Қара өрік коммерциялық мақсатта АҚШ, Еуропа, Жапония және Қытайда өсіріледі. Оның түсі, өлшемі және өсу сипаттамалары бойынша ерекшеленетін бірнеше сорттары бар. Әдетте, қара өріктің барлық сорттары мамырдан қыркүйекке дейін көп мөлшерде бірдей мөлшерде жеміс береді. Ендеше, негізгісін қарастырайық қара өріктің денсаулыққа пайдасы: Бір орташа қара өрік құрамында 113 мг калий, қан қысымын реттейтін минерал бар. Антоцианин деп аталатын қара өріктегі қызыл-көкшіл пигмент денені зиянды бос радикалдардан тазарту арқылы қатерлі ісіктен қорғай алады. Кептірілген қара өрік, басқаша айтқанда, қара өрік - бұл ішектің жұмысына көмектесетін белгілі және дәлелденген әдіс. Қара өріктерді сол күйінде немесе жұмсартылған күйде жеуге болады, оны йогурт немесе мюслимен бірге жеуге болады. Канадалық диетологтардың айтуынша, қара өрік төмен гликемиялық индекске ие. Бұл олардың тұтынуы қандағы қант деңгейін бақылауға және 2 типті қант диабетінің даму қаупін азайтуға көмектесетінін білдіреді. Флорида университетінің және Оклахоманың зерттеушілері менопаузадан кейінгі әйелдердің екі тобын сүйек тығыздығына 1 жыл бойы тексерді. Бірінші топ күніне 100 г қара өрік жесе, екіншісіне 100 г алма ұсынылды. Екі топ та кальций мен D дәрумені препараттарын қабылдады. Зерттеуге сәйкес, қара өрік тобында омыртқа мен білек сүйектерінің минералды тығыздығы жоғары болды. Антиоксиданттарға бай 3-4 қара өрікті күнделікті тұтыну жасушаны зақымдайтын бос радикалдарды бейтараптандыруға көмектеседі. Денедегі мұндай радикалдардың болуы есте сақтаудың күйіне әсер етеді.
2022-11-11