Жапсырмадағы кез келген Е әрпі денсаулығымызға қауіп төндіретінін білдік. Шын мәнінде, бұл тек тағамдық қоспаларға арналған классификация, бұл міндетті түрде денеге зиян келтіретін ингредиент болып табылатын өнімдер емес.
E110
E110 - ингредиенттерге әдемі қанық түс беретін сары бояғыш. Оның құрамында карамель, шоколад, мармелад, балық консервілері, дәмдеуіштер, апельсин және сары. E110 балалар үшін әсіресе қауіпті деп қорқады, себебі бұл гипертоникалық мінез-құлықты тудырады. Бұл компоненттің жалғыз зақымдануы - аспиринге төзе алмайтын адамдарда аллергиялық реакциялар болатынын тәжірибе жүзінде дәлелдеді.
Е425
Е425 - бұл коньяк, коньяк ұны, бренди. Бұл тұрақтандырғыш өнімнің тұтқырлығын арттырады және консистенцияны өзгертеді. Е425 сіз джемдерде, желеде, кремдерде, ірімшіктерде, консервілерде, тіпті кілегейде кездесуге болады. Зерттеушілер бірқатар эксперименттер жүргізді және бұл қоспаның адам ағзасына қауіпсіз ғана емес, сонымен қатар маңызды артықшылығы бар деген қорытындыға келді.
Глутамат натрий
Моносодий глутаматы тек атауы үшін ғана емес, қорқынышты. Адамдар бұл семіздіктің кінәсі және ісік ісіктерінің пайда болуының провакаторы деп санайды. Шын мәнінде, глутамат - бұл ақуыз түзілетін аминқышқылдарының натрий тұзы. Табиғатта оның өзі белок өнімдерінде болады. Өндірушілер бұл ингредиентті тағамды дәмді ету үшін қосады және жасанды натрий глутаматының құрамы табиғидан ерекшеленбейді.
E471
Өнімді желе тәріздес ету үшін пісіру кезінде қолданылатын эмульгатор. E471 сұйықтықтың булану процесін баяулатады және өнімдердің сақтау мерзімін ұзартады. Ол глазурленген десерттерде, кремдерде, майонезде, балмұздақта, макарон өнімдерінде, майларда болады. Глицерин мен өсімдік майларынан жасалған эмульгатор және ол әдетте сенетіндей бауыр үшін қауіпті емес.
E951
E951, ол аспартам, ospamox, NutraSweet, svitli деп те аталады. Бұл көбінесе сағыз, сусындар, йогурттар, кәмпиттер, жөтел пастилкаларында кездесетін синтетикалық қант алмастырғыш. Адамдар ми ауруларын, гормоналды жүйенің бұзылуын және қатерлі ісіктің дамуын Е951 деп айыптайды. Бірақ ғалымдардың көптеген тәжірибелері бұл фактілердің ешқайсысын растаған жоқ, ал тәттілендіргіштер денсаулыққа қауіпсіз деп танылды.