гемоглобин өндірісін арттыруы мүмкін. Бұл етеккір кезінде, әсіресе ауыр әйелдер үшін тамаша тағам.

Іш қату. Өрік құрамындағы целлюлоза мен пектин жұмсақ іш жүргізеді және іш қатуды емдеуде тиімді. Ерімейтін целлюлоза ішек қозғалысына көмектесетін өрескел щетка сияқты әрекет етеді. Пектин суды сіңіреді және сақтайды, осылайша нәжістің көлемін арттырады және ішек қозғалысына ықпал етеді.

Ас қорыту. Асқорыту жүйесінде сілтілі болғандықтан, ас қорытуға көмектесу үшін тамақтанар алдында бірнеше өрік жеңіз.

Көрініс. А витаминінің көп мөлшері (әсіресе кептірілген өріктерде) көруді сақтау және жақсарту үшін өте қажет. Бұл витаминнің жетіспеушілігі түнгі соқырлыққа және бұлыңғыр көрініске әкелуі мүмкін.

Безгек. Бал мен өрік пюресін минералды сумен араластырып, дене температурасын төмендету үшін осы сусынды ішіңіз. Ол шөлді қандырады және организмнен токсиндерді тиімді кетіреді.

Проблемалық тері. Жаңа өрік жапырағы шырынын қышыма, экзема, күнге күйіп қалу және терінің қышуы үшін сырттан қолдануға болады, ол қышуды салқындатады және басады.

Tips

Өрік әдетте әлі қатты болған кезде жиналады. Піспеген өрік сары және тартылған. Піскен кезде ол жұмсақ болады, оның түсі қанық болады, алтын-қызғылт сары реңкке ие болады. Бұл уақытта жемістерді сақтықпен өңдеу керек, өйткені олар оңай зақымдалады.

Бұл жемістерді тоңазытқышта үш-төрт күн сақтауға болады. назар

Жаңа өрік құрамында аз мөлшерде оксалаттар бар. Бүйректерінде кальций оксалатының шөгінділері бар адамдар бұл жемістерді көп тұтынбауы керек.

Кептірілген өрік күкірт диоксиді сияқты құрамында күкірт бар қосылыстарға бай. Бұл қосылыстар астмамен ауыратын адамдарда жағымсыз реакцияларды тудыруы мүмкін.  

 

пікір қалдыру