Дайындық:
Дайындалған порчини саңырауқұлақтарын ұсақтап турап, қайнатыңыз
жартылай дайын
туралған ақжелкен қосыңыз және сары майда қуырылған және
тағзым.
Саңырауқұлақ сорпасы бар жеңіл қуырылған ұнды құйыңыз, оны қайнатыңыз және
көбікті алып тастаңыз. Ұнтақталған даршын, қалампыр, лавр жапырағы, тұз,
сұйылтылған лимон қышқылы немесе лимон шырыны, мускат жаңғағы. Барлық
керамикалық кәстрөлдерге салып, қақпағын жауып, шамамен бір сағат қайнатыңыз.
Тәтті тағамдар!