Түтін тәрізді ақ сөйлегіш (Clitocybe robusta).
- Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ішкі класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тапсырыс: Agaricales (Агарикалық немесе Ламелярлық)
- Тұқымдастары: Tricholomataceae (Tricholomovye немесе Ryadovkovye)
- Түрі: Clitocybe (Clitocybe немесе Govorushka)
- Түр: Clitocybe robusta (ақ түтін пішіні)
- Lepista robusta
Анықтама:
Диаметрі 5-15 (20) см қалпақ, басында жарты шар тәрізді, жиегі иілген дөңес, кейінірек – дөңес-сәжде, сәжде, кейде аздап қысылған, жиегі төмен немесе түзу, қалың, етті, сарғыш-ақшыл, ақшыл, құрғақ ауа райы – сұрғылт, аздап балауыз гүлденген, ақ түске боялады.
Пластиналар жиі, әлсіз төмендейді немесе жабысады, ақ, содан кейін сарғыш. Споралы ұнтақ ақшыл.
Споралы ұнтақ ақшыл.
Сабағы жуан, ұзындығы 4-8 см, диаметрі 1-3 см, алғашында қатты сойыл тәрізді, түбі ісінген, кейінірек түбіне қарай кеңейген, тығыз, талшықты, үздіксіз, кейін толтырылған, гигрофанды, сұрғылт, дерлік. ақ.
Целлюлоза қалың, етті, аяғында – борпылдақ, сулы, жасы ұлғайған сайын жұмсақ, түтін сөйлейтін адамға (Clitocybe nebularis) тән ерекше жеміс иісі бар (қайнаған кезде көбейеді), ақ.
Тарату:
Clitocybe robusta қыркүйектің басынан қарашаға дейін (қыркүйекте жаппай жеміс береді) қылқан жапырақты (шыршалы) және аралас (емен, шыршалы) ормандарда, жарық жерлерде, қоқыста, кейде Рядовка күлгін және Говорушка түтінімен бірге өседі. топтар, қатарлар, жыл сайын емес, сирек кездеседі.
Ұқсастық:
Clitocybe robusta жағымсыз иісі бар жеуге жарамсыз (немесе улы) Ақ қатарға ұқсайды.
Бағалау:
Clitocybe robusta – Дәмді жеуге болатын саңырауқұлақ (4-санат), Түтін Говорушкаға ұқсас қолданылады: жаңа піскен (шамамен 15 минут қайнатыңыз), жас кезінде тұздалған және маринадталған екінші тағамдарда.