Сіз алкогольді жеткілікті мөлшерде ішкен кезде ет жейтін вегетарианшылар мен вегетариандықтарды білесіз бе?
Барда кешкі демалыстан кейін, бірнеше өсімдік негізіндегі қатты жейтіндер McDonald's-те наггеттерді немесе гамбургерлерді жейді.
Сауалнамаларға сәйкес, вегетариандықтардың шамамен үштен бірі мас күйінде етті жейді, олардың 69% -ы достары мен туыстарынан жасырын түрде жейді.
Мас күйінде етті жегендердің 39%-ы кәуап, 34%-ы сиыр етінен жасалған гамбургер және 27%-ы бекон жегенін мойындаған.
Неге бұлай болып жатыр?
пайдалану ет в мас жағдай
Біраз уақыт бұрын Ливерпуль университеті адамдардың мас күйінде неліктен фастфудқа құмар болатыны туралы зерттеу жүргізді. Зерттеушілер бір стақан лимонадты арақпен ішкен 50 оқушының алкогольсіз сусын ұсынғандарға қарағанда печеньелерді көбірек жегенін байқаған.
Басқаша айтқанда, біз мас болған кезде өзімізді ұстай алмаймыз және жоқ деп айту қиынға соғады.
Фаст-фудқа деген құштарлық
Көптеген адамдар бізде екі себеп бойынша фаст-фудты жеуге деген құштарлық бар деп санайды. Біріншіден, фастфуд құрылымы бойынша тұзды және жағымды - қытырлақ чиптер, қуырылған бекон. Екінші нұсқаға сәйкес, фастфудқа деген құштарлық дененің белгілі бір макронутриенттерді қажет ететіндігінің нәтижесі болып табылады.
Біздің миымыз майдың, қанттың және ақуыздың шырынды қоспасына қарсы тұра алмайды. Осы комбинацияның арқасында біз денені дұрыс тамақтандырып жатырмыз деп ойлаймыз, бірақ бұл мүлдем керісінше.
Бұл жағдайды түсіндіретін тағы бір фактор - галанин өндірісі. Галанин - нейротрансмиттер, ең алдымен жүйке жүйесінде, соның ішінде ми мен жұлында болатын өте кішкентай ақуыз.
Зерттеулерге сәйкес, галанин деңгейінің жоғарылауымен біз көбірек тамақ жей бастаймыз. Алкоголь сонымен қатар мидағы галанин деңгейін арттырады.
Сонымен, майлы тағамдарды жеу және алкогольді ішу денеде галаниннің көп бөлінуіне әкеледі, бұл өз кезегінде сіздің майыңызды көбірек жеуге және алкогольді көбірек ішуге әкеледі. Басқаша айтқанда, бұл тұйық шеңбер.
еске түсіру әсері
Тағы бір теория, сіз өте дәмді нәрсені жегеннен кейін, сіздің миыңыз бұл сезімді тіркеп, есте сақтайды. Бұл тағамды көрген немесе иіскеген сайын миыңыз сол естеліктер мен реакцияларды қайталай бастайды дегенді білдіреді.
Осылайша, егер сіз өсімдік диетасына ауыспас бұрын түнде қажетсіз тағам жесеңіз, түнгі сағат 2-де кәуапхананың жанынан өткен сайын санаңызбен күресуге тура келеді.
Сіздің миыңыз ақуыздың, майдың және глюкозаның дозасын алатынын біліп қана қоймайды - алкоголь жоғары болған кезде қолыңыздан шығып кететін макро тепе-теңдік - ол сондай-ақ қалаусыз тағамның қаншалықты дәмді болатынын есте сақтайды, тіпті олардың өздері болмаса да. есте сақтағың келеді.
Түнде қалай вегетариандық болуға болады?
Мәселе, вегетариандықтардың кешке қарай алатын вегетариандық фастфудтардың аз болуы. Оның орнына, маскүнем вегетариандықтар McDonald's-қа келіп, олар бір кездері жақсы көретін қалаусыз тағамдардың үлкен таңдауымен еліктіреді.
Мүмкін, болашақта вегетариандық кәсіпкерлер бұл бизнесті бастау үшін жақсы орын екенін түсінеді және жағдай өзгереді.